¿Cuáles son los carbohidratos? Funciones fisiológicas de los carbohidratos

1. Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes en la naturaleza. Están compuestos por tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno. Debido a que contienen la misma proporción de hidrógeno y oxígeno que el agua, se denominan carbohidratos. .

Es una de las tres sustancias básicas del mundo biológico. Proporciona la principal energía para el crecimiento, movimiento y reproducción de los seres vivos. Es una de las sustancias importantes indispensables para la supervivencia y el desarrollo humano. Los carbohidratos de los alimentos se dividen en carbohidratos eficaces que los humanos pueden absorber y utilizar (como monosacáridos, disacáridos y polisacáridos) y carbohidratos ineficaces que los humanos no pueden digerir.

2. Las funciones fisiológicas de los carbohidratos son las siguientes:

Sustancia importante que constituye el organismo

Almacena y proporciona energía térmica.

Mantiene la función cerebral Energía necesaria

Regula el metabolismo de las grasas

Proporciona fibra dietética

Ahorra proteínas; efecto cetogénico

Desintoxicar;

Mejorar la función intestinal;