¿Qué son el aceite de canola desnatado y el aceite de maíz desnatado y cuáles son sus beneficios?
A base de aceite refinado se eliminan los ácidos grasos saturados. Los ácidos grasos saturados son los principales culpables de la obesidad, el envejecimiento vascular y el endurecimiento. Quitar esto no significa que no haya petróleo. Este es solo un contenido del aceite, también hay ácidos grasos insaturados, proteínas, vitaminas, etc.
El proceso de desnatado del aceite de canola desgrasado y del aceite de maíz desgrasado es el mismo. El motivo de la selección es qué nutrientes debemos complementar al consumir aceite. Por ejemplo, el aceite de colza es rico en vitamina E y el aceite de maíz es rico en fitoesteroles.
En circunstancias normales, si no tienes una deficiencia especial de algún nutriente, puedes consumir aceite en su lugar, además de aceite de girasol desgrasado y aceite de linaza desgrasado. El aceite de linaza tiene un alto aporte nutricional para mujeres embarazadas, niños y ancianos.