Cómo hacer sopa de pollo saludable
Ingredientes principales:
29 gramos de yuba, hongo negro remojado, 6 gramos de hongo de bambú,
Accesorios: aceite de colza , jengibre rallado, agua, pimienta, aceite de sésamo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, maicena, azúcar, pollo en polvo,
1. Lavar y remojar el hongo de bambú y cambiar el agua varias veces. Lavar la yuba y remojar hasta que esté suave. Triture el pollo con huesos negros y la pechuga de pollo.
2. Ponga el pollo desmenuzado en un plato hondo y vierta la cantidad adecuada de salsa de soja. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja.
3. Añade la cantidad adecuada de pollo en polvo. Agregue la cantidad adecuada de azúcar. Agregue la cantidad adecuada de sal. Agregue la cantidad adecuada de pimienta. Agregue la cantidad adecuada de maicena. Vierta la cantidad adecuada de aceite de sésamo. Vierta la cantidad adecuada de aceite de colza. Agregue la cantidad adecuada de agua y deje marinar durante aproximadamente 2 horas.
4. Cortar en tiras la yuba remojada. Retire las cabezas y colas de los hongos de bambú remojados y córtelos en gajos. Usa tijeras de cocina para cortar los tallos del hongo empapado.
5. Calentar el cárter de aceite y añadir el hongo. Agrega la cantidad adecuada de agua hervida fría y fríe los hongos hasta que estén cocidos. Recoger y reservar en un plato.
6. Poner los trozos de yuba en la olla original. Tape y cocine a fuego lento durante dos minutos hasta que esté cocido. Recoger y reservar en un plato.
7. Vierta la cantidad adecuada de aceite de colza en la olla original. Agrega los brotes de bambú y sofríe hasta que estén cocidos. Recoger y reservar en un plato.
8. Vierta la cantidad adecuada de aceite de colza en la olla original. Agrega la cantidad adecuada de jengibre. Revuelve uniformemente el pollo desmenuzado. Tapar y cocinar a fuego lento durante dos minutos.
9. Vierta el hongo, los brotes de bambú y la yuba. Añade una cantidad adecuada de agua (vierte el agua en el bol del pollo con pimientos encurtidos y mezcla bien con la salsa del interior.
10. Tapa la olla, pon a fuego medio y cocina a fuego lento hasta que se reduzca el jugo. , apaga el fuego. Cazuela húmeda y caliente
11. Introduce los ingredientes del wok en la cazuela y sírvelo muy bien.