¿Qué son los factores de crecimiento?
Los factores de crecimiento son un tipo de materia orgánica esencial para el metabolismo normal de los microorganismos y no pueden sintetizarse por sí solos utilizando fuentes simples de carbono o nitrógeno. Su requerimiento es generalmente muy pequeño. Además de las vitaminas, los factores de crecimiento en sentido amplio también incluyen bases, porfirinas y sus derivados, esteroles, aminas, ácidos grasos de cadena ramificada o lineal de C4 a C6 y aminoácidos en grandes cantidades, mientras que los factores de crecimiento en sentido estricto; Generalmente se refiere sólo a las vitaminas.
Aunque el factor de crecimiento es un elemento nutricional importante, es diferente de las fuentes de carbono, las fuentes de nitrógeno y las fuentes de energía, y no todos los microorganismos deben absorberlos del mundo exterior. La relación entre diversos microorganismos y factores de crecimiento se puede dividir en las siguientes categorías:
(1) Microorganismos autótrofos (auxoautótrofos) con factor de crecimiento La mayoría de los hongos, actinomicetos y muchas bacterias, como E. coli (E. coli) y otros son microorganismos autótrofos con factores de crecimiento que no requieren factores de crecimiento externos.
(2) Microorganismos heterótrofos con factor de crecimiento (auxoheterótrofos) Requieren una variedad de factores de crecimiento, como bacterias del ácido láctico, diversas bacterias patógenas de animales, protozoos y micoplasmas. Por ejemplo, los lactobacilos generales requieren múltiples vitaminas; muchos microorganismos y sus auxótrofos (cepas mutantes) requieren diferentes bases de purina y pirimidina; Haemophilusinfluenzae (Haemophilus influenzae) requiere porfirina y sus derivados como factores de crecimiento; Haemophilus parahaemolyti-cus) requiere aminas; algunos microorganismos del rumen requieren ácidos grasos lineales o ramificados C4-C6, algunas bacterias anaerobias como Bacteroides melaninogenicus (Bacteroides productores de melanina) requieren vitaminas K y hemina, etc.
Los microorganismos heterótrofos de factores de crecimiento se pueden utilizar como bacterias de prueba en bioensayos de factores de crecimiento como las vitaminas.
(3) Microorganismos que sobresintetizan factores de crecimiento. Algunos microorganismos secretan una gran cantidad de factores de crecimiento, como vitaminas, durante sus actividades metabólicas, por lo que pueden utilizarse como bacterias productoras de vitaminas. Los ejemplos más destacados son Eremothe-ciumashbya, que produce vitamina B2, y Ashbyagossypii, que produce B2 de hasta 2,5 g/L de caldo de fermentación; y Propionibacteriumshermanii, que produce vitamina B12), algunos Streptomyces (como Streptomyces olivaceus [Olivino). Streptomyces, 3,3 mg/L], S. griseus [Grey Streptomyces, 0,3 mg/L]) y metanógenos, etc.
Al preparar medios de cultivo microbianos, si está preparando un medio de cultivo natural, puede agregar materias primas ricas en factores de crecimiento: extracto de levadura (extracto de levadura), licor de maíz (cornsteepliquor), infusión de hígado (liverinfusión). ), mosto (maltextract) u otras infusiones frescas de tejido animal y vegetal (tablas 5-6, 5-7) si se prepara un medio combinado, se puede agregar una solución multivitamínica;