¿Qué ingredientes se deben añadir para hacer fideos de boniato?

Almidón de boniato, fideos alcalinos, agua. La siguiente es una introducción a cómo hacer fideos de camote como referencia. Primero prepare los materiales: cantidad adecuada de almidón de camote, cantidad adecuada de agua y cantidad adecuada de fideos alcalinos.

1. Primero prepara un recipiente limpio y sin agua, y luego vierte 100g de almidón de boniato en el recipiente.

2. Después de verter el almidón de boniato, vierte 200g de agua y remueve uniformemente, como se muestra en la imagen.

3. Después de revolver uniformemente, viértalo en la olla, luego encienda el fuego lento y revuelva continuamente mientras calienta.

4. A medida que aumenta la temperatura en la olla, el líquido de almidón en la olla se solidificará y espesará lentamente.

5. Revuelva constantemente para mezclar el líquido del almidón hasta formar una masa, como se muestra en la imagen.

6. Sacar la masa y ponerla en un recipiente grande, luego añadir 3g de fideos alcalinos.

7. Vierta 500g de almidón de boniato en el recipiente varias veces.

8. Añade un poco de agua cada vez que viertas el almidón de boniato y luego amasa hasta obtener una masa.

9. Añade todo el almidón de boniato y amasa hasta obtener una masa suave.

10. Dividir la masa en bolitas y meterlas en la repostera.

11. Vierta agua en la olla y hierva, luego presione los fideos en la olla.

12. Después de prensar todos los fideos, cocine los fideos.

13. Por último, saca los fideos cocidos y enjuágalos con agua fría varias veces, para que queden listos los fideos de boniato.