Recetas para criar cerdos
1. Clasificación de las razas de cerdos
1. Cerdos magros
Los cerdos magros también se llaman cerdos. Tienen piel fina, gran capacidad y apariencia estilizada. El abdomen no se hunde y la longitud del cuerpo es generalmente entre 15 y 20 cm más larga que la circunferencia del pecho. Esta variedad crece rápidamente y tiene altos rendimientos de alimento, pero sus requisitos de alimento son más estrictos. Después del sacrificio, se retira la cabeza y el porcentaje de carne magra supera el 55%.
2. Cerdo gordo
El cerdo tiene mucha grasa, representando el 35-45% de la canal, y sólo el 38-45% de la carne magra. Generalmente tiene forma de ladrillo, es ancho y corto, madura temprano y tiende a ganar peso, y su longitud corporal es igual a la circunferencia del pecho, o 2-5 cm más pequeña que la circunferencia del pecho. Esta raza es intolerante a la alimentación brusca, tiene la piel fina y la carne tierna y tierna. La mayoría de las razas de cerdos locales en China entran en esta categoría.
3. Cerdos vivos
Esta raza se sitúa entre los cerdos magros y los cerdos gordos. Es de tamaño mediano, rechoncho, fuerte y adaptable. La carne magra de la canal representa alrededor del 50%.
4. Cerdo común
(1) Cerdo Landrace: Originario de Dinamarca, es una de las razas de cerdo magro más distribuidas en el mundo. Esta raza tiene pelaje completamente blanco, una cabeza larga y estrecha, orejas estiradas hacia adelante, un cuerpo largo con piel fina, 1-2 pares de costillas, una espalda ligeramente arqueada, un abdomen plano, cuartos traseros bien desarrollados y un cuerpo fuerte. Cuando un jabalí crece, pesa entre 400 y 500 kilogramos. Cuando una cerda crece, pesa entre 300 y 400 libras y tiene una camada de 10 a 12. Los cerdos de engorde generalmente pesan más de 90 kilogramos a los 6 meses de edad y la tasa de carne magra de la canal es aproximadamente del 60%.
(2) Cerdo blanco grande: También conocido como cerdo de Yorkshire, es originario de Yorkshire, Inglaterra. Se divide principalmente en tres tipos, a saber, cerdo Kotiya, cerdo de Yorkshire y cerdo gordo. Esta raza tiene pelaje blanco, orejas pequeñas y erguidas, cintura larga, espalda plana o ligeramente arqueada, cuerpo regordete y fuerte y gran adaptabilidad. El peso adulto de esta raza es generalmente de más de 300-400 kilogramos, las cerdas dan a luz una camada en promedio y los cerdos de engorde generalmente pueden alcanzar más de 90 kilogramos a los 6 meses de edad, con una tasa de carne magra de alrededor del 60%.
(3) Cerdo Duroc: Esta raza es originaria de Estados Unidos. Su color corporal es de diferentes tonalidades de marrón rojizo, que van del amarillo al marrón rojizo. Tiene orejas de tamaño mediano (ligeramente erguidas hacia adelante), boca ligeramente corta, espalda arqueada, abdomen recto y músculos llenos. Los verracos generalmente pesan entre 340 y 450 kilogramos cuando crecen, y las cerdas generalmente pesan entre 300 y 390 kilogramos cuando crecen. El tamaño promedio de la camada es de aproximadamente 9. Cuando las condiciones de alimentación son buenas, los lechones de 5 meses pueden alcanzar unos 90 kilogramos y la tasa de carne magra es de alrededor del 60%.
(4) Cerdo Pietlander: Esta raza es originaria de Bélgica. Tiene la piel gris blanquecina y negra, orejas de tamaño mediano, estiradas hacia adelante, extremidades cortas y cuartos traseros musculosos. Esta raza se caracteriza por un alto índice de carne magra. Cuando el peso al sacrificio es de 90 kg, la tasa de carne magra de la canal generalmente puede alcanzar el 66,9% y puede alcanzar un máximo del 70%. Las desventajas de esta raza son las fibras musculares más gruesas de la carne magra y los trastornos de estrés más graves.
