¿Se pueden cocinar los nidos de pájaros en una olla saludable? Cómo cocinar un nido de pájaro en una olla saludable.
¿Se pueden cocinar nidos de pájaros en una olla sanitaria?
No se recomienda cocinar nidos de pájaros en una olla sanitaria. Los nidos de pájaros deben hervirse, de lo contrario se perderán los nutrientes. Si tiene requisitos especiales para el nido de pájaro guisado, puede comprar una olla para estofado, que es más profesional. Y lo mejor es comprar una cacerola que se hierva a fuego lento con agua, el efecto será mejor.
¿Cómo separar el nido de pájaro y el agua hirviendo?
1. Elija una lámpara de golondrinas intacta.
2. Tome un recipiente, agregue agua y coloque las golondrinas en él. Después de que el cabello esté empapado, sáquelo;
3. Utilice unas pinzas para eliminar los pelos finos y las impurezas del nido de pájaro empapado y enjuáguelo con agua limpia varias veces;
4. Retire el nido de pájaro limpio. Córtelo en tiras y trate de no romperlas;
5. Agregue agua a la olla exterior de la olla y agregue el nido de pájaro y el agua purificada adecuada a la olla interior;
6. Añade agua a la olla grande y cuece. Pon la olla en una olla grande, lleva a ebullición, reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante unos 40-45 minutos;
7. Vierta el nido de pájaro guisado en un bol, agregue agua con azúcar de roca, jugo de coco, leche, fruta, etc. Según tu gusto personal.
Cómo hacer un nido de pájaro con azúcar de roca
1. Prepara el nido de pájaro
2 El nido de pájaro se remoja con anticipación y el tiempo depende de la temperatura. Edad del nido del pájaro. Si ha estado en casa por un tiempo, es posible que tengas que dejarlo en remojo durante la noche. El mío es un nido de pájaro nuevo y se ablandó después de remojarlo durante más de una hora. Me remojé durante dos horas.
3. Remojar el nido de pájaro tierno para eliminar impurezas y pequeños pelos, pasarlo por un colador fino y enjuagar con agua para controlar la humedad.
4. Echar el nido de pájaro en el guiso y añadir 500 ml de agua purificada.
5. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora. Lo mejor es guisar el nido de pájaro añejo durante más tiempo, hasta dos horas.
6. Abre la tapa de la olla y agrega el azúcar de roca, luego cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que el azúcar de roca se derrita.
7. Después de guisar el nido de pájaro, el nido de pájaro no comestible debe colocarse en un frasco sellado y guardarse en el refrigerador. El nido de pájaro frío es más delicioso.
Precauciones para el nido de pájaro
(1) Utilice agua fría en lugar de agua caliente para remojar el nido de pájaro.
(2) Los nidos de pájaros se hierven mejor en agua y no se deben hervir ni hervir para evitar la pérdida de nutrientes.
(3) Si el nido de pájaro es dulce, lo mejor es mezclarlo con azúcar de roca en lugar de azúcar blanca y panela.
(4) Se deben arrancar las plumas del nido del pájaro, teniendo cuidado de no dañar las finas tiras. Las tiras guisadas sabrán mejor.
(5) No mezclar los sabores, guisar el nido de pájaro en pura sopa. Lo mejor es comer sopa de pollo y sopa de champiñones con sal, y de postre beber leche de coco, jugo de almendras y agua con azúcar de roca.
(6) El nido de pájaro es a la vez salado y dulce, pero desde todos los aspectos, la comida dulce es mejor. Por lo general, la misma cantidad de nido de pájaro seco como postre es aproximadamente 1/3 más que la salada.
(7) El nido de pájaro guisado se puede guardar en el frigorífico durante una semana. Es más adecuado guardar el nido de pájaro seco guisado en el frigorífico para evitar la oxidación y la decoloración en el aire (algunos nidos de pájaro). se enmohece a temperatura ambiente indica que ha sido rociado con agua).