El comienzo del invierno hoy: ¿Qué comer para mantenerse saludable en invierno?
El clima frío en invierno afecta al sistema endocrino del cuerpo humano, aumentando la secreción de tiroxina y adrenalina, favoreciendo y acelerando así la descomposición de proteínas, grasas e hidratos de carbono para aumentar la capacidad del organismo para resistir el frío, con lo que provocando una pérdida excesiva de calor.
Las proteínas, grasas y carbohidratos se denominan nutrientes termogénicos. Por lo tanto, la ingesta de alimentos básicos y grasas debe aumentarse adecuadamente en invierno para garantizar el suministro de proteínas de alta calidad. La carne de perro, cordero, ternera, pollo, venado, camarones, paloma, codorniz, pepino de mar y otros alimentos son ricos en proteínas y grasas, generan más calorías y tienen el mejor efecto de protección contra el resfriado.
La secreción tiroidea en el cuerpo humano se llama tiroxina. Puede acelerar la oxidación de muchos tejidos y células del cuerpo, aumentar la capacidad de producción de calor del cuerpo, mejorar la tasa metabólica basal y acelerar la circulación sanguínea. piel y proteger contra el frío. Los alimentos que contienen yodo pueden promover la secreción de la hormona tiroidea. Los alimentos ricos en yodo incluyen: algas marinas, nostoc, medusas, espinacas, col china, maíz, etc.
2. Presta atención a los suplementos vitamínicos durante el cuidado de la salud de Inicio del Invierno.
El invierno es la temporada baja para las hortalizas. Por lo tanto, después de un invierno, las personas suelen sufrir deficiencias de vitaminas, como la deficiencia de vitamina C, lo que provoca síntomas como úlceras orales, hinchazón y dolor de la raíz de los dientes, sangrado y estreñimiento. Entonces la gente podrá comer algunas patatas de forma adecuada, como batatas y patatas. Son ricas en vitamina C, vitamina B y vitamina A, y las batatas rojas también contienen más caroteno. Comer más patatas no sólo puede complementar las vitaminas, sino también aliviar el fuego.
Además de la col china, se incluyen repollo, corazones de rábano, rábano blanco, zanahoria, brotes de soja, brotes de frijol mungo, colza, etc. También conviene incluirlo en los platos principales que se ofrecen en invierno. Estas verduras son ricas en vitaminas y las variedades deben cambiarse con frecuencia y combinarse adecuadamente para complementar la demanda de vitaminas del cuerpo.
3. La dieta a principios de invierno debe ser amarga y menos salada.
En invierno la función de los riñones es mayor. Si comes más alimentos salados, el qi del riñón se fortalecerá, lo que dañará enormemente el corazón, debilitará su fuerza y afectará la salud humana.
Por lo tanto, conviene comer menos alimentos salados en invierno para evitar el exceso de agua en los riñones; comer más alimentos amargos para nutrir el corazón y mejorar la función renal. Los alimentos de uso común incluyen: nueces de betel, naranjas, hígado de cerdo, hígado de oveja, colinabo, lechuga, vinagre, té, etc.
4. El comienzo del invierno no puede compensar ciegamente el invierno.
A la hora de tomar suplementos en invierno, hay que tener en cuenta que para permitir que el tracto gastrointestinal se adapte, lo mejor es tomar suplementos primero. En términos generales, primero puede optar por guisar carne con dátiles rojos, maní y azúcar moreno, o cocinar un poco de sopa de carne con jengibre y azufaifa para regular la función del bazo y el estómago.
Beber papilla caliente en invierno también es una buena opción para preservar la salud. Por ejemplo, comer "gachas de Laba" puede ayudar a aumentar las calorías y las funciones nutricionales. Las gachas de trigo pueden nutrir el corazón y aliviar los problemas, las gachas de sésamo pueden nutrir la esencia y el yin, las gachas de rábano pueden ayudar a la digestión y resolver la flema, las gachas de nueces pueden nutrir el yin y solidificar la esencia, las gachas de tuckahoe pueden fortalecer el bazo y el estómago, las gachas de azufaifa pueden nutrir el qi y yin, etc. espera.
En general, al comienzo del invierno, el qi del corazón y los pulmones están débiles y el qi de los riñones es fuerte. Es aconsejable reducir el arduo trabajo de la dieta para nutrir el qi de los riñones. En esta época es recomendable ingerir menos alimentos fríos o calientes, y es adecuado nutrir alimentos calientes, como pollo, pato, pescado, ajonjolí, nueces, maní, hongo negro, etc. , y también debe combinarse con frutas y verduras dulces y nutritivas, como peras, dátiles de invierno, naranjas, etc. Al mismo tiempo, puedes utilizar algunos alimentos medicinales nutritivos y nutritivos para regularlo.