Acerca de la comida occidental~puede obtener puntos extra~
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Materiales: El molde que utilicé es un molde para hornear de 18cm
110g mantequilla sin sal 110g
Una cucharada de sal
Ejercicio: Ejercicio:
1 Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente, con unas varillas remueve hasta que esté blanda. . 1. Suavizar la nata a temperatura ambiente y remover con un batidor hasta que esté suave.
2. Añade mantequilla a la harina tamizada con sal mixta y corta en granos de arroz. 2. Use sal mixta y harina tamizada, agregue mantequilla y corte en granos de arroz.
3. Echa lentamente un poco de agua hirviendo en la harina sin tocarla con las manos hasta formar una bola de masa. 3. Echa lentamente un poco de agua hirviendo en la harina sin tocarla con las manos para formar una bola de masa.
4. Dividir la masa preparada en dos bolitas, redondearlas y aplanarlas, y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos. 4. Dividir la masa preparada en dos bolas, redondearlas y aplanarlas, y colocarlas en el frigorífico para que reposen durante 30 minutos.
5. Las tiras de masa sueltas forman dos círculos. 5. Forme dos círculos con las tiras de masa sueltas.
(Si no te importa, puedes doblar el palito una vez y luego volver a doblarlo y repetir esta acción, y el pastel se convertirá en un pastel de mil capas). No importa, primero puedes doblar la varilla en un círculo y luego doblar la varilla en otro círculo y repetir esta acción, el pastel se convertirá en un pastel de mil capas)
6. un poco de aceite en el molde para hornear y con un tenedor haz unos agujeros. 6. Engrasa el molde para horno con un poco de aceite y haz algunos agujeros con un tenedor.
7. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea las galletas junto con la base durante unos 10 minutos y luego prepara el sabroso relleno de galletas. 7. Precalienta el horno a unos 180 grados y hornea la tortita con el fondo durante unos 10 minutos. Luego puedes preparar el relleno salado de la tortita.
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Materiales: Materiales:
Jamón, maíz, champiñones y cebolla, dos tazones de jamón, maíz, champiñones y cebolla, dos tazones de arroz.
Condimentos: Condimentos:
1/2 taza de leche, 1/2 taza de nata ligera, un poco de harina, un poco de sal, un poco de pimienta negra, 1/2 taza de leche, 1 nata ligera /2 taza, un poco de harina, un poco de sal, un poco de pimienta negra, un poco de especias mixtas.
Ejercicio:Ejercicio:
1. Cortar la cebolla en tiras y picar los demás ingredientes para su uso posterior1. Triture la cebolla y pique los demás ingredientes y reserve.
2. Sofreír las cebollas en la sartén y luego verter el resto de ingredientes en el arroz. 2. Sofreír las cebollas en la sartén y luego añadir los demás ingredientes al arroz.
Puntos: Agregué un poco más de agua al cocinar para que pareciera un guiso, por lo que era perfecto para una tarta salada. Puntos clave: agregué un poco más de agua al cocinar para que pareciera un guiso, por lo que era perfecto para un pastel salado.
3. Añade todos los condimentos y sofríe hasta que los granos de arroz hiervan, luego apaga el fuego. 3. Agrega todos los condimentos y sofríe hasta que los granos de arroz hiervan, luego apaga el fuego.
4. Vierte el relleno en la base de tarta ligeramente horneada. 4. Vierta el relleno en la base de pastel ligeramente horneada.
5. Cubrir con otro trozo de masa de tarta, darle forma, pincharlo un par de veces con un tenedor y cubrir con huevo batido. 5. Cubrir con otro trozo de masa de tarta, darle forma, pincharlo varias veces con un tenedor y cubrir con huevo batido.
