¿Qué alimentos son buenos para nutrir el organismo en invierno?
En el frío invierno, se puede encontrar raíz de loto fresca en el mercado. El clima es seco en invierno. Comer algunas raíces de loto puede nutrir el yin y eliminar el calor, hidratar la sequedad y saciar la sed, calmar la mente y calmarla.
El rizoma de la raíz de loto es espeso, fresco, tierno, crujiente y dulce. Contiene almidón, proteínas, asparagina, vitamina C y oxidasa, y además tiene un alto contenido en azúcar. Comer raíz de loto fresca cruda puede eliminar el calor y aliviar los problemas, sacia la sed y los vómitos. Si se exprime la raíz de loto fresca para obtener jugo, el efecto será aún peor. La raíz de loto cocida tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede fortalecer el bazo y el apetito, reponer la sangre y el corazón y tiene los efectos de la digestión, calmar la sed y el crecimiento muscular.
●La mejor forma de comer: la raíz de loto de siete hoyos tiene un alto contenido de almidón, bajo contenido de agua, glutinosa pero no crujiente y es adecuada para sopa. la raíz de loto de nueve hoyos tiene un alto contenido de agua; crujiente, tierno y jugoso, y es más adecuado para ensalada fría o salteado.
●La mejor combinación: hongo blanco y negro. La combinación de hongo blanco y hongo puede nutrir el yin del pulmón, y la combinación de hongo y hongo puede nutrir el yin del riñón.
La primera fruta: la pera
La pera es la primera fruta de invierno, contiene ácido málico, ácido cítrico, glucosa, fructosa, calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas. Las peras tienen la función de humedecer la garganta y promover la producción de líquidos, humedecer los pulmones y aliviar la tos, nutrir el estómago y humedecer los intestinos, y son las más adecuadas para pacientes con calor interno en invierno y primavera. Es especialmente adecuado para la tos con calor pulmonar, tos con calor del viento en niños, garganta seca y dolorida y heces secas. Además, las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, eliminar el calor y calmar los nervios. Si los pacientes con presión arterial alta experimentan mareos, palpitaciones, tinnitus y otros síntomas, comer peras con regularidad puede aliviar los síntomas. Las peras son ricas en azúcar y vitaminas, que pueden proteger el hígado y ayudar a la digestión.
●La mejor forma de comer
Comer peras crudas puede aliviar significativamente síntomas como garganta seca, picazón, dolor, ronquera, estreñimiento, orina roja y otros síntomas en pacientes con problemas de las vías respiratorias superiores. infecciones del tracto; hervir o cocer al vapor Las peras, como las peras cocidas al vapor con azúcar de roca, pueden nutrir el yin e hidratar los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema. Tienen efectos preventivos y terapéuticos sobre la gota, el reumatismo y la artritis. y dolor de garganta causado por el calor pulmonar.
●La mejor combinación: miel
El famoso caramelo de pera en el país y en el extranjero está hecho de peras y miel. Tiene un efecto curativo evidente en pacientes con tos crónica debido al calor pulmonar.
El primer fruto seco: el maní
La medicina tradicional china cree que el maní es de naturaleza neutra y de sabor dulce, y entra en el bazo y los pulmones. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y resolver la flema, nutrir y regular el qi, aclarar la garganta y aliviar la tos. Indicaciones: desnutrición, anorexia, debilidad física, tos seca, menos flema, hemoptisis, púrpura cutánea, falta de leche materna y heces secas.
●La mejor forma de comer
Lo mejor es utilizar cacahuetes frescos con cáscara. Los cacahuetes cocidos no solo son fáciles de digerir y absorber, sino que también pueden aprovechar al máximo los efectos de la cáscara de maní y la capa roja para el cuidado de la salud. La capa roja de maní puede inhibir la disolución de la fibrina, promover la regeneración de plaquetas, tratar la trombocitopenia y prevenir enfermedades hemorrágicas. Las cáscaras de maní pueden reducir la presión arterial y regular el colesterol;
●La mejor combinación: dátiles rojos.
Utilizar dátiles rojos puede fortalecer el bazo, nutrir la sangre y detener el sangrado. Tiene cierto efecto sobre la deficiencia del bazo y la anemia, especialmente en las mujeres.
El primer banquete: estofado
¡En invierno, el restaurante favorito de mi amigo es un restaurante de estofado! Aunque nos advierten constantemente que si comemos demasiada olla caliente, nos enojaremos fácilmente, pero es rica en purinas y el calor de esta olla caliente y esa olla caliente es relativamente alto. Pero, de hecho, la olla caliente es la primera opción para nutrirse en invierno.
