¿Cómo hacer una decocción saludable de Qingfei?

Pero cuando la gente lo come, primero debe comprender los efectos de los alimentos. Por ejemplo, comer rábano blanco es más adecuado para personas con flema y tos; comer lirios es mejor con gachas y comer frijoles mungo es mejor para personas con fuertes dolores. fuego interno; y la castaña de agua puede eliminar el calor y promover la producción de líquidos, se puede comer cruda o hervida. Al mismo tiempo, dado que las cualidades individuales de las personas varían mucho, debes elegir los alimentos de acuerdo con tus propias condiciones y tener cuidado de evitar los alimentos que sean demasiado picantes, demasiado salados y demasiado grasosos. Las siguientes son varias sopas y papillas que pueden limpiar los pulmones, nutrirlos y nutrirlos. Puede elegir según su propia situación.

Existen dos tipos de sopa Qingfei:

1. Sopa de hongos de las nieves, semillas de loto, azucena y costillas de cerdo:

Ingredientes: 75 gramos de clara. hongo, 100 gramos de azucena, 500 gramos de costillas de cerdo.

Preparación: Lavar los materiales anteriores, añadir agua, ponerlos en la olla y cocinar durante 3 horas.

2. Sopa de costillas de cerdo con corteza de morera y azucena:

Ingredientes: 50 gramos de corteza de morera, 75 gramos de azucena y 500 gramos de costillas de cerdo.

Preparación: Limpiar los materiales anteriores, añadir agua, luego ponerlos en la olla y cocinar durante una hora y media.

Ingredientes: 5 gramos de hongo blanco, 50 gramos de azúcar de roca. Método: Pon el hongo blanco en un recipiente y remójalo en agua tibia durante 30 minutos. Después de una exposición completa, retire el pedículo y las impurezas. Corte el hongo blanco en pedazos, póngalo en una olla limpia, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue azúcar de roca hasta que el hongo blanco esté cocido.

Gachas de pasta de judías nutritivas para los pulmones

Ingredientes: 1000 gramos de leche de soja, 100 gramos de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar.

Método: Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego alto, verter la leche de soja hasta que florezcan los granos de arroz, continuar cocinando durante 10 minutos y agregue una cantidad adecuada de azúcar.

Gachas de pato

Ingredientes: 150g de pato, 250g de arroz glutinoso, vino de cocción, un poco de sal.

Preparación: Primero corte el pato en dados; agregue agua al arroz glutinoso para cocinar las gachas, luego agregue la carne de pato, un poco de vino de cocción y sal y cocine hasta que las gachas estén cocidas.

Sopa Mao Duxue

Ingredientes: 300g de sangre de pato, 150g de callos (cuidado con no añadir cordero, porque el cordero es picante por naturaleza, por lo que no es apto para los más picantes). clima a principios de primavera y verano. Comer cuando esté seco).

Ingredientes: 100 g de garganta amarilla, anguila, fiambre, brotes de soja y fideos, un poco de condimento para estofado de Chongqing, pimiento encurtido, jengibre, ajo, glutamato monosódico y azúcar.

Preparación: Primero cortar la sangre de pato en trozos, ponerla en un wok con agua limpia y reservar añadir un poco de aceite claro, sofreír las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo, ponerlo en Chongqing caliente; olla y llevar a ebullición; la sopa está cocida. Después de cocinar, agregar sangre de pato, callos, garganta amarilla, anguila, fiambre, brotes de soja, fideos, etc. Cocine hasta que esté cocido (tenga cuidado de no cocinar demasiado los callos).

Consejo: Como dice el refrán, "la sangre lava los pulmones". Entonces, ¿cuándo no deberías comer este tofu sanguíneo tierno y muy barato?

Sopa de jamón y melón de invierno

Ingredientes: jamón loncheado, melón de invierno loncheado.

Ingredientes: cebolla verde rallada, jengibre rallado, gambas secas, sal, azúcar, aceite de sésamo.

Preparación: Hervir agua en una olla, poner las rodajas de melón de invierno y los ingredientes en la olla y cocinar por 10 minutos, luego agregar las rodajas de jamón, sacarlo de la olla después de 2 minutos agregar el verdeo picado; cebolla, aceite de sésamo, sal y azúcar antes de sacarlo.

Consejos: Esta sopa es fresca y deliciosa, apta tanto para primavera como para verano.