¿Qué aceite se utiliza para hacer pasteles?

Para hacer pasteles se utiliza aceite de repostería, y en su lugar se pueden utilizar claras de huevo.

El aceite para pasteles también se llama emulsionante para pasteles o agente espumante para pasteles. Desempeña un papel importante en la elaboración de pasteles. La función principal del aceite para tortas es mejorar el rendimiento de las tortas, reducir costos y hacer que los productos horneados sean uniformes, de estructura delicada y de sabor suave.

La tarta tiene su origen en Occidente y posteriormente se introdujo en China.

Los ingredientes de los pasteles incluyen principalmente harina, edulcorante (generalmente sacarosa), aglutinante (generalmente huevos, los vegetarianos pueden usar gluten y almidón en su lugar), emulsionante para pasteles y manteca vegetal (generalmente mantequilla o margarina (o concentrado de jugo de frutas). para pasteles bajos en grasa), gelatina en polvo, líquido (leche, agua o jugo), aromas y agentes leudantes (como levadura o levadura en polvo).