Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - ¿Qué sopa es la más saludable para tomar en invierno?

¿Qué sopa es la más saludable para tomar en invierno?

1. Sopa de pollo con huesos negros y melocotón de cinco dedos

Ingredientes: 1 pollo con hueso negro, 100 gramos de melocotón de cinco dedos, 200 gramos de espinazo de cerdo, 25 gramos de semillas de gorgona, 3 rodajas de jengibre, 3 dátiles confitados y la cantidad adecuada de sal. Método: sacrificar el pollo con huesos negros, lavar los melocotones de cinco dedos y las semillas de gorgona y ponerlos juntos en la olla de sopa. Lavar el espinazo de cerdo, blanquearlo en agua hirviendo y echarlo en la olla sopera. Agregue tres rodajas de jengibre, vierta 10 tazones de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue la cantidad adecuada de sal a la sopa y sirva. Eficacia: La fruta de Gorgona tiene el efecto de fortalecer el bazo y reducir la humedad; el pollo de hueso negro contiene melanina, vitamina B, 18 aminoácidos, 18 oligoelementos y tiene un contenido de grasa muy bajo. Esta sopa puede fortalecer el bazo, eliminar la humedad, eliminar el edema, reponer el qi y mantener la salud.

2. Ingredientes para la Sopa de Magros de Cerdo con Adenophora y Lirio: 15g de Adenophora, 30g de Lirio, 5 higos, 18g de Magro de Cerdo, 1 trozo de piel de mandarina. Elaboración: Lavar los higos y cortarlos por la mitad; lavar el magro de cerdo y escurrirlo, lavar la Adenophora striata, la piel de mandarina y la azucena. Pon todos los ingredientes juntos en agua hirviendo, continúa cocinando a fuego medio durante unas dos horas, agrega un poco de sal al gusto y bebe. Eficacia: La adenofora, el lirio y el higo tienen la función de nutrir el yin, humedecer los pulmones, humedecer la sequedad y aclarar la garganta. La carne magra de cerdo produce líquido y nutre el yin, mientras que la cáscara de mandarina promueve el qi y fortalece el bazo, elimina la humedad y resuelve la flema. Este tipo de sopa puede humedecer la garganta, proteger las cuerdas vocales y suavizar las heces.

3. Sopa de baibu salteado, dátiles y pichón Ingredientes: 12g de baibu salteado, 4 dátiles rojos, 1 pichón y 2 rodajas de jengibre. Elaboración: Lavar el rizoma y los dátiles rojos, quitarles el corazón a los dátiles rojos, sacrificar los pichones, blanquearlos un rato en agua hirviendo y lavarlos. Poner todos los ingredientes en una cazuela de barro, añadir 1500 ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto, reducir a fuego lento durante 2 horas y finalmente sazonar con la cantidad adecuada de sal. Eficacia: El Baibu asado tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene los efectos de humedecer el qi pulmonar, resolver la flema y aliviar la tos. Cabe señalar que las personas con flema y tos no deben beber esta sopa.

4. Ingredientes para la sopa de rábanos y carpa cruciana: 1 carpa cruciana, 1 rábano blanco, cebolla verde, jengibre, vino de carpa y sal. Método: Cortar la carpa cruciana en trozos, lavarlos, escurrirlos y limpiar la humedad de la superficie con papel de cocina; pelar el rábano y cortarlo en tiras, atar la cebolla en nudos; Calentar aceite en una sartén, sofreír unas rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, añadir la carpa cruciana y freír hasta que ambos lados estén dorados. Agrega suficiente agua a la olla, agrega las cebollas verdes y el jengibre restante, deja hervir a fuego alto, agrega una cantidad adecuada de vino Huadiao y continúa cocinando hasta que se disipe el olor del vino. Retire la espuma y ponga a fuego medio. Tape la olla y cocine a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso, aproximadamente 30 minutos. Luego agregue las tiras de rábano y continúe cocinando durante unos 10 minutos. Agregue la cantidad adecuada de sal al gusto y cocine ligeramente. Eficacia: Esta sopa tarda poco en prepararse y es muy adecuada para beber en otoño e invierno. La sopa de rábano y carpa cruciana tiene las funciones de humedecer la sequedad y nutrir, fortalecer el bazo y el estómago, digerir los alimentos y eliminar los acumulados, mejorar la vista e hidratar la piel.

verbo (abreviatura de verbo) sopa de quilla de verduras ingredientes: 1 quilla de cerdo, 1 zanahoria, 2 apio, 10 champiñones, 1 maíz, 8 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y otros condimentos, un cebollino pequeño. Método: Limpiar la quilla, salpimentar agua, sacarla y dejar enfriar, luego lavarla con agua limpia, ponerla en una cacerola, agregar suficiente agua fría, agregar rodajas de jengibre y cebolla de verdeo, llevar a ebullición a fuego alto, luego poner a fuego lento y quitar la espuma. Después de 1 hora agregue las zanahorias y continúe cocinando. Después de 1 hora, agregue los champiñones, el apio y el maíz y continúe cocinando durante unos 20 minutos. Finalmente agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico al gusto. Eficacia: La combinación de carne y verduras mejora la calidad y utilización de las proteínas alimentarias y hace que la nutrición sea más equilibrada. Al mismo tiempo, una dieta vegetariana también puede promover la absorción de hierro en la dieta, mejorar la proporción calcio-fósforo en la dieta, garantizar el equilibrio y la adecuación de las vitaminas liposolubles e hidrosolubles y proporcionar suficiente fibra dietética.