Cómo cocinar gachas de los ocho tesoros

1. Al cocinar arroz con leche, hervir agua puede ahorrar tiempo y hacerlo más espeso. Esto se debe a que los ingredientes se expandirán cuando se expongan a altas temperaturas y la superficie se agrietará con muchas líneas finas, lo que facilitará la cocción completa de los ingredientes. El almidón de los ingredientes también se desbordará más fácilmente en el agua, por lo que la papilla quedará más espesa. más grueso.

2. Si utilizas agua fría para cocinar, el tiempo de cocción será mayor y la pasta baja aparecerá fácilmente. La papilla cocida de los ocho tesoros no es tan espesa como el agua hirviendo ni tan fragante.

¿Necesito remojar la papilla de los ocho tesoros antes de cocinarla?

El arroz con leche remojado puede acortar el tiempo de cocción y hacerlo más espeso y fragante.

Generalmente recomiendo remojar durante aproximadamente 2 horas. Se recomienda lavar primero al remojar. Al cocinar, vierte en la olla el agua en la que se ha remojado el arroz y cocina. Esto se debe a que hay muchos ingredientes en el arroz con leche que se desvanecen después del remojo, como el arroz negro. Durante el proceso de remojo, las antocianinas de la superficie se derretirán en el agua. Sería una pena que lo abandonaran. Vierta el agua y cocínelo, así no se perderán todos los nutrientes.

Algunos ingredientes no necesitan estar en remojo en agua, como las semillas de loto. Cuanto más tiempo se remojen las semillas de loto, menos grasosas quedarán, pero se cocinarán mejor si no se remojan en agua.

Cuando los ingredientes absorben suficiente humedad, se expanden, lo que facilita mucho la cocción.

¿Cuánta agua es adecuada para cocinar la papilla de los ocho tesoros?

Generalmente no existe una proporción para la cocción, puedes ajustarla según tu propio gusto. Generalmente, recomiendo que la proporción de agua y arroz sea de 5:1. La papilla cocinada con esta proporción quedará un poco más espesa. Si te gusta un poco más diluido, puedes aumentar la cantidad de agua adecuadamente.

¿Cómo cocinar papilla de los ocho tesoros de forma rápida y deliciosa?

1. Remojar con anticipación

Hay algunos granos diversos en los ingredientes de la papilla de los ocho tesoros, que son relativamente duros. Si lo pones directamente en la olla y lo cocinas, tardará más y será más difícil de cocinar, así que déjalo en remojo durante 2 horas antes de cocinarlo, lo que acortará el tiempo y se cocinará más rápido.

2. Hervidor de agua caliente

A la hora de cocinar gachas, es más fácil cocinarlas con agua caliente. Esto se debe a que cuanto más alta es la temperatura del agua caliente en la olla, más rápido se expande inmediatamente y aparecen muchas pequeñas grietas, lo que facilita la cocción completa de los ingredientes. También es más fácil que el almidón de los ingredientes se desborde y se derrita en el agua. , haciendo que la cocción sea más rápida y eficiente.

3. Cocción en olla a presión

Si quieres cocinar arroz de forma rápida y eficaz, utiliza una olla a presión. Debido a que la olla a presión es fuerte y hermética, utiliza una olla a presión para cocinar el arroz. El pudín ahorrará mucho tiempo.