Materiales de práctica de comunicación oral para la unidad 2 del volumen 2 del idioma chino de sexto grado
Costumbres y hábitos mongoles
Etiqueta de hospitalidad
Comida. regulaciones
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El pueblo mongol se gana la vida en las praderas, siendo la cría de animales el principal modo de producción. Principalmente leche y carne, kumis, cerdo estofado, cordero asado y té son sus bebidas y alimentos favoritos en la vida diaria. El pueblo mongol de Liaoning se dedicaba a la producción agrícola anteriormente, por lo que no sólo conservaron las costumbres alimentarias tradicionales de Mongolia, sino que también conservaron algunos alimentos únicos del este de Mongolia. Como sopa de cordero entera, "cordero capturado a mano", pan plano mongol, pastel de Lama, etc.
La llamada sopa entera de oveja consiste en mezclar cordero fresco con corazón, pulmones, intestinos, etc. , cortar en tiras, hervirlas juntas en agua y luego comerlas con varios condimentos. Tiene un sabor delicioso y es muy popular entre la gente. La sopa entera de oveja es una dieta especial del pueblo mongol. Ahora se ha convertido en un alimento para entretener a los invitados en Fuxin, en el oeste de Liaoning, especialmente en el "principio del otoño" en el calendario lunar, lo que comúnmente se conoce como "agarrar grasa de otoño". .
El "cordero de palma" es una de las comidas tradicionales de Mongolia. A la hora de hacer "carne de dedo", hay que elegir cordero graso y tierno, sacrificarlo en el acto, pelarlo y ponerlo en la olla, añadir los condimentos y cocinarlo. Es un manjar delicioso para los invitados mongoles. Como no se usan palillos, solo se usan las manos, por eso se llama carne para agarrar con las manos.
La "carne hecha a mano" y la "sopa de cordero entera" dirigidas por el chef Sun Yuguo en Fuxin fueron seleccionadas entre los diez alimentos con mejor sabor en la provincia de Liaoning en 2002.
El pastel mongol es una pasta aromatizada del pueblo mongol de Liaoning, con una historia de más de 300 años. Inicialmente se elaboraba con harina de trigo sarraceno, especialidad local, como piel, carne de res, cordero y cerdo como relleno, y se hervía en seco en agua. Al final de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, se frió con aceite de soja y mantequilla, y se utilizó harina blanca como piel. Se convirtió en un manjar comúnmente consumido por el pueblo mongol. Es famoso por su textura fina y fina. Características permeables y translúcidas. El pan plano mongol es del tamaño de un gong, tierno por fuera y tierno por dentro, con una superficie brillante, carne parecida a un ágata en la corteza y verduras parecidas a esmeralda, todas rojas y verdes, muy hermosas. Usa palillos para romper la corteza del pastel, el calor aumentará y el olor será picante, despertando el fuerte apetito de la gente. Los han tienen un dicho que dice que "no es tan delicioso como las albóndigas", y los mongoles tienen un dicho que dice que no es tan delicioso como el pastel. Se puede ver que las albóndigas y las tartas son igualmente buenas.
La serie de alimentos Lama es única entre la cocina mongol de Liaoning, como la carne de Lama, las gachas de Lama, los pasteles de Lama, etc. El pastel de lama es un pastel tradicional del pueblo mongol en la provincia de Liaoning. Utiliza harina refinada, azúcar blanca y huevos como materias primas principales, y semillas de melón, tiras de cerdo verde y osmanthus como materias primas auxiliares, y se cuece en un horno. Se caracteriza por su blancura como la nieve, sabor dulce, textura suave y elasticidad. Es un producto nutritivo apto para todas las edades.
Los mongoles consideran una virtud recibir invitados de manera grandilocuente y cálida. Sus rituales de hospitalidad incluyen saludos, pasarse botellas de rapé (este ritual ha ido desapareciendo tras la liberación), bebidas y banquetes, etc. Ya sean invitados de visita o transeúntes, cuando llegan los invitados, siempre saludan primero. Los invitados se sentaron y la anfitriona sirvió un plato de té con leche aromático, así como diversos productos lácteos, arroz frito, cordero capturado a mano, etc. , durante el cual brindar es fundamental. Té con leche con hada, servido en un cuenco de plata. Al brindar, levante la copa con la mano derecha, sostenga el codo con la mano izquierda y entregue la copa al invitado con respeto.
