¿Qué ingredientes se necesitan para hacer tortitas de trigo sarraceno?

300 g de fideos de trigo sarraceno, 100 g de cordero, 2 huevos, 300 g de brotes de frijol mungo, aceite de cacahuete, sal refinada, vinagre, agua, almidón, refresco, cebolla verde picada, pimienta.

Operación

1. Poner los fideos de trigo sarraceno en un recipiente, agregar el huevo batido, un poco de soda y sal refinada, amasar hasta obtener una masa dura, agregar agua hasta formar una pasta espesa. forma.

2. Cortar el cordero en tiras, añadir un poco de almidón y sal, luego poner los brotes de frijol mungo lavados en el wok y verter una cantidad adecuada de aceite. Cuando esté siete u ocho veces maduro, añadir la carne de cerdo desmenuzada y la cebolla verde picada, verter un poco de vinagre y aceite de pimienta y sofreír un rato.

3. Poner la sartén al fuego, calentarla, rebozarla con aceite, verter un poco de masa, sofreírla un rato, darle la vuelta y sacarla al cabo de unos minutos. .

4. Enrolle los brotes de frijol mungo fritos sobre la tortita.

Eficacia

Adecuado para pacientes con diabetes y vejiga neurogénica.