Las diez mejores recetas de sopas de esencias saludables
En la carretera, a menudo puedes ver camiones vendiendo castañas de agua al vapor. Cuando sopla la brisa fresca, puedes comprar una bolsa de castañas de agua caliente y guardarlas en tu bolsillo. Podrás tener inmediatamente una bolsa caliente preparada para llevarte a casa como refrigerio. Nutritivo y saludable, más indicado que cualquier snack. Pero en la sopa no se utilizan ingredientes con buenas salsas. Las personas que saben comer deberían irse a casa y cocinar sopa de castañas de agua. En otoño, cuando el tiempo es inestable, beber un plato de sopa es la mejor forma de recuperar fuerzas.
Nutrición de la castaña de agua (de Internet):
La carne de castaña de agua es rica en almidón y proteínas, con un contenido de almidón de alrededor del 45% y un contenido de proteínas del 5,9%. También es rico en calcio, hierro, fósforo y otros minerales, además de ergosterol, beta-sitosterol, vitaminas B2 y C. Debido a su alto valor nutricional, las castañas de agua pueden sustituir a los cereales y son buenas para el estómago, lo que las hace ideales para personas enfermas, ancianos y niños en crecimiento.
Las castañas de agua también tienen un efecto muy bueno, es decir, pueden resistir el cáncer de ascitis de Ehrlich, porque la pulpa contiene una pequeña cantidad de antiascítico cáncer de hígado AH-13, como se informó en Shandong Food Science. y Revista Tecnología en 2001 y 2000 sobre canceración y distorsión, mencionada en mutación. La castaña de agua puede combatir el cáncer, incluido el cáncer de esófago, el cáncer de mama y el cáncer de útero, y su eficacia está disminuyendo. Por tanto, es adecuado para personas débiles, ancianos y bebés. Es especialmente rico en fósforo y calcio, por lo que es de gran ayuda para el desarrollo óseo. Lo más especial es que contiene ingredientes anticancerígenos, ¡que es un alimento muy raro!
El método es muy sencillo:
Compre castañas de agua peladas, un paquete cuesta unos 50 yuanes, ¡lo cual es barato y nutritivo! ! ! Se pueden utilizar costillas de pollo o cerdo, pero la sopa de pollo hervida es más nutritiva. Poner la carne en la olla para quitarle la sangre, guisarla con castañas de agua y rodajas de jengibre, guisarla con dos tazas de agua fuera de la olla eléctrica y cocinar a fuego lento un rato. Si te gusta la textura suave y glutinosa, puedes agregar dos tazas más de agua para guisarlo y asegurar que se derrita cuando tu bebé lo muerda. Agrega cilantro (agregado o no) y sal al gusto.
El método es sorprendentemente sencillo, pero el aroma rebosa al cocinarlo. Después de guisarse, las castañas de agua quedan suaves por fuera y crujientes por dentro, lo que resulta incomparablemente encantador. Incluso los bebés son bocadillos.
En un día soleado y lluvioso de otoño, darle a tu familia un plato de sopa de pollo con castañas de agua dulce es reconfortante, preserva la salud y es anticancerígeno. No te olvides de las castañas de agua, que son nobles y económicas pero ricas en nutrientes. Probemos juntos la nueva sopa~