¿A dónde pertenece Xinyi Persimmon?

Los caquis son una especialidad de la ciudad de Xinyi. Los caquis Xinyi son grandes, tiernos, dulces, crujientes y deliciosos, con mucha fruta blanda y jugo.

Según los informes, los caquis son ricos en nutrientes y contienen más vitaminas, caroteno, carbohidratos, además de azúcar, plomo, fósforo, hierro y otras sustancias indispensables. El contenido de vitamina C no es menor que el de las manzanas, naranjas, peras y tomates, y el contenido de azúcar es comparable al de las uvas.

Los caquis tienen un alto valor medicinal. La fruta fresca del caqui tiene las funciones de eliminar el calor y saciar la sed, resolver la flema y aliviar la tos, fortalecer el bazo y la diuresis, humedecer el corazón y los pulmones y reducir la presión arterial. Las personas con presión arterial alta, hemorroides sangrantes, estreñimiento, boca seca y tos propensa a flemas pueden pelar la fruta fresca o triturar varias frutas frescas y exprimir el jugo, tres veces al día, una taza cada vez, lo cual es muy efectivo. El polvo blanco que se adhiere a la superficie de los caquis se llama escarcha de caqui y tiene el efecto de hidratar el corazón y los pulmones. El uso de escarcha de caqui como agua azucarada puede curar la tos neumonía, la bronquitis, la tos seca y el dolor de garganta. Si a un niño le duele la boca, se curará rápidamente usando escarcha de caqui.

Siempre hay dos formas de comer caquis. Uno es comida fresca. Elija frutas frescas de caqui, póngalas en un frasco, vierta agua para remojar la superficie de la fruta, agregue un poco de lima, déjelas en remojo durante dos o tres días para eliminar la astringencia, luego retírelas y pélelas. La carne queda crujiente, tierna y jugosa, y tiene un sabor dulce y delicioso. El segundo es hacer caquis. Primero remoje la fruta fresca en agua para quitarle el sabor astringente, luego pélela, déle la vuelta al sol y frótela con las manos mientras la seca, tres o cuatro veces al día para obtener caquis suaves, blancos y escarchados. Los caquis se pueden utilizar como snacks o se pueden cortar en trozos pequeños y hervir en agua azucarada. Quedan muy deliciosos.

Xinyi lleva cultivando caquis durante cientos de años. Hay muchas ciudades, como Hu Aixiang, Hongguan, Tea Mountain y Qianpian, todas alrededor de casas, campos, bordes de caminos, laderas y ríos. Los caquis producidos en esta ciudad son muy populares en los mercados de Hong Kong y Macao y se exportan en grandes cantidades cada año.