¿Cómo hacer una nutritiva sopa de salmonete?

La sopa de salmonete casera es relativamente sencilla, se divide en 8 pasos y se puede preparar en unos 40 minutos.

Herramientas/materiales: pescado negro, tofu, jengibre, vino de cocina, vinagre, pimienta, sal, cebolla, esencia de pollo.

Las operaciones específicas son las siguientes:

1. Antes de hacer sopa de pescado, primero matar y lavar el pescado, sacar el pescado cabeza de serpiente preparado, quitarle todas las escamas y branquias, y luego lavar bien. Se recomienda lavar el pescado varias veces y luego cortarlo en rodajas gruesas.

2. Sacar el tofu y cortarlo en trozos, luego blanquearlo en agua hirviendo y sacarlo.

3. Echar el aceite en la olla, y cuando la olla esté caliente añadir las rodajas de jengibre y sofreír los trozos de pescado.

4. cambia de color y se dora. Un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado.

5. Agrega una cantidad adecuada de agua, luego lleva a ebullición a fuego alto y luego agrega unas gotas de vinagre. . Cocine a fuego medio durante otros 15 a 20 minutos;

6. Una vez transcurrido el tiempo, agregue el tofu y cocine a fuego alto durante unos 5 minutos;

7. cantidad adecuada de sal y pimienta. Estas dos cosas hay que ir añadiendo poco a poco y saboreando poco a poco;

8. Agrega la esencia de pollo y la cebolla de verdeo picada, para que quede lista toda la sopa de pescado.