La receta para mantener una sopa de pescado saludable es completa y fresca hasta los huesos.

La sopa de pescado es la sopa saludable más popular en todas las familias. Por muy incómoda que se sienta una persona, la sopa de pescado puede ser mágicamente adecuada para nutrir el organismo, especialmente la sopa hecha con pescado fresco, que es tan deliciosa que hace salivar a la gente. Así que echemos un vistazo a estas sopas de pescado que preservan la salud y aprendamos juntos sobre ellas.

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Guiso de pescado

Ingredientes: carpa cruciana, tofu, cebolla de verdeo picada, azúcar, aceite, agua, vinagre, sal, esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Vierte aceite en la olla y enciende el fuego alto. Mientras el aceite humea, deslice suavemente el pescado a lo largo de los bordes de la sartén. Después de unos dos minutos, dar la vuelta y freír otros dos minutos. Agrega unas rodajas de jengibre y sofríe brevemente, luego agrega suficiente agua a la vez, agrega las cebolletas, media cucharada de vinagre y azúcar y deja hervir a fuego alto.

2. Añade el tofu, la sal y un poco de esencia de pollo, y sigue cocinando a fuego lento. Después de tres a cinco minutos, la sopa se pondrá blanca. Luego continúe cocinando al fuego durante unos cinco minutos, luego cambie a fuego medio y cocine durante unos 5 a 10 minutos. Espolvoree algunas cebollas verdes antes de cocinar.

Sopa de tomate, tofu, hueso amarillo y pescado

Beber tomate y otras sopas en verano es muy cómodo y apetecible, por eso te recomiendo esta sopa de tomate, tofu, hueso amarillo y pescado. Hay muchos nombres para la corvina amarilla, incluida la tenca amarilla, el pato amarillo, el pez espinoso, etc. Recibe su nombre de las duras espinas de su espalda y costados. También lo llamamos espina del diente amarillo. Este tipo de pescado parece encontrarse tanto en el norte como en el sur, y a mucha gente le gusta guisarlo con tofu. Mi hermana preparó este delicioso plato. También es bueno para hacer sopa porque las espinas del pescado no quedan tan tiernas.

Ingredientes: 4 corvinas amarillas, 2 tomates, 0 trozos pequeños de 65438 Bei (tofu viejo), 2 jengibre y cebolletas, sal y pimienta.

Métodos de elaboración

1. Al pescado de espina amarilla, lo mejor es cortarle las espinas al cocinarlo y tener cuidado de no pincharse las manos. Se dice que los vientres salvajes son todos amarillos.

2. Lo mejor es cortar las espinas al hacerlo, y tener cuidado de no pincharse las manos. Se dice que el vientre salvaje es amarillo.

3. Dejar el aceite base, añadir los tomates y sofreír el jugo, luego añadir tres cuencos pequeños de agua.

4. Poner el tofu recién frito al fuego y cocinar.

5. A continuación poner el pescado con espinas amarillas y las rodajas de jengibre. Este pescado sin escamas se puede freír sin freír.

6. Después de que el fuego hierva, bajamos el fuego y cocinamos durante media hora aproximadamente. Agrega sal y pimienta y espolvorea con cebolla verde. Esta sopa es muy espesa.

Sopa de maíz, zanahoria y carpa cruciana

Ingredientes: 2 carpas crucianas, 2 callos, 2 zanahorias, 65438 herraduras 00, un pequeño trozo de carne magra, unas rodajas de jengibre, y unas rodajas de sal.

Método de elaboración

1. Lavar el carpín y sofreírlo en una sartén con aceite hasta que esté dorado.

2. Cortar la carne magra en trozos grandes de agua.

3. Cortar el maíz, la zanahoria y las castañas de agua en trozos, pelar y cortar el jengibre.

4. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue suficiente agua de una vez, hierva a fuego alto, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.