6. Después de precalentar, hornea en el horno a 180 grados durante unos 25 minutos y tendrás una deliciosa tarta salada. p6. Después de precalentar, hornea en el horno a 180 grados durante unos 25 minutos y tendrás una deliciosa tarta salada. También se puede colocar sándwich, dos rebanadas de pan, un trozo de jamón o carne picada de lata (jamón, taki, atún...) con lechuga y tomate. Si hay queso, añade un trozo.
Pizza, un trozo de pan, pincharlo, hacer muchos agujeros, luego poner mucho queso, añadir un poco de pimiento rojo, pimiento verde (de esos que se usan para decorar, no sé qué). como se llama) y champiñones y un poco de carne picada. Luego meter al horno durante media hora.
Espaguetis. Una vez cocidos los espaguetis, enfríelos en agua fría.
Agrega muchos tomates, un poco de ajo, aceite (mejor aceite de oliva, no importa si no tienes), pimienta, carne picada, sofreír, agrega un poco de queso o no, solo agrega un poco, revuelve. él.
La pasta, esas cosas parecidas a los macarrones con forma de rosquilla, es de lo más sencilla: sólo hay que añadirle queso, leche, mantequilla y un poquito de sal... tiene buena pinta, pero al comer engordarás. ..
Lo siguiente es más complicado:
El curry comienza con pan de la tierra de la justicia.
[Materia prima/condimentos]
100g de carne de cerdo picada
100g de ternera picada
1 cebolla
2 cucharadas de curry en polvo
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de sal
Un poco de pimienta
[Proceso de elaboración]
(1) Picar la cebolla, agregar 3 cucharadas de mantequilla y sofreír, luego agregar la carne de cerdo y de res picada, sofreír hasta que esté cocida, finalmente agregar las judías verdes y todos los condimentos, sofreír hasta que la sopa se seque. .
(2) Cortar el pan francés en rebanadas gruesas, untarlo con la salsa de carne preparada en 1, luego espolvorear uniformemente con queso y hornear en el horno a 180 ℃ durante 8 minutos. El objetivo principal de meterlo en el horno es calentarlo, por lo que se pueden utilizar otros métodos.
Sopa
Sopa de Calabaza Cenicienta
[Ingredientes/Condimento]
250g de calabaza, un poco de arroz blanco, media cebolla, 1 zanahoria /3, sofreír un poco de ajo, 1/4 de mantequilla, la cantidad adecuada de sopa blanca, un poco de sal y glutamato monosódico.
[Proceso de elaboración]
1. Cortar el tocino, la zanahoria, la calabaza y la cebolla en cubos.
2. Tocino, arroz hervido, rábano, calabaza, cebolla, cebolla morada crujiente, ajos fritos, ligeramente salteados en mantequilla.
3. Pon el arroz con verduras fritas y el caldo en una licuadora y revuélvelo con el jugo.
4. Vierta el jugo de verduras mezclado en la sopa blanca, agregue un poco de sal y glutamato monosódico y deje hervir.
5. Poner la sopa cocida en el plato sopero y servir.
Sopa de cebolla francesa
[Ingredientes/Condimentos]
500 gramos de tendón de ternera, 250 gramos de cebolla, media zanahoria, una rama de apio, crujiente chalotes Un palito, un poco de salsa de soja, un poco de pimienta y vino tinto, dos granos de esencia de ternera, dos tazones de agua, una cantidad adecuada de sopa blanca espesa, un poco de sal y glutamato monosódico.
[Proceso de elaboración]
1. Cortar la cebolla en tiras, sofreír hasta que esté cocida y reservar.
2. Añade todos los ingredientes (excepto la cebolla rallada) y dos tazones de agua para hacer la sopa.
3. Vierta los ② ingredientes en la sopa clara, agregue la cebolla frita en tiras, luego agregue la sopa blanca y deje hervir.
4. Poner la sopa cocida en el plato sopero y servir.
Filete Frito
[Ingredientes/Condimento]
4 rebanadas de filete
Cebolla 1
Jengibre 2 rodajas
2 ajos.
Apio Conservar 1
1 cucharada de harina y agua (la harina se mezcla con media cucharada de agua).
