Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - Guisar Cabeza de Conejo ¿Cómo guisar una deliciosa cabeza de conejo en casa?

Guisar Cabeza de Conejo ¿Cómo guisar una deliciosa cabeza de conejo en casa?

1. Enjuague con agua tibia: Simplemente remoje la cabeza de conejo fresca en agua fría para eliminar la grasa y la suciedad, póngala en la olla, agregue suficiente agua fría y cocínela a fuego alto. El agua fría de la olla alcanza los 30 o 40 grados centígrados, enjuaga las cabezas de conejo y sácalas para su uso posterior.

2. Cocine a fuego lento: agregue agua nuevamente a la olla, use fuego alto para hervir el agua fría a 30 o 40 grados centígrados, coloque la cabeza de conejo enjuagada en la olla y agregue una cantidad adecuada de cocción. vino, sal, granos de pimienta de Sichuan, etc., cocine a fuego lento durante unas dos horas, luego saque la cabeza del conejo y escurra el agua de la superficie del cuerpo.

3. Agrega el picante y la salsa: Pon una pequeña cantidad de aceite de maní en la olla. Cuando el aceite de maní esté caliente al 70-80%, agrega algunos chiles secos, sofríe brevemente y luego agrega. un poco de pasta de frijoles.

4. Guisar a fuego alto: Agrega la pasta de frijoles y sofríe un poco, luego pon en la olla la cabeza de conejo guisada, luego agrega la sopa de huesos preparada, las cebolletas, el jengibre, un poco de sal, etc., y cocinar a fuego alto Después de hervir a fuego lento durante quince minutos, triturar los dientes de ajo y espolvorearlos en la olla, sofreír y luego retirar de la olla.