¿Qué verduras son buenas para el cuerpo humano en invierno?

Rábano, zanahoria, coliflor, col china, colza, lechuga, apio, col china, hojas de mostaza, espinacas, col china, brócoli, col rizada, col rizada, hortalizas de primavera y otras verduras de temporada.

Beneficios de comer más verduras de temporada:

Los alimentos y las medicinas deben prestar atención al "qi" y al "sabor". Porque desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los alimentos y la medicina se componen de olores. Sus olores sólo pueden obtener la esencia del cielo y la tierra cuando están en temporada, es decir, cuando crecen y se ajustan a los términos solares.

Hay un dicho famoso en el "Huangdi Neijing" llamado "Cuatro Mentes Beiwu", que significa que debemos seguir el yin y el yang de la naturaleza para preparar medicinas y alimentos. Este tipo de medicina y alimento provienen de la misma fuente, la esencia del cielo y la tierra, con olor puro y alto valor nutricional. Por lo tanto, si la gente quiere comer vegetales de sol, lo mejor es comer vegetales silvestres y tomar medicamentos. Los animales y las plantas sólo pueden madurar dentro de un determinado ciclo de crecimiento y el olor que contienen es suficiente. Los platos que violan las leyes de crecimiento natural y las leyes de almacenamiento de frío y calor en primavera, verano, otoño e invierno harán que la comida sea inconsistente con el frío y el calor, y el olor será confuso, convirtiéndose en el llamado "plato". muestra." No hay temperamento estacional, pero tiene su forma pero no su sustancia. Por ejemplo, el repollo de verano tiene buen aspecto, pero su sabor es muy inferior al del invierno. Los tomates de invierno son en su mayoría duros e insípidos. Estas verduras fuera de temporada contienen demasiadas hormonas y su consumo prolongado será perjudicial para el cuerpo humano.

Confucio tiene un dicho famoso: "De vez en cuando, no comas". En otras palabras, trata de no comer platos que no estén acorde con los términos solares.