(5) Cerdo Hampshire: Esta raza es originaria de Estados Unidos. A excepción de los hombros y las articulaciones del pecho (incluidos los hombros y las extremidades anteriores), que son blancos como la leucorrea (por eso también se les llama cerdos plateados), el resto del cuerpo es negro. Esta especie tiene un pico largo y recto, orejas pequeñas y erguidas, espalda ligeramente arqueada y abdomen recto. Los verracos suelen pesar entre 250 y 350 kilogramos cuando crecen, y las cerdas dan a luz una media de unas 10 camadas. Los cerdos de engorde generalmente pueden alcanzar un peso de unos 90 kg en 180 días, con una proporción carne:carne de 3,4:1 y una tasa de carne magra superior al 60%.
(6) Cerdo blanco: El cerdo blanco es una raza de cerdos de Yorkshire criados en la antigua Unión Soviética. Tiene un cuerpo blanco, una cabeza grande, una constitución mediana, orejas erguidas, un pecho ancho, profundo y regordete, extremidades fuertes y una gran adaptabilidad. El tamaño medio de camada de cerdas adultas es de 11 a 12, y la tasa de carne magra de los cerdos de engorde representa aproximadamente el 50% de la canal.
2. Remedios caseros para la cría de cerdos
1. Además de los piojos del cerdo
Preparar 4 pastillas de triclorfón refinado, 100g de talco y 2 bolas de naftalina. para animales, mezcle y muela hasta obtener un polvo, envuélvalo con una gasa limpia y luego déle palmaditas en el cerdo, prestando atención a darle palmaditas uniformes, especialmente en el abdomen, el interior de las extremidades y el interior de la oreja. día durante 3-5 días consecutivos para erradicar los piojos del cerdo.
2. Tratamiento de las epidemias porcinas
Tomando como ejemplo 50 kilogramos de cerdos de engorde, se pueden poner 0,25 kilogramos de cal viva en agua y remover uniformemente. Después de reposar, tome 2 tazones de agua de cal de la capa superior, luego agregue 2-3 ajos machacados, 50 g de sal comestible y algunos granos de oxitetraciclina en el tazón, mezcle uniformemente, filtre con una gasa y alimente a los cerdos, 65,438+ por día 0 veces, alimente a los cerdos enfermos continuamente durante 2 días. Luego, alimente a los cerdos con alimento ligero y fácil de digerir, y agregue una pequeña cantidad de sal comestible al alimento.
3. Purgar el fuego y enfriar la sangre
Preparar 4-8 g de ruibarbo cocido, 6-15 g de escutelaria y 6-9 g de coptis decoctar y extraer el jugo, eliminar los residuos. y alimentar a los cerdos diariamente 1 dosis, 2-3 dosis. Tenga en cuenta que la dosis anterior sólo se puede freír una vez.
4. Quitar el fuego y desintoxicar
Preparar 5-10 g de ruibarbo cocido, 6-15 g de ajenjo y gardenia, 6-12 g de Akebia, decoccionar el jugo y retirar los residuos. y dárselo a los cerdos, 3 dosis a la vez. Tenga en cuenta que la dosis anterior sólo se puede freír una vez.
5. Convergencia y antidiarreico.
Preparar 5-10 g de carbón de ruibarbo, 3-9 g de carbón de ébano y carbón de mirobálano, 15-50 g de carbón medicinal (carbón activado), 6-10 g de nuez moscada y 5-15 g de cáscara de granada. retirar los residuos y freír Pienso para cerdos, dosis diaria 1. Tenga en cuenta que si no hay carbón medicinal disponible, se puede utilizar ceniza de fondo. La dosis anterior solo se puede freír una vez.