¿Qué son las comidas picantes y qué son?
1. Cebolla
La cebolla es una planta herbácea perenne del género Allium de la familia de las Liliáceas. El bulbo es solitario, cilíndrico, escasamente ovalado-cilíndrico, con una base agrandada. La piel del bulbo es blanca, fina de color marrón rojizo, de membranosa a finamente coriácea, no rota; Las hojas son cilíndricas y huecas; el escapo es cilíndrico y hueco, expandido por debajo del medio y ahusado en la parte superior, el involucro es membranoso, la umbela es esférica, con forma de flor, el perianto mide 6-8,5 mm de largo, casi; ovados; filamentos. Tiene 1,5 a 2 veces la longitud de los tépalos y tiene forma de cono; el ovario es ovalado, sin un agujero miel evidente en la base de la sutura ventral; el estilo es delgado y se extiende fuera del tépalo;
2. Cebollino
El cebollino, planta herbácea perenne de la familia de las Liliáceas, tiene un olor fuerte especial, un rizoma tumbado, bulbos cónicos estrechos y racimos de color amarillo-marrón. , reticularmente fibrosas; hojas basales, en forma de tira, planas; inflorescencia en forma de umbela, terminal. Las hojas, los paisajes y las flores se comen como vegetales. El puerro es un tubérculo perenne de la familia de las Liliaceae. Tiene una gran adaptabilidad, resistencia al frío y al calor y se cultiva en todo mi país. Muchas zonas del sur pueden producirlo durante todo el año. En el norte, aunque la parte aérea muere en invierno, la parte subterránea queda inactiva y brota y crece después de que la capa superior del suelo se derrite en primavera.
3. Energía
El jengibre es el rizoma fresco de una planta herbácea perenne (40 ~ 100 cm de altura) de la familia Zingiberaceae. Las variedades incluyen: jengibre Weifeng, jengibre con fideos Shandong Changyi, jengibre de raíz de bambú de Qingzhou, jengibre Shandong No. 1 y jengibre amarillo pequeño de Qingzhou. El jengibre es el rizoma fresco del jengibre. Se cultiva en la mayor parte del país, principalmente en Sichuan, Guangdong, Shandong, Shaanxi y otros lugares. El jengibre es un condimento de uso común y también se puede utilizar para hacer kimchi y bocadillos. Generalmente, el jengibre tierno se usa para encurtidos y refrigerios, mientras que el jengibre viejo se usa mejor como condimento y medicina.
4. Pimiento
La pimienta es una planta herbácea anual o perenne limitada del género Magnoliaceae y Capsicum. Tallo casi lampiño o puberulento, ramas ligeramente en zigzag. Las hojas son alternas y los nudos superiores de las ramas no están alargados para formar gemelos o racimos; las flores son solitarias y caídas; el cáliz tiene forma de copa, sin 5 dientes evidentes, la corola es blanca y los lóbulos son. ovaladas; las anteras son de color gris violáceo. El tallo del fruto es grueso y caído; el fruto tiene dedos largos, las puntas de los dedos gradualmente se vuelven puntiagudas y, a menudo, curvadas. Es verde cuando está inmaduro y se vuelve rojo, naranja o morado cuando está maduro, y tiene un sabor picante.
5. Pimiento
Zanthoxylum bungeanum es un pequeño árbol caducifolio del género Zanthoxylum bungeanum de la familia Rutaceae. Las espinas de los tallos de hasta 7 metros de altura a menudo se caen temprano, las ramas tienen espinas cortas, las hojas tienen hojas pequeñas y los ejes de las hojas tienden a tener alas estrechas. Los tépalos son de color amarillo verdoso, aproximadamente de la misma forma y tamaño; las flores femeninas rara vez desarrollan estambres, tienen carpelos y los estilos están inclinados oblicuamente hacia atrás. El fruto es de color rojo púrpura, con manchas de aceite ligeramente elevadas dispersas en ramos individuales, con puntas de aristas cortas o ninguna en la parte superior. Florece de abril a mayo y da frutos de agosto a septiembre u octubre;