¿Qué alimentos son más beneficiosos para la salud a finales de primavera?

La ciencia moderna ha demostrado que el ajo contiene capsaicina volátil, que puede eliminar los lípidos acumulados en los vasos sanguíneos; las cebollas contienen prostaglandinas, que pueden relajar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial. El disulfuro de dialilo y pequeñas cantidades de aminoácidos que contienen azufre pueden promover la disolución de los coágulos sanguíneos. El apio contiene aceite volátil, manitol, etc. , tiene los efectos de bajar la presión arterial, ser sedante, fortalecer el estómago y ser diurético.

2. Melón amargo

La comida amarga es el enemigo natural del fuego. Los alimentos amargos lo son porque contienen sustancias amargas como alcaloides y urea. La investigación de la medicina tradicional china ha descubierto que estas sustancias amargas tienen efectos antipiréticos, aliviadores del calor y de la fatiga. El mejor alimento amargo es el melón amargo, ya sea ensalada fría, salteado o sopa, siempre que se pueda cocinar bien sin perder su "azul", puede lograr el propósito de "quitar el fuego además del amargor". melón, hay otros alimentos amargos que también tienen buen efecto "quitar el fuego", como las almendras, las hierbas amargas, el Kudingcha, el apio, la col, etc. , también puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano.

3. Leche

Leche Mucha gente piensa que beber leche en verano agravará el "calor" y provocará irritabilidad. De hecho, beber leche en verano no sólo evitará el "calor", sino que también puede eliminar el calor, desintoxicar y eliminar el fuego del hígado. La medicina tradicional china cree que la leche es de naturaleza ligeramente fría, puede nutrir el yin, eliminar el calor y desintoxicar, y desempeñar el papel de "eliminar el fuego". Además, la leche contiene hasta un 70% de agua, que también puede reponer la pérdida de agua del cuerpo. debido a la sudoración intensa en verano. Cabe señalar que la leche no se puede congelar en hielo, de lo contrario se destruirán muchos nutrientes.

4. Tomates

Aunque los tomates se pueden ver durante todo el año, los tomates de verano son los más ricos, dulces y nutritivos. También puede eliminar el calor y desintoxicar, calmar el hígado y "quitar el fuego".

5. Soja

Si bien la soja nutre el yin y "quita el fuego", también puede complementar las proteínas, y las altas temperaturas consumen una gran cantidad de proteínas.

6. Fresa

Las fresas no sólo son deliciosas, sino que también tienen valor medicinal. La medicina tradicional china cree que tiene el efecto de "eliminar el fuego", puede eliminar el calor y aliviar el aburrimiento.

Durante el período del "frío de finales de primavera", cada vez más pacientes en los hospitales son principalmente ancianos y niños. Los ancianos son principalmente pacientes con enfermedades cardiovasculares como asma, bronquitis y enfermedades coronarias. Los niños, al principio, padecen principalmente diversas infecciones respiratorias y luego sufren resfriados graves, bronquitis, rinitis y otras enfermedades.

El clima de "frío de finales de primavera" combina las características de una variedad de enfermedades infecciosas en primavera y la fiebre tifoidea y los resfriados que son fácilmente causados ​​por las bajas temperaturas. Si quieres esterilizar y prevenir resfriados, puedes aumentar la frecuencia de consumo de ajo, cebolla, apio y otros alimentos en tu dieta, lo que será de gran beneficio para prevenir resfriados tifoideos, infecciones respiratorias, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, etc. primavera.

Las cebollas, el jengibre, el ajo, el apio y otros alimentos malolientes no sólo pueden disipar el viento y el frío, sino que también matan las bacterias y previenen enfermedades. Entre ellos, el ajo contiene capsaicina volátil, que puede eliminar la acumulación de lípidos en los vasos sanguíneos.

Las cebollas contienen prostaglandinas, que pueden relajar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial. Contiene disulfuro de dialilo y pequeñas cantidades de aminoácidos que contienen azufre, que favorecen la disolución de los coágulos sanguíneos.

El apio contiene aceite volátil, manitol, etc. , tiene los efectos de bajar la presión arterial, ser sedante, fortalecer el estómago y ser diurético.

Sin embargo, los niños pueden ser resistentes a estos alimentos malolientes. En este momento, el apio picado y el jengibre se pueden usar como relleno de bola de masa, o se pueden usar cebollas picadas para hacer arroz frito.

Además, calentar cebollas, ajos, apio, etc. Con el tiempo, el olor se puede reducir, pero cuanto mayor sea el tiempo de cocción, menos sustancias saludables quedarán en el olor. Por esta razón, los amigos pueden encontrar la mejor combinación de sabor y salud según su aceptación gustativa.