Condimento A: 1 cucharada de vino de arroz.
1 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharada de polvo tierno
1 cucharadita de azúcar
3 cucharadas de agua
Condimento B: 1 cucharada de vino de arroz.
2 cucharadas 1 de salsa de soja
2 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharada de azúcar
1/2 cucharada de pimienta negra gruesa
2 cucharadas de nata
[Proceso de elaboración]
(1) Lavar el filete, añadir el condimento A y mezcle bien, triture 1/4 de cebolla verde, marine el bistec con jengibre, ajo y apio durante 1 hora.
(2) Picar las cebollas restantes, sofreír con aceite hasta que estén fragantes, agregar el condimento B, sofreír, espesar ligeramente con harina y agua, sacar y quedará salsa de pimienta negra.
(3) Freír ambos lados del filete en la sartén hasta que estén tiernos, luego verter la salsa encima y servir.
Pollo asado básico sabor vinagre
Ingredientes
Ingredientes (4 personas) 1 pollo, sal, pimienta, mantequilla, aceite de ensalada Condimentos: Caldo Vaquero Guisado 200 ml , vinagre balsámico 200 ml Guarniciones: 2 rábanos, 4 rábanos, 2 calabacines, 1 brócoli, 1 manzana, cantidad adecuada de jugo de limón, una pequeña cantidad de caldo de pollo.
Proceso de elaboración
1. Cortar las alitas, patas y cuellos de pollo, retirar la clavícula del pollo y dividir el pollo desnudo en 4 trozos.
2. Utilice un cuchillo para cortar el bigote del pollo a izquierda y derecha, quitarle el bigote, cortarle las articulaciones, darle la vuelta al bigote del pollo y quitarle los huesos rotos. Use el dorso de un cuchillo para quitar los huesos de las piernas de pollo y retire los huesos y el cartílago de la carne para hacer bigotes de pollo sobrantes.
Ejercicio:
1. Rebozar el pollo con sal y pimienta. Usa aceite de ensalada y mantequilla para freír un lado del pollo con la piel, dale la vuelta y fríe el otro lado. Freí el pollo por ambos lados y forma una película dura en la superficie. Coloque el pollo con la piel hacia abajo y hornee en el horno.
2. Vierte el aceite del wok y utiliza el wok usado para freír el pollo para hacer el condimento. Vierta el vinagre balsámico en el fondo de la olla, vierta el vinagre balsámico y deje que el jugo hierva suavemente.
3. Verter el caldo de vaquero guisado y cocinar ligeramente. Sazone con sal y pimienta. Colar a través de un colador cónico.
4. Blanquear las verduras por separado y luego ponerlas en agua fría. Sofreír brevemente las verduras para combinarlas con la mantequilla y sazonar con sal y pimienta.
5. Saltear los trozos de manzana con mantequilla y sazonar con jugo de limón. Entonces puedes instalarlo.
Torrijas
[Ingredientes/Condimentos]
2 rebanadas de pan blanco, 200ml de leche fresca, 2 huevos, 1 cucharada de azúcar en polvo, 2 mantequillas cucharada, unas gotas de extracto de vainilla, una cantidad adecuada de mermelada de fresa, unas hojas de menta y un poco de azúcar glass.
[Proceso de elaboración]
① Batir uniformemente la leche fresca, los huevos y el azúcar lineal, luego agregar el extracto de vainilla y remover uniformemente para obtener el huevo líquido.
(2) Corte cada pieza de pan tostado diagonalmente en dos triángulos y luego remoje la tostada en el huevo líquido para que la tostada pueda absorber completamente el huevo líquido hasta un nivel de saturación de aproximadamente 50.
(3) Calentar la mantequilla en una olla y derretirla, luego agregar las tostadas triangulares y freír hasta que ambos lados estén dorados, luego apagar el fuego.
