¿Está bien remojar baya de goji en un termo? ¿Es útil remojar wolfberry en un termo?
No es una buena costumbre remojar la baya de goji en un termo.
La razón principal es que la temperatura del agua en el termo se mantendrá durante mucho tiempo entre 60 y 70 grados centígrados, que es la temperatura favorita para la reproducción bacteriana. De esta manera, si la baya de goji u otros materiales medicinales se sumergen en agua a alta temperatura durante mucho tiempo, existe el riesgo de que se deterioren. En segundo lugar, la baya de goji contiene polisacáridos y almidón, que se hinchan fácilmente después de remojarlos a alta temperatura, y los ingredientes activos no son fáciles de disolver, lo que no favorece la eficacia del medicamento.
Si debes usar un termo para preparar baya de goji y otros materiales medicinales, lo mejor es usar agua hirviendo. Luego, es mejor controlar el tiempo desde el remojo hasta el consumo dentro de 2 horas, y la escala en la taza debe limpiarse con frecuencia.
¿Es útil remojar la baya de goji en un termo? Sí, pero la baya de goji remojada en agua no tiene nutrientes.
Remojar la baya de goji en agua puede no aprovechar completamente su valor nutricional, especialmente cuando la temperatura no es suficiente, se disolverán relativamente pocas sustancias biológicamente activas (como polisacáridos, carotenoides, etc.) de baya de goji.
Además de remojar en agua, la baya de goji también se puede utilizar para hacer sopa (como sopa de baya de goji, hígado de cerdo y carne magra, sopa de rábano blanco, baya de goji y costillas de cerdo, etc.) y gachas (como como goji, dátiles rojos, gachas de pollo, calabaza, mijo y gachas de goji, etc.), cocinar (como espinacas de goji, pollo al vapor con champiñones y dátiles rojos, etc.) y comerse directamente como refrigerios.
Si estás preparando sopa, se recomienda continuar cocinándola durante 1 a 3 horas, y no solo beber la sopa, sino también comer wolfberry, para que puedas obtener los ingredientes activos en la wolfberry en mayor medida.
Notas sobre cómo remojar wolfberry en un termo 1. Al remojar wolfberry en un termo, debes beberlo a tiempo y limpiarlo a tiempo. Es mejor beber la baya de goji en un termo de acero inoxidable dentro de 2 a 3 horas, porque la baya de goji tiene un alto valor nutricional, contiene una gran cantidad de vitaminas solubles en agua y es relativamente frágil. El remojo prolongado a alta temperatura no favorece la absorción de nutrientes, por lo que se debe beber en un plazo de 2 a 3 horas. Además, la baya de goji es rica en caroteno, por lo que debe limpiarse a tiempo después de remojarla en un termo de acero inoxidable. La boca de la taza de acero inoxidable es pequeña y las manchas pueden acumularse fácilmente en la taza si no se limpia a tiempo, lo que dificulta la limpieza.
2. El tiempo de remojo en el termo no debe ser demasiado largo, especialmente para la baya de goji negra. El nutriente más importante de la baya de goji son las antocianinas, que se pierden con las altas temperaturas. El agua empapada en baya de goji después de la pérdida de antocianinas es amarilla. Por lo tanto, remojar la baya de goji en un termo solo puede ser instantáneo.