¿Pueden las personas con estreñimiento comer huevos?
Los huevos son los huevos que ponen las gallinas. Tiene una cáscara dura por fuera y dos partes por dentro: la cámara de aire, la clara y la yema. Rico en colesterol y nutrientes, un huevo pesa unos 50 gramos y contiene 7 gramos de proteína. La proporción de aminoácidos de la proteína del huevo es muy adecuada para las necesidades fisiológicas del cuerpo humano y el cuerpo la absorbe fácilmente, con una tasa de utilización superior al 98%. Tiene un alto valor nutricional y es uno de los alimentos que la gente suele consumir. Los huevos no sólo son una de las mejores fuentes de nutrición para el ser humano, sino que también contienen grandes cantidades de vitaminas y minerales, así como proteínas de alto valor biológico. Para los humanos, los huevos tienen la mejor calidad proteica, solo superados por la leche materna. Los huevos no sólo contienen muchos nutrientes bien conocidos, sino que también contienen dos aminoácidos: triptófano y tirosina, que pueden ayudar a las personas a resistir la oxidación. Una yema de huevo tiene tanto contenido de antioxidantes como una manzana.
Desde la perspectiva de los efectos de los huevos, pueden eliminar el calor, calmar los nervios, prevenir el aborto espontáneo, aliviar la picazón y detener la disentería. Cocinar con vinagre puede tratar la disentería roja y blanca crónica y la disentería posparto en las mujeres. Los huevos revueltos pueden aliviar la sequedad, la disentería por desnutrición y las llagas vulvares en las mujeres. Tomar vino de frijol como ducha para tratar la parálisis reumática. Remojar los huevos en vinagre hasta que se pudran y luego parchearlos. Freír con vinagre puede curar la diarrea. Para bajar la fiebre en los niños, puedes mezclarla con una mezcla de miel blanca y tres huevos. Comer más hace que tu estómago emita sonidos y se mueva.
Los huevos se dividen en claras y yemas, y los antiguos lo sabían muy bien. Por ejemplo, el "Compendio de Materia Médica" dice que los huevos son blancos, su Qi es claro y su naturaleza es ligeramente fría. Yema de huevo, su qi es de naturaleza turbia y cálida. Si la esencia y el qi son insuficientes, es necesario reponer el qi, por lo que la clara de huevo puede limpiar el qi y tratar diversas enfermedades como el calor, los ojos rojos, el dolor de garganta, etc. Si la forma es insuficiente, se puede utilizar el sabor para compensarlo, de modo que la yema de huevo puede reponer la sangre y curar la diarrea y las enfermedades fetales. La clara de huevo puede humedecer los pulmones, calmar la garganta, eliminar el calor y desintoxicar. Es adecuada para personas con dolor de garganta, ronquera, ojos rojos, hinchazón y dolor debido a una intoxicación por calor. Pero la "Materia Médica Dietoterapéutica" también dice: Quien se sienta tentado no debe comer más. La yema de huevo puede nutrir el yin y humedecer el cuerpo, nutrir la sangre y atrapar el viento. Es adecuada para quienes vomitan sangre debido a fatiga, convulsiones febriles, malestar e insomnio y sangrado fetal. Li Mingshizhen dijo: El pollo sedoso tiene un olor fuerte, por lo que puede llenar la forma. Se solía decir que se debía utilizar junto con gelatina de piel de burro, que es lo que significaba. Pero el pollo con huesos negros no es fácil de digerir, por lo que no es adecuado comer demasiado. Como dice "Materia Medica Buscando la Verdad": Comer demasiado provocará estancamiento.
Lo anterior presenta qué son los huevos y sus funciones. Sabemos que los huevos son los huevos más comunes. Aunque los amigos con estreñimiento tienen muchos tabúes dietéticos, comer huevos puede complementar la nutrición y mejorar la inmunidad. El estreñimiento se debe principalmente a una peristalsis intestinal lenta y a la falta de defecación a tiempo durante un período prolongado, por lo que los hábitos de defecación también pueden provocar estreñimiento. Para quienes padecen estreñimiento, lo mejor es defecar con regularidad. El estreñimiento no tiene nada que ver con comer huevos. Los amigos con estreñimiento pueden comer huevos.