¿Qué es un nutricionista y cuáles son sus principales responsabilidades?

De hecho, la nutrición es una ciencia que se especializa en el maridaje nutricional, la complementación nutricional y el equilibrio nutricional. El trabajo principal de los nutricionistas es estudiar la relación entre los nutrientes de los alimentos y las necesidades funcionales del cuerpo humano, es decir, orientar a las personas sobre "qué comer, cómo comer y cuánto comer". Según los diferentes campos de investigación y contenidos, los nutricionistas se pueden subdividir en nutricionistas que estudian la nutrición de los niños, la nutrición de los adolescentes y la nutrición de los ancianos, los nutricionistas clínicos que estudian las dietas terapéuticas y los nutricionistas que estudian las dietas generales de la población en general. En resumen, un nutricionista calificado debe ser una "trinidad" de médicos, nutricionistas y chefs, no sólo un "cocinero de gachas".

Un nutricionista debe tener habilidades de pensamiento agudo, un fuerte deseo de conocimiento, buenas habilidades de organización y espíritu proactivo, excelentes habilidades de expresión oral y escrita, y la capacidad de coordinarse eficazmente con otros.

Nutricionista (alimentos) es una profesión que utiliza el conocimiento científico de la nutrición humana para ayudar a las personas a comprender la relación entre los alimentos y la salud humana y determinar la mejor configuración de recetas en la vida diaria.

Cualidades que debe poseer un nutricionista: conocimiento de la ciencia de los alimentos; explicar la nutrición; evaluar las necesidades nutricionales de las personas; brindar asesoramiento sobre las necesidades nutricionales y las combinaciones de alimentos en campos especiales como la salud pública o el deporte y la medicina; Y gestionar proyectos relacionados; enseñar a otros conocimientos profesionales básicos; participar en investigaciones; formular planes de comunicación nutricional, estándares de nutrición y construir una plataforma de comunicación nutricional.

Los nutricionistas tienen una amplia gama de canales de empleo: nutricionistas médicos, que se dedican principalmente a la medicina, enfermería, producción y venta de productos farmacéuticos y salud, que se dedican principalmente a la producción y venta de productos nutricionales y de salud (Amway, Perfect). , etc.); los nutricionistas de hoteles se dedican principalmente a la alta dirección, los encargados profesionales, los chefs ejecutivos senior y los chefs de restaurantes y hoteles. Los nutricionistas se dedican principalmente a la producción y venta de comida rápida y comidas nutritivas; comunidades, emprendedores, se brinda servicios de consultoría Nutricional de alta gama para familias con ingresos, enfermedades profesionales, etc.