Su Qi Medicina Tradicional China

Perilla es una planta, y su significado vegetal es: hermosa esperanza. Originario de China, ahora se distribuye principalmente en India, Myanmar, Japón, Corea del Norte, Corea del Sur, Indonesia, Rusia y otros países. Hay especies silvestres y especies cultivadas en el norte de China, el centro de China, el sur de China, el suroeste de China y la provincia china de Taiwán. Las hojas de perilla son comestibles y se utilizan a menudo como condimento, especialmente en Wuchuan, Zhanjiang, en el sur de China. Sus hojas se pueden utilizar para cocinar.

Hay una historia sobre la perilla. Cuenta la leyenda que durante el Doble Noveno Festival, Hua Tuo llevó a su aprendiz a una tienda de vinos de la ciudad para beber. Vi a algunos adolescentes comiendo cangrejos durante el juego. Hua Tuo pensó que los cangrejos eran fríos por naturaleza y los enfermarían si comían demasiado. Luego dio un paso adelante para persuadirlo. Sin embargo, el joven no escuchó y se burló de Hua Tuo por su visión codiciosa. Hua Tuo se dio la vuelta y le pidió al dueño del restaurante que no volviera a venderle cangrejos al niño, por temor a causar un gran accidente. El jefe no escuchó, por lo que Hua Tuo no tuvo más remedio que sentarse y beber su propio vino.

Así, una hora más tarde, los adolescentes de repente comenzaron a rodar por el suelo con sudor en la frente, agarrándose el estómago y llorando hasta que les dolía el estómago. El dueño del hotel se asustó y preguntó por qué. El niño sospechó que los cangrejos eran venenosos y le pidió a su jefe que buscara un médico. Hua Tuo tomó la iniciativa de ponerse de pie y dijo que era médico y que podía curar enfermedades, pero pidió a los jóvenes que respetaran a los ancianos y escucharan sus consejos en el futuro. El joven sintió mucho dolor y aceptó de inmediato. Hua Tuo pidió a los adolescentes que esperaran un rato y salió a buscar la medicina. El aprendiz lo siguió rápidamente y le preguntó: "Maestro, ¿puedo volver a la farmacia a buscar un medicamento?". Hua Tuo dijo que no, que había uno afuera del restaurante. Después de decir eso, caminó hacia la puerta, recogió algunos tréboles morados y le pidió al jefe que preparara sopa para los adolescentes. Después de tomarlo, los adolescentes inmediatamente no sintieron dolor de estómago. Agradecieron repetidamente a Hua Tuo y se fueron a casa.

El dueño del restaurante también agradeció repetidamente a Hua Tuo. Después de que los adolescentes regresaron a casa, todos contaron a sus vecinos sobre las excelentes habilidades médicas de Hua Tuo.

Después de salir del hotel, el aprendiz quedó desconcertado y preguntó: "Maestro, nunca ha usado la consuelda para tratar una enfermedad. ¿Cómo sabe que la consuelda puede curar el envenenamiento por cangrejo? ¿En qué libro está escrito esto? "Hua Tuo dijo: "No se menciona en el libro. ¿No vimos nutrias comiendo hojas de consuelda no hace mucho?"

El discípulo recordó inmediatamente que un verano, Hua Tuo llevó a su aprendiz a un río. para recolectar medicamentos. Vi una nutria pescando un pez grande en el agua. Me lo comí todo de una vez. Como comió demasiado, la nutria se sintió muy incómoda y siguió dando vueltas. Más tarde, vi a la nutria arrastrándose hasta el borde de un trozo de hierba violeta en la orilla, comiendo algunas hojas de hierba violeta, arrastrándose unas cuantas veces, saltando de regreso al río y pronto se alejó nadando cómodamente. Al ver esta escena, el aprendiz la encontró interesante, pero Hua Tuo la recordó en su corazón.

