Receta de sopa saludable y nutritiva de invierno
Ingredientes: 2 riñones de oveja, 5 gramos de Eucommia ulmoides, 6 gramos de Schisandra chinensis, cantidades adecuadas de vino de cocción, cebollas verdes, jengibre, glutamato monosódico y sal .
Elaboración: Lavar el riñón de oveja, quitarle las glándulas malolientes y picar en trozos; Envuelva la Schisandra chinensis con una gasa y póngala en una cazuela junto con el riñón de cordero; agregue una cantidad adecuada de agua, cebolla, jengibre y vino de cocción, y cocine a fuego alto hasta que esté cocido, agregue sal y glutamato monosódico al gusto;
Parece tener un sabor fuerte, pero el efecto de esta sopa es único. Se recomienda beberlo en ayunas para nutrir el hígado y los riñones y fortalecer los músculos y huesos.
2. Sopa de azucenas y codornices
Ingredientes: de dos a cuatro codornices, media zanahoria maliciosa, cuartos de azucenas y seis dátiles confitados.
Elaboración: Cortar las codornices en trozos y lavarlas; pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos agregar una cantidad adecuada de agua, los lirios y los dátiles confitados, llevar a ebullición a fuego alto; cocina por 3 horas, sazona y sirve.
Debido a la adición de azucena, esta sopa juega un muy buen papel en nutrir el yin y los pulmones, humedecer la sequedad y nutrir. Es apta para toda la familia, especialmente en otoño e invierno.
3. Sopa de loto y azucena
Ingredientes: medio gato de carne magra, una o dos semillas de loto, cinco yuanes de azucena y cuatro dátiles confitados.
Método: Lave las semillas de loto, los lirios y la carne magra por separado; póngalos juntos en una olla y agregue una cantidad adecuada de agua durante aproximadamente 2-3 horas, las semillas de loto se soltarán y se espesarán; los lirios sabrán mejor.
Las semillas de loto son un alimento nutritivo que nutre el corazón y calma la mente, mientras que el lirio puede nutrir el corazón, calentar los pulmones y aliviar la tos, y se puede preparar en sopa, que es más adecuada para beber. en invierno y tiene el efecto de humedecer los pulmones y nutrir la piel.