Cómo hacer sopa de pichón saludable

La sopa de pichón es una sopa rica en nutrientes que no sólo ayuda a la cicatrización de heridas y a la recuperación del organismo, sino que está especialmente indicada para madres embarazadas. Pero si el método de cocción es inadecuado, la nutrición se reducirá considerablemente. Entonces, ¿cómo hacer una deliciosa y nutritiva sopa de pichón? Aquí tienes dos sopas de guiso de pichón sencillas, fáciles de aprender y nutritivas.

Sopa de pichón guisada con baya de goji

Preparar el pichón y la baya de goji Primero lava el pichón y córtalo en trozos. Tome una olla de cerámica, agregue agua, hierva a fuego alto y agregue la carne de paloma. Baje el fuego, agregue la baya de goji y retire la espuma. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y ¡la deliciosa sopa de paloma guisada con bayas de goji estará lista!

Sopa de pichón guisada

Preparar pichón, champiñones, hongos, ñame, dátiles rojos y baya de goji. Después de que hierva el agua se añade un poco de vino, se añaden los pichones para quitar la sangre y la espuma, se saca y se reserva. Tome otra cacerola, agregue agua al fuego, agregue las rodajas de jengibre, los dátiles rojos, los champiñones y los pichones y cocine a fuego lento durante 1,5 horas. Finalmente, agregue la baya de goji y el ñame y cocine a fuego lento durante media hora, ¡y estará listo un plato nutritivo de sopa de pichón guisada!

Disfrútala con moderación

Aunque la sopa de pichón es buena, las madres embarazadas deben disfrutarla con moderación. No seas codicioso para no afectar tu salud.