¿Qué puedes comer en la fría primavera para mantenerte saludable y evitar enfermarte?
Principios del consumo de alimentos fríos en primavera La primavera es la estación en la que el hígado está fuerte, por lo que el foco del cuidado de la salud en esta época es nutrir el hígado. Cuando el fuego del hígado es fuerte, el bazo y el estómago son propensos a debilitarse. La medicina tradicional china cree que "en los setenta y dos días del comienzo de la primavera, conserve la acidez y la dulzura para nutrir el bazo". Es decir, coma menos acidez en primavera y aumente la dulzura. Comer demasiados alimentos ácidos hará que el fuego del hígado sea más intenso, mientras que los alimentos dulces pueden regular eficazmente el fuego del hígado.
Los médicos sugieren que para nutrir el hígado en este momento se evite la acidez, la untuosidad y el alcohol. Otra cosa que vale la pena recordar es que las frutas frescas en primavera deben esperar hasta que estén maduras y dulces antes de comerlas. Las frutas desconocidas son demasiado ácidas y pueden dañar el hígado si se comen en exceso. Además, conviene evitar el consumo de alimentos grasos como cordero, pescado de mar y camarones en primavera, y prestar atención a la ingesta de vitaminas, sales inorgánicas y proteínas de alta calidad. La investigación médica también muestra que la falta de suficiente vitamina B puede conducir fácilmente al letargo primaveral, y las vitaminas también pueden mejorar la inmunidad humana.
En el clima de "finales de primavera", también puedes comer algo delicioso que sea bueno para la salud. Agregar ajo, cebolla, apio y otros sabores a su dieta puede ayudar a prevenir resfriados tifoideos, infecciones respiratorias frecuentes en primavera, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. La medicina tradicional china cree que comer verduras como cebolla, jengibre, ajo y apio puede disipar el viento y el frío y ayudar al cuerpo humano a matar bacterias y prevenir enfermedades.
¿Qué tipo de ajo es bueno comer a finales de primavera? La ciencia moderna ha demostrado que el ajo contiene capsaicina volátil, que puede eliminar la acumulación de lípidos en los vasos sanguíneos. Las cebollas contienen prostaglandinas, que dilatan los vasos sanguíneos y reducen la presión arterial. El disulfuro de dialilo y pequeñas cantidades de aminoácidos que contienen azufre pueden promover la disolución de los coágulos sanguíneos. El apio contiene aceite volátil, manitol, etc. , tiene los efectos de bajar la presión arterial, ser sedante, fortalecer el estómago y ser diurético.
El alimento amargo del melón amargo es el enemigo natural del fuego. Los alimentos amargos lo son porque contienen sustancias amargas como alcaloides y urea. La investigación de la medicina tradicional china ha descubierto que estas sustancias amargas tienen efectos antipiréticos, aliviadores del calor y de la fatiga. El mejor alimento amargo es el melón amargo, ya sea ensalada fría, salteado o sopa, siempre que se pueda cocinar bien sin perder su "azul", puede lograr el propósito de "quitar el fuego además del amargo". melón, hay otros alimentos amargos que también tienen buen efecto "quitar el fuego", como las almendras, las hierbas amargas, el Kudingcha, el apio, la col, etc. , también puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano.
Leche Leche Mucha gente piensa que beber leche en verano agravará el "calor" y provocará irritabilidad. De hecho, beber leche en verano no sólo evitará que te enfades, sino que también puede reducir la fiebre y desintoxicarte. La medicina tradicional china cree que la leche es de naturaleza ligeramente fría, puede nutrir el yin, eliminar el calor y desintoxicar, y desempeñar el papel de "eliminar el fuego". Además, la leche contiene hasta un 70% de agua, que también puede reponer el agua del cuerpo. Pérdida debido a la sudoración intensa en verano. Cabe señalar que la leche no se puede congelar en hielo, de lo contrario se destruirán muchos nutrientes.
Fresas Las fresas no sólo son deliciosas, sino que también tienen valor medicinal. La medicina tradicional china cree que tiene el efecto de "extinguir el fuego", puede eliminar el calor, aliviar el calor del verano y aliviar el aburrimiento.
La soja puede nutrir el yin y "eliminar el fuego", y también puede complementar las proteínas, que se consumen a altas temperaturas.
Aunque los tomates se pueden ver durante todo el año, los tomates de verano son los más ricos, dulces y nutritivos. También puede eliminar el calor y desintoxicar, calmar el hígado y "quitar el fuego".
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