Yurta mongol
El salón tradicional del pueblo mongol es la yurta. La yurta tiene una aguja circular, que consta de una pared circular (Hana) y un marco superior en forma de paraguas, que está cubierto con fieltro de lana y fijado con cuerdas de lana. Las paredes y el paragüero están clavados con postes de madera. Hay una claraboya (gaotaonao) en la parte superior de la bolsa, que está ventilada y es transparente. Las puertas son pequeñas, de madera y en su mayoría están orientadas al sur o sureste. La yurta se puede desmontar y transportar, lo que la hace ideal para la vida nómada.
Vestimenta
La vestimenta tradicional del pueblo mongol es la túnica mongol, que se lleva del lado derecho, tiene bordes, es larga y ancha, tiene cuello alto, mangas largas. , cinturón y botas de cuero. Las batas de verano son batas de un solo forro hechas de algodón y seda, disponibles en rojo, amarillo y azul oscuro. Las batas de invierno son batas de piel de oveja con laterales de lana. Los dobladillos de las túnicas de hombres y mujeres no están abiertos. Cinta roja y verde. Los cinturones de los hombres solían estar decorados con cuchillos, planchas y botellas de rapé. Los sombreros y las joyas de las mujeres a menudo estaban adornados con joyas y adornos de plata para que parecieran elegantes. Me gusta usar botas de piel de vaca simples y suaves que lleguen hasta la rodilla.
Los campesinos visten ropa común, como túnicas abiertas y abrigos de algodón. En invierno, las botas de fieltro son comunes y las botas altas son raras, y aún se conserva la costumbre de atarse la cintura. La mayoría de los hombres usan sombreros azules y marrón oscuro y algunos se atan la cabeza con seda. Las mujeres suelen cubrirse la cabeza con pañuelos rojos y azules y usan sombreros cónicos como los hombres en invierno. La mujer soltera se separó el cabello por la mitad del frente y se ató dos raíces con dos grandes cuentas redondas, decoradas con ágata, coral y jaspe.
Guzhanguan
Un sombrero de copa popular entre las mujeres mongoles de la dinastía Yuan. Aproximadamente un pie de largo, cilíndrico, envuelto en tela de seda. Disponibles en diferentes colores y variedades, también están decorados con diversas joyas y hermosas plumas de pavo real. Según el "guguguan" que uses, se puede identificar tu identidad y estatus social. Las mujeres que llevan este tipo de corona se pueden ver en las películas "Kyle Polo" y "Genghis Khan".
Guttur
Ropa y artesanía. Hay botas de cuero y botas de tela (botas de mohair). "Los viajes de Marco Polo" escribe: "Debes saber que el Gran Khan regaló 12.000 túnicas de barón en 13 ocasiones, junto con un par de botas de cuero de camello llamadas Brier, que estaban bordadas con hilos de plata y eran bastante ingeniosas. "Las botas funerarias son botas de piel de vaca fragantes decoradas con intestinos en forma de flor. Las botas de tela de las mujeres a menudo están decoradas con motivos florales como flores de albaricoque, lirios de montaña y peonías, así como bergamota, patrones D, patrones de dos puntos octogonales, patrones de volutas de nubes, etc.
Uniformes y Botas de Lucha Libre
Uniformes de Lucha Libre. Incluyendo chalecos, pantalones, pantalones y cinturones de seda de colores. La camiseta sin mangas deja al descubierto el pecho. Los pantalones son muy anchos. Hay patrones ricos en los pantalones, como nubes, plantas, longevidad, cinco murciélagos con longevidad, etc. El patrón es atrevido y poderoso, y el contraste de color es fuerte. La ropa interior es relativamente gorda y está hecha de 10 metros de tela, lo que favorece la disipación del calor y evita que el sudor se pegue a la superficie del cuerpo. También se adapta a las características de la lucha libre, lo que dificulta que los oponentes utilicen vendas para las piernas. Los pantalones están cosidos de tela resistente o franela. La parte exterior de la rodilla está cosida con una combinación de varias piezas de tela, que es generosa y solemne y representa buena suerte. Las diversas partes del traje están adecuadamente combinadas e integradas en una sola, mostrando valientes características nacionales. Los jóvenes usan botas de lucha, quienes las alimentan en el jardín, escalan acantilados y hacen camas. br gt
Costumbres matrimoniales
Los mongoles practican la monogamia, prestan atención a la ética y la moral y siguen estrictamente la antigüedad. Preste atención al sistema de matrimonio y compromiso. Los padres deciden y el hombre va a la casa de la mujer para casarse. En las bodas prestamos atención a los cantos y discursos. Las familias tradicionales mongolas están dominadas por hombres, pero generalmente se puede consultar a sus esposas sobre asuntos importantes de la familia. Después de que el hijo se casó y tuvo hijos, se separó de sus padres y el hijo menor asumió la responsabilidad de sustentar a sus padres.