Lo único a lo que debes prestar atención es que al elegir una olla caliente, no elijas sopa espesa o fondo de olla picante para evitar el fenómeno de enojarte, además, al elegir verduras hervidas calientes; No debes comer demasiada carne ni albóndigas. También puedes elegir algunos crisantemos, algas marinas y otros platos vegetarianos para combinar con carnes y verduras para evitar el exceso de calorías y proteínas.
El primer suplemento: el ñame
El ñame feo tiene un alto valor nutricional. Los libros antiguos registran que el ñame puede mantener a la gente alerta y hambrienta. Por lo tanto, el ñame es un producto de buena salud para las mujeres y un producto de belleza sagrado. El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias que son beneficiosas para la digestión y la absorción del bazo y el estómago. El ñame contiene una gran cantidad de mucina, vitaminas y oligoelementos, que pueden prevenir eficazmente la deposición de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos. , prevenir enfermedades cardiovasculares y prolongar la vida.
●La mejor forma de comer: al vapor, hacer sopa, sofreír. La comida al vapor es la que pierde la menor cantidad de nutrientes.
●La mejor combinación: wolfberry.
Si no comes ñame solo, puedes utilizar baya de goji para cocinar gachas de ñame de baya de goji, que pueden ejercer mejor su efecto nutritivo.
La primera bebida: vino de arroz
El vino amarillo es uno de los licores más antiguos del mundo. Contiene 18 tipos de aminoácidos y es poco común entre los licores nutricionales del mundo. El vino de arroz también contiene oligosacáridos altamente funcionales, que pueden mejorar la inmunidad y la resistencia a las enfermedades, lo que es incomparable con el vino y la cerveza.
La medicina tradicional china cree que el vino de arroz es de naturaleza picante y de sabor amargo, y tiene efectos terapéuticos como dragar los meridianos, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, calentar el bazo y el estómago, hidratar la piel y dispersar la humedad.
●La mejor forma de beberlo: vino de arroz tibio para calentar el estómago y ahuyentar el frío. La temperatura adecuada es de 35 ℃ ~ 45 ℃.
●Mejor pareja: ébano.
En otoño, la dieta se centra en la "cosecha". Maridarla con ciruelas de ébano encaja con el concepto de "cosecha". Las ciruelas negras tienen las funciones de nutrir el yin, favorecer la producción de líquidos, humedecer los pulmones y proteger los pulmones. hígado.
La primera carne: la sepia
En cuanto a comer carne, siempre ha habido un dicho popular que dice que "cuatro patas no son tan buenas como dos patas, y dos patas no son tan buenas". como si no tuviera piernas." La sepia es rica en nutrientes, con 13g de proteínas y sólo 0,7g de grasa por cada 100g de carne. También contiene hidratos de carbono, vitaminas A y B, calcio, fósforo, hierro y otras sustancias esenciales para el organismo humano. Alimentos nutritivos proteicos y bajos en grasas.
●La mejor forma de comerlo: Estofado en brasa, sofrito, sofrito, guiso, ensalada fría, sopa, pero es más indicado en sopa de sepia para evitar la sequedad.
●La mejor combinación: el tofu. También es un alimento que nutre el yin y favorece la producción de líquidos. Comerlos juntos también puede desempeñar un papel complementario en las proteínas.
La primera papilla: papilla de azucena
La azucena es de sabor dulce y amargo y de naturaleza neutra. Es rico en nutrientes, incluidas proteínas, vitaminas, caroteno y algunos ingredientes activos especiales, como almidón, polisacáridos, pectina y diversos alcaloides, y tiene ciertos efectos en la inhibición de la proliferación de células cancerosas. Lily tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios, lo que la convierte en la mejor opción para el consumo en invierno.
●La mejor forma de comerlo: Cocer gachas.
El lirio se puede comer como plato, como el lirio salteado con apio, la carne de res salteada con lirio y también se puede cocinar en papilla, como la papilla de lirio hecha de arroz glutinoso con lirio; un poco de azúcar de roca encima no solo es delicioso, sino que también puede calmar la mente y ayudarte a dormir.
●La mejor combinación: las almendras.
Las almendras tienen los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, aclarar el corazón y calmar los nervios. La papilla de lirios es adecuada para pacientes débiles y con tos seca después de una enfermedad.