Cómo hacer dátiles confitados iraquíes

Los dátiles confitados iraquíes también se llaman dátiles. Aquí tienes un snack hecho con dátiles: galletas de avena con dátiles.

Ingredientes: 400 gramos de dátiles (pelados), 240 ml de agua, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 200 gramos de avena, 130 gramos de harina, 160 gramos de malvavisco, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio , 1/ 4 cucharaditas de canela.

1: Primero añade agua a los dátiles pelados y hierve a fuego medio-bajo hasta que los dátiles se ablanden y el agua esté casi seca. Después de que se enfríe un poco, agregue la esencia de vainilla y mezcle bien.

2. Utilice un procesador de alimentos para mezclar la avena, la harina, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela hasta que estén uniformemente combinados.

3: Corta la mantequilla en trozos pequeños y licúa en un procesador de alimentos hasta que esté bien combinada.

4. Extienda 2/3 de la mezcla uniformemente en el fondo del molde para hornear y compáctela; rompa los dátiles preparados en pedazos y extiéndalos uniformemente en el molde para hornear, luego agregue el 1/3 restante; Espolvorea la mezcla de avena uniformemente sobre la pasta de dátiles y presiona ligeramente.

5: Hornear a 180 grados durante 35-40 minutos hasta que la superficie esté dorada. Después de enfriar, colocar en el frigorífico durante 1 hora. ¡Saca, corta en trozos y disfruta!