La boda mongol
demuestra plenamente el estilo único de esta antigua nación que es diligente, valiente y buena cantando y bailando. Debido a su amplia distribución, las costumbres nupciales en varios lugares tienen similitudes y diferencias. * * * El mismo punto es que el novio lleva una hoz, un cuchillo mongol, un arco y una flecha, y pronuncia panegíricos, bendiciones y duetos. En el este de China, la novia viaja en un automóvil, canta en la puerta y saluda y felicita en la puerta de la cámara nupcial. Lo que es aún más emocionante es que tiene que agarrar el sombrero del novio cuando despide a los invitados para poder realizar la prueba. el ingenio, la valentía y la rapidez de las dos partes. La boda de Ordos es la boda más animada y completa de la zona pastoral occidental. El día de la boda, familiares y amigos de ambas partes se reunieron en casa disfrazados. El equipo de selección de novias está formado por el novio, la familia seleccionadora de la novia y los padrinos de boda. El novio lleva un arco y una flecha a la espalda, y los familiares y amigos del novio cantan en la puerta para despedir la procesión que recoge a la novia. Cuando el novio y su séquito llegan a la casa de la novia, tienen que caminar alrededor de la yurta antes de desmontar. En ese momento, la dama de honor detuvo la procesión del novio con un fieltro y comenzó a cantar. La dama de honor tiene muchas preguntas que hacerle al novio y la familia del novio tiene que responderlas. Después de un interrogatorio, la mujer quedó bastante satisfecha con la respuesta del equipo y el novio pudo darle regalos. La dama de honor se quitó el fieltro blanco e invitó a los invitados a entrar en la yurta, y comenzó el gran "Wucha" (banquete de ovejas enteras) en la yurta. El novio ofreció un khata al padre de la novia mientras cantaba. La novia ahora está vestida con otro ger y se despide de sus amigas. Al final de la fiesta, la novia se dirige a la casa de su marido y su familia canta la "Canción de la Hija" para despedirla. Cuando el equipo que recogió a la novia regresó a la casa del novio, vieron dos fuegos ardiendo frente a la puerta. La novia quiere sacar la punta del látigo que le entregó el novio del otro extremo del fuego y cruzar el fuego. Este ritual simboliza la firmeza del amor y sugiere pureza, espíritus malignos y prosperidad. Después de entrar en la yurta, comienza la boda y se quita el velo rojo de la cabeza de la novia. La novia adora a sus suegros y familiares.
El novio sostiene una olla de cobre y la novia sostiene un cuenco de plata para brindar por los invitados. La persona que brinda debe beberlo todo de un solo trago y desear felicidad a los novios. La boda llegó a su clímax con un suntuoso banquete, vino suave, invitados cantando y bailando y bendiciones de corazón para la pareja.
Costumbres funerarias
Generalmente no hay lecho funerario, ni ofrendas, ni ropas de luto, ni papel moneda, ni luto ni música. Existen tres métodos funerarios tradicionales: entierro en el cielo, cremación y entierro. Hoy en día, el entierro es una práctica muy extendida. Al difunto se le pone ropa nueva o se lo envuelve en una tela blanca. Algunas personas limpias y untadas con mantequilla se colocan en el ataúd junto con las pertenencias del difunto. Después de entrar, se le pide al lama que cante sutras. Luego dirígete al cementerio para el entierro.
