¿Qué aceite puede sustituir a la manteca de cerdo para hacer pastel de melocotón? ¿Cuáles son los métodos específicos para hacer pastel de durazno?

El pastel de melocotón estilo palacio es un tipo especial de pastel de melocotón. La vida tiene el sabor crujiente y dulce del pastel de durazno. Pero lo más destacable es que es dulce y salado, con aroma a manteca de cerdo o aceite de sésamo. Es muy fragante y delicioso. La pastelería de melocotón es un tipo especial de pastel de melocotón elaborado con aceite de palma y/o aceite. Tanto a adultos como a niños les gusta comerlo. Los pasteles de durazno son más crujientes cuando se les agrega manteca de cerdo, pero a algunas personas no les gusta el sabor de la manteca de cerdo, por lo que pueden usar aceite vegetal sin sabor, como aceite de cocina.

Ingredientes: Polvo especial 25 KG de azúcar blanca de Sichuan 12,5 KG de manteca de cerdo (o aceite de sésamo) 12,5 KG de carbonato de sodio 150 g de levadura en polvo 125 g de huevos frescos 3 KG de sal comestible Mezclar: mezclar azúcar blanca de Sichuan, mezclar huevos. , el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal juntos durante unos 5 minutos (de 8 a 10 minutos para la limpieza manual), mezcle y forme espuma. Agregue manteca de cerdo (o aceite) y revuelva durante unos 5 minutos (limpie manualmente durante 8 a 10 minutos). Luego agregue el polvo especial y mezcle bien. Conformado: Conformado con tubo perforado de hierro. La boquilla se puede fabricar en forma anular, cuadrada o rectangular, y los productos son diversos. El tamaño del embrión que pasa a través del tubo, como la cabeza de un pulgar. Coloque el pastel terminado en la placa de hierro y hornee a 130 ~ 160 ℃ durante 8 ~ 10 minutos. Cuando aparezcan grietas en la superficie, el pastel de durazno estará perfecto. Después del enfriamiento se procede al embalaje exterior.

Reúne toda la comida que necesites. Retire las nueces. Calentar el horno eléctrico con diez minutos de antelación. Coloca las nueces en las rejillas media e inferior del horno eléctrico y hornea a 180 grados durante 5 minutos. También se puede freír en una sartén. Tritura las nueces tostadas como más te guste y reserva. Ponga el aceite de cocina, el azúcar blanca y la mitad del líquido del huevo en un recipiente sin agua y revuelva uniformemente con un batidor. Tamizar la harina de trigo y la levadura en polvo sin aluminio. Mezclar bien con una cuchara o con las manos hasta que no quede polvo. Asegúrese de no mezclar demasiado para evitar el gluten. Cuando se hornee el gluten, el producto terminado no quedará crujiente. Una vez mezclado, agregue las nueces. Mezcle bien las nueces y la harina de trigo.

Dividimos la masa en trozos del mismo tamaño y amasamos hasta darle forma redonda con las manos. Cuando esté todo listo, aplana suavemente con las manos. Cabe señalar que si la mano aquí se rompe al presionarla y no está plana, significa que la cara le resulta familiar. Puedes agregar un poco de aceite o huevo líquido adecuadamente para ajustar la humedad ambiental de la masa. Calienta el horno eléctrico a 180 grados durante 10 minutos antes, pon el calor superior e inferior en las capas media e inferior del horno eléctrico y hornea durante 18-20 minutos. Cada uno debe ajustar el tiempo según el tamaño de su propia masa y hornear la superficie hasta que esté dorada. Partir un trozo y dejar caer los posos.