¿Conoces la historia de las setas? ¿Cómo hacer que los champiñones sean deliciosos? ¿Quién no es apto para comer setas?
En lo que respecta al valor para la salud de los hongos shiitake, se ha demostrado que tienen un importante efecto defensivo sobre los tumores. En la medicina moderna, el lentinano se utiliza a menudo para mejorar y reconstruir la inmunidad y se extrae de los hongos lentinus. Los hongos shiitake también tienen efectos antivirales, reguladores de la presión arterial y de los lípidos en sangre. Rico en provitamina D, puede mejorar la inmunidad de los habitantes del hogar, los noctámbulos, los ancianos y los niños sin deficiencia de calcio.
Gachas de Pollo y Champiñones
Ingredientes: 300g de muslos de pollo, 2 champiñones, 100g de arroz.
Preparación: 1. Marinar los champiñones cortados en cubitos y las piernas de pollo con maicena durante 10 minutos. 2. Agrega la cantidad adecuada de agua a la cazuela o arrocera, ajusta el tiempo de ebullición, baja el fuego y agrega. pollo y champiñones. 3. Una vez cocida la papilla, agregue un poco de aceite de sésamo, una cantidad adecuada de sal y espolvoree con cebolla verde.
¿Cuáles son las funciones de las setas shiitake? Los hongos shiitake son conocidos como los reyes de las delicias. Es un alimento saludable nutricional rico en proteínas y bajo en grasas, rico en arginina y lisina. Su consumo regular puede fortalecer el organismo y mejorar la inteligencia. Hoy les compartiré cómo hacer carne de cerdo desmenuzada salteada con champiñones y pimientos verdes. Tiene un sabor particularmente delicioso.
Ingredientes: setas, pimientos verdes, pimientos rojos, carne.
Accesorios: sal, esencia de pollo, azúcar, jengibre, vino de cocina.
Método: 1. Lavar y cortar en rodajas los champiñones, lavar y cortar en tiras los pimientos verdes y rojos. 2. Lave la carne, córtela en rodajas, póngala en un bol, agregue el jengibre y el vino de cocción, revuelva uniformemente y deje marinar durante 5 minutos. 3. Agregue los champiñones y saltee uniformemente. 4. Agrega sal al gusto. 5. Agregue la cantidad adecuada de azúcar al gusto y revuelva uniformemente. 6. Echar un poco de agua, añadir el pimiento verde rallado y sofreír. 7. Agrega un poco de esencia de pollo y revuelve uniformemente.
¿Quién no debería comer setas? Las personas con diarrea e hiperuricemia no deben comer hongos. Las personas con alergias a los hongos deben comer hongos con precaución. Los hongos shiitake tienen las características nutricionales de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y múltiples vitaminas. Las personas sanas pueden consumirlo con moderación y no existen contraindicaciones. Sin embargo, los hongos tienen un alto contenido de fibra dietética y pueden causar diarrea fácilmente; los hongos tienen un alto contenido de purinas, por lo que los pacientes con hiperuricemia y gota deben evitar comer hongos que contienen alérgenos, por lo que las personas con alergias deben tener cuidado; Por tanto, las personas con diarrea e hiperuricemia no son aptas para comer setas.
Los hongos son ricos en ácido glutámico, ácido agárico, ácido pílico y ácido de ganso. Son deliciosos y pueden estimular el apetito. El maltitol de los hongos shiitake se puede convertir en vitamina D, promover la absorción de calcio y mejorar la inmunidad. La fibra dietética de los hongos puede promover la digestión y aumentar la sensación de saciedad. La medicina tradicional china cree que los hongos son de naturaleza dulce, neutra y fresca, y tienen los efectos de nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, mejorar la inteligencia, calmar la mente y embellecer la piel. Por tanto, las personas sanas pueden comer setas con moderación, de 4 a 8 a la vez.