Recetas de cocina para niños

¿Cuáles son las recetas y recetas nutricionales completas para niños? La nutrición infantil juega un papel muy importante en el crecimiento, desarrollo y salud física de los niños. Entonces, ¿cuáles son las recetas nutricionales completas para niños? ¿Cuál es la lista completa de recetas nutricionales para niños?

Gachas

Sopa de Semillas de Loto de los Ocho Tesoros

Ingredientes: semillas de loto, frijoles rojos, frijoles negros, maní, arroz, frijoles blancos, frijoles rojos, pasas, azúcar de roca

Método:

1 Lavar y remojar todos los ingredientes excepto las pasas secas durante 4 horas o más.

2. Vierta los ingredientes remojados en la olla y cocine hasta que florezcan. Vierta las pasas lavadas, revuelva y cocine por 5 minutos. Puedes agregar azúcar de roca según tu gusto personal y apagar el fuego.

Papilla nutritiva de boniato morado y cebada

Ingredientes: arroz con cebada, semillas de loto, boniato morado, arroz

Método:

1. La noche anterior Remoje el arroz de cebada en agua y déjelo en remojo durante la noche. Por cierto, también puedes remojar algunas semillas de loto, que también están deliciosas.

2. Cortar el boniato morado en dados y cocinarlo junto con el arroz de cebada y las semillas de loto remojadas la noche anterior, luego agregar el arroz.

Snacks

Yogur de judías con miel

Ingredientes: judías rojas, yogur, azúcar

Preparación:

1 . Remojar los frijoles rojos en agua durante 4 horas.

2. Agrega el agua que ha cubierto los frijoles, lleva a ebullición a fuego alto, cambia el agua y continúa hirviendo, luego sigue cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos.

3. Agregue el azúcar, revuelva y continúe cocinando a fuego lento hasta que el agua se seque y los frijoles florezcan y mezcle con el yogur antes de comer.

Puré de yema de huevo con champiñones

Ingredientes: huevos, champiñones

Elaboración:

1. Hervir los huevos y cocinar los champiñones; .

2. Pelar la clara y triturar la yema en trozos; picar los champiñones cocidos en trozos pequeños.

3. Añade la yema de huevo al puré de champiñones y mezcla bien.

Puré de yogur y boniato

Ingredientes: boniato, yogur

Elaboración:

1 Lavar, pelar y cortar el dulce. Cocine las patatas en trozos pequeños y cocine al vapor en una olla y triture las batatas hasta obtener un puré.

2. Vierte el yogur encima del puré de boniato.

Platos

Rollitos de cerdo y col

Ingredientes: col, relleno de carne, clara de huevo, vino de cocción, almidón, sal, salsa de soja ligera

Método: una colección completa de recetas del mundo gourmet

1. Agregue vino de cocción, almidón y clara de huevo a la carne picada, mezcle bien y revuelva vigorosamente, agregue una pequeña cantidad de sal y aceite; Cocer la col en agua hirviendo y blanquearla durante 15 segundos, retirarla, escurrirla y reservar.

2. Coge un trozo de col, enróllalo con la cantidad adecuada de carne picada, colócalo en un plato y cocínalo en una vaporera durante unos 8 minutos.

3. Vierte la sopa del proceso de cocción al vapor en el wok, añade salsa de soja ligera y medio bol de agua y almidón para espesarla y viértela sobre los rollitos de col.

Albóndigas de jugo de pera al vapor

Ingredientes: peras, rellenos de cerdo, zanahoria, jengibre picado, vino de cocción, salsa de soja, almidón, azúcar, sal

Preparación:

1. Lavar, pelar y cortar las peras y las zanahorias en dados pequeños, picar la carne de cerdo en forma de carne picada, ponerla en un recipiente, añadir el vino de cocción, el almidón, la salsa de soja, el azúcar y la sal y remover bien. .

2. Tome una cantidad adecuada de relleno de carne y enróllelo en albóndigas, colóquelo en un plato y cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos.

Deliciosa tarta de calabaza

Ingredientes: calabaza, harina de arroz glutinoso, frijoles rojos, pan rallado, azúcar

Elaboración:

1. Retire la calabaza. Pele las semillas, córtelas en rodajas finas y cocine en el microondas a fuego alto durante 5 minutos hasta que esté cocida.

2. Una vez que la calabaza cocida se haya enfriado, agregue la harina de arroz glutinoso poco a poco en una proporción de aproximadamente 1:1 y mezcle con la masa de calabaza.

