¿Cuál es más saludable, las palomitas tradicionales o las nuevas?

El cuerpo del horno del viejo convertidor de palomitas de maíz contiene plomo. El llamado exceso de plomo en las palomitas de maíz es perjudicial para la salud, lo que significa que una pequeña cantidad de plomo se transfiere a las palomitas de maíz a altas temperaturas, provocando contaminación por plomo. Las palomitas de maíz nuevas hechas con ollas de acero inoxidable y las palomitas de maíz no tienen problemas de contaminación con plomo.

Las palomitas pequeñas no suman ni restan calorías. Según el mismo peso, las calorías de las palomitas de maíz y los granos de maíz secos son las mismas, unas 360 calorías/100 gramos, lo mismo que los fideos de arroz. Simplemente parece flojo a medida que crece. Pero la eficiencia de la digestión mejora enormemente cuando la textura es crujiente y masticable. (Lo mismo ocurre con los bollos y el pan al vapor)

Las tradicionales palomitas de maíz también tienen sus ventajas. Las palomitas de maíz recién lanzadas generalmente están hechas de palomitas de maíz y no tienen problemas de contaminación por plomo, pero a menudo contienen margarina, azúcar y sabores añadidos. Las palomitas de maíz tradicionales tienen menos margarina, lo que resulta en un poco menos de calorías que las palomitas de maíz más nuevas.

Entonces, si quieres perder peso, no puedes comer palomitas de maíz, pero tampoco puedes comerlas de manera casual. Ya sea nuevo o viejo, es necesario controlar la cantidad total. Después de todo, todos están hechos de comida. Si comes uno o dos trozos de palomitas de maíz, tienes que comer menos de medio plato de arroz. A las palomitas de maíz tradicionales les preocupa la contaminación por plomo causada por los pequeños convertidores, mientras que a las palomitas de maíz nuevas les preocupa su alto contenido de grasas saturadas y grasas trans.