¿Cuáles son los ocho tipos de ingredientes de las gachas de los ocho tesoros?

La papilla de los ocho tesoros se refiere a la papilla cocinada con ocho ingredientes, pero los ocho ingredientes no son fijos. A excepción del arroz, los otros siete ingredientes no son combinaciones fijas. Los ocho ingredientes comunes de la papilla Babao son semillas de loto, lentejas blancas, cebada, arroz glutinoso, arroz japónica, azucena, longan y dátiles rojos. También hay ocho tipos de gachas de los ocho tesoros: frijoles mungo, arroz, arroz rojo, longan, maní, frijoles rojos y cebada.

La forma más sencilla de elegir las gachas de los ocho tesoros es elegir una variedad de cereales integrales. No es necesario ceñirse a ocho categorías, simplemente siéntete libre de hacerlo. En lo que respecta a mi gusto, hay algunas cosas que se deben agregar, como maní (para aumentar el sabor), azufaifa (para aumentar el dulzor), arroz (para aumentar la viscosidad) y azúcar de roca (para aumentar el sabor). la dulzura). Otros, como el mijo, la cebada, los frijoles rojos, los frijoles mungos, la baya de goji, las semillas de loto, el sorgo, el arroz negro, etc. , es realmente liberador. Si está disponible, ponlo más; si no, ponlo menos o nada.

Lavar los cereales integrales, luego ponerlos en una olla y añadir agua. Si te gusta más diluido, agrega más agua; si te gusta más espeso, agrega menos agua. En definitiva, basta con añadir más agua que la utilizada para cocinar. Generalmente, la olla interior de las arroceras tiene escalas para arroz y agua, y puedes cocinar de acuerdo con ellas. Finalmente, cocine según el modo de cocción de papilla.

Las formas habituales de hacer papilla de los ocho tesoros son 1. remojar. Antes de cocinar la papilla de los ocho tesoros, remoje los frijoles (semillas de loto, frijoles rojos, granos de cebada, maní, frijoles rojos, arroz glutinoso) en agua fría durante la noche para permitir que los frijoles se hinchen y ahorrar tiempo al cocinar la papilla.

2. Al hervir agua y cocinar frijoles, debido a que la temperatura dentro y fuera de los frijoles es diferente, habrá presión para formar muchas pequeñas grietas en la superficie de los frijoles, por lo que los frijoles son fáciles de limpiar. Cocine, el almidón se integra fácilmente en la sopa y no quedará un fondo blando, lo que ahorra más tiempo que la papilla de agua fría.

3. Controla el fuego, primero lleva a ebullición a fuego alto y luego baja a fuego lento, es decir, cocina a fuego lento, y saldrá el aroma de la papilla.

4. Revolver Para que la papilla quede suave y pegajosa, el truco es revolver: cuando hierva el agua, revuelva en una dirección varias veces hasta que el agua hierva y cocine a fuego lento. 30 minutos, luego abra la tapa y baje el fuego, agregue el longan y los hongos blancos, revuelva durante 15 minutos hasta que estén crujientes y espesos, finalmente agregue el azúcar.