Acerca del pato borracho
El pato de Zuixian se puede dividir en selección de pato, lavado de pato, cambio de cuchillos, cocción y otros procesamientos de materiales en frío. Los pasos para hacer pato borracho incluyen descongelar, cortar, cocinar, encurtir, limpiar, secar, cocinar y sacar. El pato salado se puede freír al día siguiente de lavarlo, pero elegir los ingredientes requiere mucho conocimiento. Cada ingrediente tiene sus cualidades buenas y malas, y las personas que no entienden las especias no pueden hacer que sepa así incluso si tienen una receta. El aceite de té es un aceite con ácidos grasos monoinsaturados como componente principal. Es rico en vitaminas y puede reducir la presión arterial, los lípidos en sangre y el azúcar en sangre en el cuerpo humano, y prevenir la aparición de "enfermedades ricas" como la presión arterial alta. , hiperlipidemia y enfermedades cardíacas. El aceite de té también contiene un ingrediente fisiológicamente activo, que es raro y tiene una fragancia. Pato: El "pájaro divino" en Materia Medica es el primero de cien pájaros, y se le conoce como la palabra "pato". Está compuesto por la palabra "一" y la palabra "pájaro", y se le llama primero. -pájaro de clase. Comerlo puede eliminar el calor y desintoxicar, nutrir los riñones y fortalecer el yang, reponer las deficiencias y el qi, disipar el viento e hidratar los pulmones. El "pato con aceite de camelia" es un alimento saludable natural de color naranja y sabor delicioso. El pato borracho es famoso por su fragancia, popular por su fragancia y popular en el mercado por su fragancia. El pato borracho no sólo huele delicioso, sino que también sabe delicioso. Dado que la fórmula contiene más de 20 tipos de hierbas medicinales chinas, tiene cierto valor nutricional y para la salud y, de hecho, es una buena opción para el consumo y el espíritu empresarial.
La máquina para patos Zuixian sigue el tradicional horno para freír patos al estilo de Beijing y fríe a altas temperaturas para lograr resultados ideales de piel crujiente, carne tierna y huesos crujientes.
Puntos clave para el funcionamiento de la máquina de pato borracho:
(1) Cooperar con la electricidad trifásica aplicable. Las máquinas de patos borrachos generalmente utilizan electricidad trifásica, que no puede satisfacer las necesidades eléctricas de los hogares comunes. Puede pedirle a un electricista que lo ayude a modificarlo y el costo general es inferior a 100 yuanes. Para máquinas de gas y eléctricas, los requisitos de reselección son los anteriores.
(2) A la hora de freír pato, primero hay que agacharse y poner el cuello del pato y por encima por fuera. El objetivo de esto es que la parte del cuello del pato es más fácil de cocinar que la panza. Si se juntan en el cárter de aceite, las piezas se quemarán y se volverán negras, lo que no favorece la hermosa exhibición general.
(3) Cuando la temperatura del aceite cumpla con los requisitos, podrá continuar freíndo y el aceite en el tanque seguirá subiendo. Reposte combustible con frecuencia para mantener el aceite en el tanque de la caldera equilibrado y sin desbordarse.