Tabúes
El pueblo mongol ha admirado el fuego desde la antigüedad, por lo que ha formado algunos tabúes relacionados con el fuego. Por ejemplo, cuando eres huésped en una yurta, no lo eres. Se permite rociar agua o arrojar cosas al fuego, y no se permite escupir ni pisar fuego, etc. Los mongoles también evitaban señalar las estrellas en el cielo, lo que está relacionado con su creencia original de adorar al cielo. Al entrar en una yurta, el látigo debe colocarse junto a la puerta y no se puede llevar dentro de la yurta. Nunca golpees a una vaca o a un caballo en la cabeza.
Tabúes en la vestimenta
El sombrero es el sombrero sagrado de los mongoles, por lo que lo más tabú es tirar el sombrero a todas partes, o tocar o jugar con el sombrero con otras cosas. Se considera de mala suerte que un sombrero caiga repentinamente al suelo sobre tu cabeza. Para los hombres mongoles, ceñirse la cintura es un símbolo de autoridad y masculinidad. Por lo tanto, a los hombres mongoles se les prohíbe usar túnicas sin cinturones. Usar sombrero y cinturón es parte de la etiqueta social.
Tabúes residenciales
En la dinastía Yuan, a la gente no se le permitía pisar el umbral al entrar o salir del palacio. Si alguien viola la prohibición, será severamente castigado. Pisar el umbral se considera equivalente a pisar la garganta del propietario. Ahora los mongoles todavía evitan pisar el umbral. En segundo lugar, existen estrictas costumbres y regulaciones sobre el número de asientos en una yurta. Los mongoles son planos, muy de moda, y en la bolsa de fieltro, el medio es la parte superior, la derecha es la segunda y la izquierda es la parte inferior. El anfitrión o invitado distinguido se sienta entre los ancianos, con los hombres sentados a la derecha y las mujeres a la izquierda. Sentarse es un gran no-no. Esta costumbre se ha transmitido hasta nuestros días.
Los pastores mongoles prefieren parejas a solteros, por lo que si le das regalos al anfitrión, es mejor entregar cada artículo en parejas. Cuando vaya a la casa de un pastor, primero salude al propietario y luego pregunte sobre el clima y las condiciones del ganado. Incluso si hay algo desagradable en ese momento, di algo auspicioso. No te sientes en la mesa kang nada más entrar. Si el anfitrión es muy humilde, por supuesto que no es necesario que seas demasiado educado. Sin embargo, debes sentarte con las piernas cruzadas, aunque esta posición sentada te resulte muy incómoda. Recuerde no sentarse sobre la estufa Aunque haga frío, no caliente los pies sobre la estufa ni sobre el fuego de la estufa. Cuando el anfitrión propone un brindis, debe recibirlo con ambas manos. No uses tu mano izquierda para entregarle algo al dueño. En un banquete, ya sea para aceptar vino o hacer un brindis, siempre hay que arremangarse.
Toma el mismo camino al dejar la bolsa. Al despedirse del anfitrión, este regresa a la yurta antes de subir al coche o al caballo. Cuando el anfitrión sirve té, el invitado debe inclinarse y tomar el té con ambas manos. Al dormir, no extiendas los pies hacia el noroeste. Si hay un paciente en la bolsa, se ata una cuerda al lado derecho de la puerta y un extremo de la cuerda se entierra en el suelo, lo que indica que el propietario no puede entretener a los invitados. No puedes apuntar con tu pipa o con tu dedo a alguien. A los mongoles se les prohíbe sentarse en la esquina noroeste de la yurta. Las mujeres mongolas están confinadas y no pueden volver a casa para visitarlas antes de la luna llena. El letrero que hicieron en la puerta era: Dar a luz a un niño, y en el lado derecho de la puerta se colgaron ramas (como arcos y flechas) envueltas en hada o tela de algodón. Si es niña, la tela roja se cuelga del lado izquierdo de la puerta. Los huéspedes tienen estrictamente prohibido golpear o regañar a los perros. Está absolutamente prohibido utilizar animales atados con tela roja. Tenga en cuenta al visitar ceremonias religiosas: no intervenga precipitadamente; no haga comentarios ni haga ruido durante la visita, no imite, no se permite fumar ni caminar;
Tabú de las fechas
Los mongoles conceden gran importancia al primer, octavo y decimoquinto día del primer mes lunar. Esto está relacionado con algunas teorías budistas. Generalmente, en estos días no hay bodas y los pacientes no viajan muy lejos. Las personas que se han recuperado de la enfermedad deben tener cuidado con las recaídas.
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