Cómo cocinar sopa de frijol mungo en una olla saludable
1. Los frijoles mungo cocidos en agua mineral siempre se pondrán verdes después de cocinarlos. Hierve el agua durante 5 a 10 minutos y luego vierte el agua como lo harías con el té. La papilla de frijol mungo cocinada de esta manera tiene el mejor efecto. Luego ponga agua en la olla y cocine los frijoles mungo en sopa para que no se coman.
2. Los frijoles mungo hervidos con agua potable se volverán anaranjados a los tres minutos de hervir y finalmente se volverán de color rojo brillante. Esto se debe a que el agua potable contiene un alto contenido de álcalis. Por supuesto, esto no significa que el agua potable en algunas grandes ciudades sea así, sino que la mayoría de las grandes ciudades del norte de China tienen ese tipo de agua potable. Esta agua potable contiene muchos residuos y es necesario calentarla antes de consumirla. Si se usa para cocinar frijoles mungo, provocará cambios químicos en los frijoles mungo, destruyendo el efecto original de los frijoles mungo de eliminar el calor y eliminar el calor interno.
3. Es una papilla de frijol mungo elaborada con agua potable y agua mineral. Después de beber agua hervida, se vuelve rojo brillante después de enfriarse. El color del agua mineral y del agua hervida cambia mucho, pero también hay algunos cambios. Por lo tanto, si quieres que la papilla de frijol mungo elimine el calor, desintoxice y disipe el calor, debes hervirla durante 5 a 10 minutos y beberla cuando el agua se ponga verde.