Hua Tuo dijo a sus discípulos: "El pescado es fresco por naturaleza y la consuelda es cálida por naturaleza. Los cangrejos que comen los adolescentes ahora también son fríos. Yo uso la consuelda para desintoxicarme y lo aprendí de las nutrias". ." Después de eso, Hua Tuo Tuo hizo pastillas y polvo a partir de los tallos y hojas de Lithospermum sinensis. En el tratamiento de enfermedades humanas, también se ha descubierto que este medicamento tiene el efecto de dispersar los síntomas externos, fortalecer el bazo y aliviar los pulmones, reponer el qi y reducir la flema y aliviar la tos. Debido a que esta hierba es de color púrpura, se siente bien comerla en el estómago. Entonces Hua Tuo lo llamó "Zishu". Más tarde la gente la llamó "Perilla".

Perilla, alias: perilla, perilla, perilla, perilla, perilla, perilla, perilla, perilla, perilla, nudo, perilla El mijo pertenece a la familia Lamiaceae, La planta en sí tiene una fragancia especial; Suye fue registrado por primera vez en el libro "Bielu" por médicos famosos de las dinastías del Sur y del Norte y fue utilizado por médicos de todas las edades. Li Shizhen dijo: "La perilla necesita medicina en los tiempos modernos. Sus hojas son picantes, de color púrpura y dividen la sangre". Las hojas de Perilla pueden disipar el frío y tienen un fuerte poder de sudoración. Se utiliza para los síntomas del viento y el frío exógenos, como la aversión al frío, la fiebre, la falta de sudor, etc., y suele combinarse con jengibre. Para pacientes con estancamiento de qi, se puede utilizar junto con Cyperus rotundus y cáscara de mandarina seca.

Este artículo presenta varias formas de comer perilla no solo es deliciosa, sino también un producto saludable.

1. Pepinos fritos con perilla:

Ingredientes: 500g de pepino, 2 perillas, cantidad adecuada de aceite de ensalada, cantidad adecuada de sal, 2 ajos, 3 pimientos de mijo y soja adecuada. salsa.

Pasos:

① Picar la perilla, el ajo y el mijo y reservar.

② Lavar el pepino y cortarlo en rodajas de 8 mm de grosor.

(3) Calentar aceite en una sartén, añadir los pepinos poco a poco y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

(4) Recoge los pepinos fritos y reserva.

⑤ Tome otro wok, agregue el ajo, la perilla y el mijo y saltee a fuego medio hasta que esté fragante.

⑥Vierte el pepino y sofríe uniformemente. Sazone con sal y salsa de ostras.

Eficacia: reduce el azúcar en sangre, reduce la presión arterial, reduce los lípidos en sangre, nutre el corazón, previene accidentes cerebrovasculares, nutre el hígado, suaviza los vasos sanguíneos.

2. Pescado Perilla Picante

Ingredientes: 1 carpa cruciana, 1 huevo, 50g de perilla, 50g de piel fría, aceite de ensalada, sal, jengibre.

Ejercicio:

(1) Limpiar el pescado, quitarle la carne por ambos lados y cortar las espinas en trozos.

② Cortar el pescado cortado en filetes y mezclar bien con los huevos y la sal.

③Cortar los fideos en rodajas, lavar la perilla y reservar.

(4) Calentar la sartén y sofreír las rodajas de jengibre con aceite. Vierta los ingredientes del agárico de pescado en la sartén y sofría hasta que esté fragante.

⑤Colocar la cabeza y las espinas del pescado en la sartén y sofreír.

⑥Añadir dos tazones de agua y hervir hasta que la sopa de pescado espese. Cuando la sopa de pescado esté espesa, agregue la perilla, luego agregue los fideos uno por uno hasta que los fideos se ablanden. Añade los trozos de pescado uno a uno y sirve.

⑦ Calentar un poco de aceite caliente en otra olla y verterlo sobre el pescado.

Efectos: Mejora la vista, antienvejecimiento, suaviza los vasos sanguíneos, previene el cáncer, fortalece el cerebro, nutre el hígado, favorece la lactancia, embellece la piel.

La perilla es un producto picante y cálido. Cualquier persona que sufra frío-viento (fiebre intensa, escalofríos, sudoración, sed, etc.). ) no debe tomarse, especialmente si tiene fiebre intensa. Tampoco es adecuado para personas con poca energía, resfriados frecuentes, fiebre y sudoración. Si usa perilla durante mucho tiempo, las personas con deficiencia de bazo y estómago tendrán síntomas de diarrea. Los amigos con deficiencia de qi y yin no deben comer perilla. Los diabéticos también deben utilizarlo con precaución.

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