¿Cuáles son las especialidades de Lanzhou?

Las especialidades de Lanzhou incluyen calabazas talladas de Lanzhou, fideos con ternera de Lanzhou, pera blanda, melocotón fénix blanco de Anning, pera de invierno, etc.

1. Calabaza tallada de Lanzhou

La calabaza tallada de Lanzhou es un arte popular chino que utiliza principalmente agujas para inscribir en la superficie de la calabaza para reflejar paisajes, flores y pájaros de pintura tradicional china. , figuras y caligrafía. Luego aplica tinta de pino para aclarar las líneas.

2. Fideos con carne de Lanzhou

Los fideos con carne de Lanzhou son los snacks económicos populares más distintivos de Lanzhou. Los cinco pasos principales de su producción, desde la selección de los ingredientes, el amasado y la elaboración de los fideos hasta los fideos deslizantes y los fideos ramen, utilizan hábilmente la extensibilidad y elasticidad de la proteína del gluten.

3. Pera Ruaner

El fruto de la pera Ruaner es casi redondo y madura después del inicio del invierno. Su color es amarillo con verde, verde con rojo, piel gruesa y pulpa dura. , el sabor es amargo.

4. Anning Baifengtao

Anning Baifengtao es una especialidad del distrito de Anning, ciudad de Lanzhou. Tiene un sabor delicado, un sabor único, una carne suave y jugosa, un rico sabor dulce y una fragancia.

5. Pera de invierno

La pera de invierno se conoce comúnmente como "pera Xiyuan". Debido a la calidad especial del suelo y el agua del río Qili en Lanzhou, la pera de invierno producida tiene una pulpa tierna. , piel fina y textura jugosa. Crujiente y meloso.