3. Enrolle la masa en una tira larga y divídala en varios trozos pequeños. Tome un trozo y presiónelo hasta formar un pastel con las manos. Después de que los frijoles rojos estén cocidos, agregue el azúcar y bata. Haga puré y luego saltee en pasta de frijoles rojos. Tome una cucharada. Coloque la pasta de frijoles rojos en la masa y envuélvala en bolas de masa, luego presiónelas.

4. Introducir la base de bizcocho de calabaza preparada en el pan rallado hasta cubrirlo con pan rallado; calentar una cantidad adecuada de aceite en una sartén y freír a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados.

Fideos

Sopa de fideos con pollo desmenuzado y verduras verdes

Ingredientes: piel de Chaoshu, verduras pequeñas, pechuga de pollo, sal, vino de cocina

Método:

1. Cortar los envoltorios de wonton en trozos pequeños con un cuchillo; lavar las verduras y cortarlas en trozos pequeños, poner la pechuga de pollo en la olla y agregar el vino de cocción y cocinar, dejar. déjelo enfriar y luego córtelo en pollo desmenuzado.

2. Hervir una cantidad adecuada de agua en la olla y añadir la masa. Vuelva a hervir, agregue sal, revuelva bien, agregue las verduras y el pollo desmenuzado, use una cuchara para esparcirlos y cocine hasta que las verduras se ablanden.

Pasta Infantil

Ingredientes: 1 tomate, 1/4 cebolla picada, media zanahoria picada, 1 champiñón picado, 2 trozos de costilla de cerdo cocida picada, 1 diente de ajo picado, picar todo los ingredientes principales anteriores. 125g de salsa para pasta Hanse, 2 cucharadas de salsa de tomate, 2 cucharadas de vino tinto, 1 barra de queso salchicha Kraft, media cucharada de azúcar, media cucharada de MIX especias, 1 cucharada de aceite de oliva

Método:

1. Hervir la pasta del alfabeto durante unos 15 minutos, luego enjuagarla con agua fría.

2. Poner aceite en la olla, luego agregar las costillas de cerdo picadas. ajo picado, sofreír la mitad de la cebolla picada durante un rato;

3 Vierta la salsa para pasta Hans, las zanahorias picadas, los champiñones picados y el resto de la cebolla picada y continúe salteando;

4. Vierta el vino tinto

5. La cantidad adecuada de sal y azúcar

6. Cocine los ingredientes anteriores a fuego lento durante 15 minutos;

7. Finalmente agrega los palitos de queso Kraft. Apaga el fuego después de derretirse;

8. Lo mejor es espolvorear MIX especias al gusto.

Vierte la salsa para pasta preparada sobre la pasta cocida.< /p >

Sopas

Sopa de melón de invierno y champiñones enoki

Ingredientes: 200 gramos de melón de invierno, 80 gramos de champiñones enoki, 1 trozo de sopa Knorr (sabor a sopa de pollo ), 750 ml de agua

Elaboración:

1. Pelar y cortar en rodajas el melón de invierno y lavar las setas enoki.

2. Poner tres tazones de agua (750 ml) en la olla, llevar a ebullición, agregar un trozo de sopa con sabor a sopa de gallina vieja, agregar el melón de invierno y los champiñones enoki y cocinar durante unos 15 minutos. .

Sopa de brotes de bambú de primavera y jamón

Ingredientes: brotes de bambú de primavera, jamón, jugo de caldo

Método:

1. agua y cortar en rodajas finas, cortar el jamón;

2 hervir agua en una olla, agregar una pequeña cantidad de sal, después de que hierva el agua, verter los brotes de bambú cortados en la olla y cocinar por unos diez. minutos sacar los brotes de bambú y ponerlos en una cacerola, agregar agua y ponerlos. Llevar a ebullición el jamón a fuego medio, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora. luego continúe cocinando a fuego lento durante media hora antes de que esté listo.

3. Los brotes de bambú también tienen las características de bajo contenido de grasa, azúcar y alto contenido de fibra. Comer brotes de bambú no solo puede promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión, eliminar la acumulación de alimentos, prevenir el estreñimiento, sino también prevenir el cáncer colorrectal. . Los brotes de bambú contienen muy poca grasa y almidón. Son alimentos naturalmente bajos en grasas y calorías y son una buena opción para que las personas obesas pierdan peso.