¿Qué sopa es más sencilla y fresca?
60 gramos de semillas de sésamo negro, 250 gramos de carne magra de cerdo y 40 gramos de zanahoria. 5g de sal, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 10g de aceite de sésamo.
Lavar las semillas de sésamo negro, lavar la carne magra y cortar en trozos pequeños. Lavar las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños, poner en una cazuela, cocinar durante 50 minutos, añadir sal, cebolla de verdeo, jengibre y aceite de sésamo y servir.
Sopa de carne de tortuga y azucena:
150 gramos de carne de tortuga, 50 gramos de azucena, 50 gramos de zanahoria, 15 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de sal refinada, 5 gramos de jengibre y un poco de cebolla de verdeo.
Lavar la carne de tortuga, cortarla en trozos pequeños y ponerla en una cazuela. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños. Cocinar junto con la carne de tortuga por 30 minutos, luego agregar el lirio, cocinar por 20 minutos más, agregar aceite de sésamo, sal, jengibre y cebolla de verdeo y servir.
Sopa de cerdo con pepino de mar y hongos:
100 g de pepino de mar y hongo negro, 50 g de hongo negro, 40 g de azufaifa, 100 g de carne magra de cerdo, 15 g de aceite de sésamo, 5 g de sal refinada, 5 g de jengibre .
Cortar el pepino de mar en rodajas finas, cortar el cerdo en trozos pequeños, lavar los hongos y la azufaifa y ponerlos en una cazuela para hacer sopa. Después de cocinar durante 30 a 50 minutos, agregue aceite de sésamo, sal y jengibre y sirva después de 5 minutos.
Sopa de melón y carpa
1000g de melón de invierno, 1 carpa, ingredientes adecuados.
Preparación: Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en rodajas; quitar las escamas, branquias y órganos internos de la carpa, lavarlos y sofreírlos en una sartén con aceite hasta que estén dorados y retirar el pescado. huele, agregue una cantidad adecuada de agua a la sartén y agregue el vino de cocción, la sal, el azúcar y el jengibre hasta que esté medio cocido, agregue el melón de invierno y cocine hasta que esté blando, sazone con pimienta.
Eficacia: Elimina el calor y la humedad, adelgaza.
Pollo Guisado con Tremella de Coco
Características
Nutre la piel, elimina el calor y reduce el calor interno
Materiales
1 pollo (unos 500 gramos), 1 coco, 40 gramos de hongo blanco seco, 12 dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre.
Condimentos
Cantidad adecuada de sal
Cómo hacer las cosas
1 Pelar el coco y coger su agua de coco y coco fresco carne .
2 Blanquear el pollo y reservar.
Remoja el hongo blanco en agua durante 15 minutos, luego lávalo y guárdalo contigo para su uso posterior.
4 Poner el pollo en la olla, calentar el pollo escaldado, llevar a ebullición a fuego alto y poner a fuego medio durante 45 minutos. Agregue los hongos blancos, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre, cocine juntos durante 45 minutos y luego agregue sal al gusto.
Función
Alivia el calor del verano, reduce el calor interno, fortalece el bazo y el estómago y adelgaza.
Consejos
La fibra de la pulpa del coco tiene un efecto adelgazante. El jugo de coco y la pulpa de coco son difíciles de conseguir en casa a partir de cocos enteros. Al comprar, pídale al vendedor que lo abra y le ayude a sacar la leche de coco y la pulpa fresca del coco, lo cual es conveniente y ahorra trabajo.
La duración es de 110 minutos.
Remojar en agua durante 15 minutos → lavar durante 2 minutos → blanquear durante 1 minuto → cocinar durante 90 minutos → sazonar durante 1 minuto → poner en un bol durante 1 minuto.
Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
500 gramos de raíz de loto, 400 gramos de costillas de cerdo, 2 rodajas de pulpo seco, 3 rodajas de jengibre y 3500 ml de agua.
Condimentos
Cantidad adecuada de sal
Cómo hacerlo
1 Remojar el pulpo seco en agua tibia durante 20 minutos.
Pela la raíz de loto, dale palmaditas con el dorso de un cuchillo y córtala en trozos para su uso posterior.
Blanquear 3 costillas y reservar.
4 Pon todos los ingredientes juntos en el agua, cocina a fuego medio durante 1,5 horas, luego apaga el fuego y añade sal al gusto.
Función
Promover la circulación sanguínea y el metabolismo
Técnicas
El propósito de golpear la raíz de loto con el dorso de un cuchillo es aumentar su textura crujiente después de cocinar. Sabor. Es mejor no agregar agua durante el proceso de cocción de la sopa. Si la cantidad de agua es demasiado baja y necesita agregar agua, puede agregar agua caliente para ahorrar tiempo de cocción.
La duración es de 116 minutos.
Remojar en agua durante 20 minutos → lavar durante 1 minuto → cortar durante 2 minutos → blanquear durante 1 minuto → cocinar durante 90 minutos → sazonar durante 1 minuto → poner en un bol durante 1 minuto.