Ensaladas bajas en calorías y altas en proteínas
1. Huevos con salsa de soja
1. 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 a 4 cucharadas de cebolla verde picada, agua tibia, mezclar bien.
2. Hervir los huevos en agua fría durante 8 minutos, tapar y cocinar a fuego lento durante 1 minuto, luego remojar en agua fría.
3. Pelar los huevos, cortarlos por la mitad, verter la salsa y mezclar bien.
2. Muslos de pollo con aceite de cebolleta bajo en calorías
1. Ajo en polvo, cebolla verde picada, sésamo blanco, mijo picante, cubrir con un poco de aceite caliente, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de sal, mezclar bien.
2. Cuece los muslos de pollo, sácalos, déjalos enfriar, córtalos en trozos pequeños, vierte la salsa sobre ellos y mezcla bien.
Tercera ensalada fría baja en calorías
1. 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, aceite de sésamo, salsa de ostras, sustituto del azúcar, semillas de sésamo blanco, chile en polvo, ajo picado , mijo picante, mezclar bien y reservar.
2. Hervir los camarones, los champiñones y los granos de elote y retirarlos. Cortar el pepino en trozos, quitarle las semillas y mezclar con la salsa.
4. Pepino picante y agrio mezclado con tofu
1. Semillas de sésamo blanco, fideos con chile, mijo picante, ajo picado, cebolla verde picada, cubierto con un poco de aceite caliente, 2. cucharadas de salsa de soja, vinagre, salsa de ostras, 1 cucharada de cada una, una pizca de sal y sustituto de azúcar y mezclar bien.
2. Dar palmaditas al pepino y quitarle las semillas, cocinar el tofu y retirarlo, espolvorear con cebolla verde, verter sobre la salsa y mezclar bien.