(4) Colocar las tostadas francesas fritas en un plato, cubrir con mermelada de fresa casera, luego sacar las fresas intactas y colocarlas sobre la tostada, y finalmente decorar con hojas de menta y azúcar glass.
Si es una ocasión formal.
Básicamente: antes de comer, cada uno tiene una bolsita de arroz, un poco de mantequilla y pan.
Luego el primer plato: sopa y agua.
Luego está la comida principal, como bistec, arroz (fideos), cualquier cosa que contenga un alimento básico está bien.
Para el último postre, simplemente sal y cómpralo, es hermoso y exquisito.
Sería mejor si hubiera algo de vino tinto.
Conjunto completo de recetas de comida occidental: cómo hacer crema de langosta
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Http://eat.VeryEast.Cn 2006-4-11 20:19: 00 Pizza Food Network
Receta de cocina francesa: crema de langosta
[Ingredientes/Condimento]
Solo langosta 1
1/2 cebolla
Dos cucharadas de brandy
1/2 taza de leche
4 tazas de sopa de pescado
1 paquete de especias
1/2 taza de harina
4 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de tomates
1/2 taza de mantequilla
Cantidad adecuada de sal
Cantidad adecuada de pimienta
[Proceso de producción]
(1) Primero procese la langosta comprada, corte el cabeza, luego córtela por la mitad y reserve. Pele la cáscara de los camarones con las manos, retire la carne de los camarones y guarde la cáscara para usarla más adelante. Picar la cebolla y reservar.
(2) Precaliente la olla, agregue 1 cucharada de mantequilla, saltee las cebollas picadas hasta que estén fragantes, luego agregue la carne de langosta, las cabezas de camarones y las cáscaras de camarones y saltee brevemente, vierta 2 cucharadas de brandy, luego enciende el fuego para dejar que el alcohol se queme completamente en la olla, luego vierte la leche y 1/2 taza de caldo, cocina por unos 2 minutos, apaga el fuego, saca la carne de camarones y reserva.
(3) Tome otra olla, ponga 3 cucharadas de crema, vierta 12 tazas de harina, sofría uniformemente a fuego lento, luego agregue 3 tazas de caldo, los manojos de especias, los tomates y la sopa de método 2. Poner a fuego medio, llevar a ebullición, apagar el fuego, colar la sopa y finalmente calentar la sopa hasta que hierva. Después de apagar el fuego, agrega 1/2 taza de crema ligera, agrega la cantidad adecuada de sal y pimienta y mezcla bien.
(4) Poner la sopa del tercer método en un plato, poner la carne de langosta en el medio y decorar con bigotes de langosta antes de servir.
Nombre del menú: Sopa de ternera y verduras
Cocina: cocina francesa
Método de preparación: cocción
Sabor del plato: otro
Tipo de plato: sopa
Método de preparación: Ingredientes
100 gramos de ternera cocida, 600 gramos de caldo de res, 100 gramos de patatas, 80 gramos de repollo, zanahorias, cebollas verdes, cebolletas, cantidad adecuada de hojas aromáticas.
Condimentos
Una cantidad adecuada de sal y mantequilla.
Método de trabajo
1. Lavar las patatas, la col, la zanahoria, la cebolla y el cebollino.
2. Corte las zanahorias y las cebollas; corte las chalotas en trozos pequeños; corte el repollo en trozos pequeños; corte las papas en cubitos;
3. Ponga primero las zanahorias, las cebollas y las cebolletas, agregue la mantequilla y las hojas de laurel y cocine. Luego agregue el repollo, las papas y la carne cocida. Agregue el caldo de res y deje hervir. .
Consejos
A la hora de comer comida occidental, la sopa es muy importante. Los occidentales están acostumbrados a tomar sopa como primer plato de los platos calientes. Según las diferentes materias primas, la sopa se puede dividir en sopa clara, sopa de pescado, sopa de champiñones, sopa de carne, sopa de verduras, sopa de frutas y sopa de leche.