Desde la perspectiva del cuidado de la salud de las personas mayores, ¿cuál es mejor, el vino blanco seco o el vino tinto seco?
Según las últimas investigaciones médicas, beber vino tinto de forma habitual tiene al menos cuatro grandes beneficios.
El primero es retrasar el envejecimiento: el cuerpo humano, al igual que los metales, se irá oxidando progresivamente en la naturaleza. La oxidación del metal es óxido amarillo causado por el hierro y el cobre está patinado. El culpable de la oxidación del cuerpo humano no es el oxígeno, sino los radicales libres de oxígeno. Los radicales libres de oxígeno son genes activos con electrones desapareados fuera del núcleo. Los electrones desapareados pueden causar fácilmente reacciones químicas y dañar biomoléculas importantes como el ADN (ácido desoxirribonucleico), proteínas y lípidos, afectando así el proceso de transporte de la membrana celular, dañando las funciones de diversos tejidos y órganos y promoviendo el envejecimiento del cuerpo.
El vino tinto contiene una variedad de antioxidantes, como fenoles, taninos, flavonoides, vitamina C, vitamina E, oligoelementos selenio, zinc, manganeso, etc., que pueden eliminar o resistir los radicales libres de oxígeno, por lo que Tiene efectos antienvejecimiento y prevención de enfermedades.
Según las estadísticas de una encuesta, las personas que viven en zonas ricas en vino viven más porque tienen más oportunidades de beber vino. La esperanza de vida media de los agricultores que trabajan en las plantaciones de uva es de más de 90 años.
La segunda es prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares: el vino tinto puede aumentar las lipoproteínas de alta densidad (HDL) en la sangre. La función de las HDL es transportar el colesterol desde los tejidos extrahepáticos al hígado para su metabolismo. Reduce eficazmente los niveles de colesterol en sangre, previene la aterosclerosis.
Y los polifenoles del vino tinto pueden inhibir la agregación plaquetaria y prevenir la trombosis. Aunque el vino blanco también tiene un efecto antiagregante plaquetario, se recuperará después de unas horas, lo que hará que la agregación plaquetaria sea más activa que antes de beber. El vino tinto no tiene este fenómeno de rebote. Puede continuar inhibiendo la agregación plaquetaria 18 horas después de beber.
La tercera es la prevención del cáncer: el resveratrol contenido en la piel de la uva tiene las mejores propiedades anticancerígenas entre cientos de plantas que la gente come con frecuencia. Puede evitar que las células normales se vuelvan cancerosas e inhibir la propagación de células cancerosas.
Cuando se añadió resveratrol a células de leucemia humana cultivadas, se descubrió que estas células cancerosas de la sangre perdían su capacidad de replicarse. Los científicos han descubierto resveratrol en más de 70 tipos de plantas, incluidas las uvas, las moreras y los cacahuetes, entre los cuales los productos de uva tienen el mayor contenido.
De todos los tipos de vino, el vino tinto es el que tiene mayor contenido. Debido a que el vino tinto se elabora a partir de cáscara, pulpa, nueces y tallos de frutas, y algunos vinos se elaboran únicamente a partir de pulpa, el vino tinto es un buen producto para prevenir el cáncer.
4. El papel de la belleza y la belleza: Desde la antigüedad hasta la actualidad, el vino tinto siempre ha sido amado por la gente como un buen producto para la belleza y la belleza. Algunas personas dicen que la piel delicada, húmeda y elástica de las mujeres francesas está relacionada con el consumo regular de vino tinto.
El vino tinto puede prevenir el envejecimiento, incluso retrasar el envejecimiento de la piel y hacer que la piel esté menos arrugada. Además de beber, a muchas personas les gusta aplicarse vino tinto en la cara y el cuerpo porque el ácido de la fruta en baja concentración tiene efectos antiarrugas y limpiadores de la piel.
Según los registros, el vino tinto añejo era utilizado a menudo externamente por las damas de la corte francesa y ahora por las estrellas de cine y televisión y las modelos para mantener la piel y hacerla más brillante, delicada y elástica.
Aunque beber vino tinto tiene muchos beneficios, existe un límite en la cantidad. Los expertos creen que beber vino tinto con un contenido de alcohol de 12 no debe exceder los 250 ml por día, de lo contrario será perjudicial para la salud.