¿Cuál es tu comida favorita y cómo la preparas?

Hablando de mi comida favorita, ¡es el muy popular pollo estofado y arroz! El sabor es delicioso y la sopa espesa. Es realmente delicioso cuando se come con arroz. No importa lo exigente que seas, ¡recibirás muchos elogios!

Pero la gente no siempre está satisfecha. Todavía me siento un poco arrepentido, porque cada vez que como no estoy muy satisfecho, así que tengo que pensar qué hacer si como demasiado. Por supuesto, también hubo innumerables fracasos trágicos durante este período. Debido a que el pollo estofado con arroz se conoce como la historia de un pollo y una tienda, esto significa que el pollo estofado es el tesoro de su tienda. ¿Cómo lo aprendiste tan fácilmente?

¡Pero hay un dicho que dice que Dios ayuda a quien le ayuda! Finalmente, después de innumerables fracasos, ¡se me ocurrió una receta de pollo y arroz estofados caseros!

La ventaja de cocinarlo tú mismo es que puedes poner tanto pollo como quieras y será más agradable de comer. Normalmente compro muslos de pollo frescos. Después de comprarlo, no quise cortarlo en pedazos y guisarlo en una olla en el restaurante. Tuve que quitar los huesos de las piernas de pollo para que supiera mejor y me ahorrara la molestia de escupir los huesos. Para ser honesto, todavía me admiro en este sentido, soy bastante innovador.

Después de todo, estás comiendo para ti mismo, no dirigiendo un restaurante, y no necesitas depender de huesos para mostrar los números. Me gusta. Me vendrían bien dos muslos de pollo. ¡ningún problema! Los restaurantes afuera no te darán la molestia de deshuesar las piernas de pollo.

Coge las piernas de pollo y córtalas en trozos adecuados. Siempre agrego mis patatas favoritas. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos. Prepare rodajas de jengibre, granos de pimienta de Sichuan, anís, corteza de canela y Angelica dahurica. En definitiva, cuantos más condimentos, mejor. También remojaría primero las piernas de pollo en agua hirviendo. Puedo hervir la masa de las piernas de pollo y luego sacarlas y secarlas con agua tibia.

Si te gusta la comida picante, puedes preparar un poco de ají, poner aceite en la olla y añadir un poco de azúcar. Después de que el azúcar se derrita, agregue las rodajas de jengibre, el anís, la pimienta y otros condimentos. Luego sofreír las piernas de pollo. Después de que el pollo cambie de color, agregue un poco de vino de cocción, salsa de soja y agua. Tenga cuidado de agregar agua hirviendo, de lo contrario el pollo quedará duro y tendrá mal sabor.

En este momento, introduce las patatas y cocínalas juntas a fuego lento, mientras esperas, lava el arroz y cocina el arroz al vapor. Normalmente elijo arroz auténtico del Noreste porque el arroz del Noreste es muy elástico y sabe bien al masticarlo. Después de que el arroz esté cocido al vapor, nuestro pollo estofado estará listo.

Si te gusta la comida picante, puedes añadir pimientos verdes picados y sofreír un par de veces, después añadir un poco de salsa de ostras. Cuando la sopa en la olla se espese, vierte un poco de aceite de sésamo encima y ¡el delicioso arroz con pollo estofado estará listo! ¡Disfrutar! ¡No me agradezcas! Puede que sea un poco narcisista.