Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - ¿A qué debe prestar atención durante el mantenimiento invernal? ¿Tienes alguna receta saludable? ¿No sirve para qué? Precauciones de mantenimiento en invierno: manténgase abrigado, coma y descanse en horarios habituales, beba agua en invierno, evite los alimentos crudos y fríos en invierno, beba una taza de leche caliente por la mañana y por la noche y beba leche a las noche para ayudar a dormir. Recuerda no beber leche en ayunas. Receta saludable: Panceta de cerdo guisada con jengibre, Amomum villosum y canela, jengibre seco y canela: calienta el cuerpo y disipa el frío, activa la circulación sanguínea y detiene las hemorragias. Jengibre seco: picante y caliente, ingresa a los meridianos del bazo, el estómago, los riñones y los pulmones, tiene los efectos de calentar el medio y dispersar el frío, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado, dispersar el frío y desbloquear las colaterales. Es adecuado para menstruaciones irregulares, dismenorrea y amenorrea. Canela: El principal ingrediente activo es el aldehído cinámico, que es eficaz en el tratamiento de resfriados en manos, pies, cintura y abdomen. La canela también se añade a las recetas de la medicina tradicional china para diversas afecciones ginecológicas. Ingredientes: 350 gramos de panceta de cerdo. Accesorios: 3 g de amomum villosum, 5 g de canela, 30 g de jengibre. Condimento: 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico Preparación: 1) Lavar y cortar la panceta de cerdo en trozos 2) Lavar y cortar en rodajas el jengibre 3) Lavar el amomum villosum y la canela y reservar 4) Poner los cuatro ingredientes en una cazuela; y agregue una cantidad adecuada de agua a fuego lento; 5) Cuando la panceta de cerdo esté cocida, agregue sal y glutamato monosódico al gusto. Wolfberry guisada con mezcla de ginseng: tiene un alto valor medicinal, especialmente para aumentar las calorías y tratar la anemia, la hipertensión arterial, el insomnio y otras enfermedades. Wolfberry: un material medicinal nutritivo muy eficaz, que puede nutrir el hígado y los riñones, tratar la deficiencia sanguínea y la tensión, y también puede nutrir el hígado y mejorar la vista. Ingredientes: pollo con huesos negros, tortuga de caparazón blando, panceta de cerdo, champiñones paja, Hericium erinaceus. Ingredientes: ginseng americano, baya de goji: sal, glutamato monosódico, esencia de pollo. Práctica: 1. Matar y cortar en trozos la tortuga fresca. Lavar el pollo de hueso negro y cortarlo en trozos. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en tiras. Lave los champiñones, el Hericium erinaceus, el ginseng americano y la baya de goji y reserve. 2. Sofreír la tortuga de caparazón blando, el pollo de huesos negros y las tiras de callos en agua hirviendo. 3. Coloque todas las materias primas y las hierbas en una cacerola, agregue la cantidad adecuada de agua, sal, glutamato monosódico y esencia de pollo y cocine a fuego lento durante 1-2 horas. Ingredientes para gachas de ñame y frijoles rojos: 50 gramos de ñame, 30 gramos de frijoles rojos y un poco de sal refinada. Método: Lave los frijoles adzuki y cocínelos hasta que estén medio cocidos. Agregue el ñame lavado (pelado y cortado en rodajas) y cocine hasta que la papilla esté cocida. Cómelos en el desayuno por la mañana. También puedes agregar 50 gramos de arroz blanco y cocinar juntos. Ingredientes: 50 gramos de ñame, tres rodajas de yema de huevo (cocido), 20 gramos de arroz blanco. Método de preparación: lavar el ñame y cortarlo en trozos, lavar el arroz blanco y ponerlo en la olla, cocinar el arroz en papilla hasta que esté medio cocido y queden bolitas, agregar la yema de huevo y servir. Desayuno o cena. Ingredientes para papilla de lentejas blancas y ñame: 30 g de ñame fresco, 10 g de lentejas blancas, 20 g de arroz blanco y una pequeña cantidad de azúcar. Método de preparación: Lavar el arroz blanco y las lentejas blancas con agua limpia, lavar el ñame fresco, pelarlo y cortarlo en rodajas, hervir el agua, poner el arroz y las lentejas blancas en la olla, agregar las rodajas de ñame cuando estén medio cocidas, cocinar hasta que estén cocidas, agregar un poco de azúcar para el desayuno. Gachas de col china 1. Lavar la col china y cortarla en tiras gruesas; 2. Lavar el jengibre, cortarla en tiras y reservar 3. Lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría durante media hora, sacarlo y escurrirlo; Enciende la olla, vierte la manteca y caliéntala. Sofríe el repollo y el jengibre rallado y ponlos en un bol. Añade unos 1000 ml de agua fría a la olla, vierte el arroz japónica; llevar a ebullición a fuego alto 6. Cocine a fuego lento hasta que la papilla esté cocida, agregue el repollo frito y agregue sal. Mezcle bien con el glutamato monosódico 7. Cocine la papilla por un tiempo; Sopa de frutas al estilo Hangzhou1. Primero, corta las castañas frescas a lo largo con un cuchillo, ponlas en una olla con agua hirviendo y cocínalas durante 5 minutos. 2. Retirar del fuego, agregar la cantidad adecuada de agua fría y verter en un tazón grande. 3. Pelar las castañas mientras estén calientes, ponerlas en un plato, cocerlas al vapor a fuego alto durante unos 5 minutos, sacarlas y cortarlas en dados. 4. Lavar el wok, ponerlo a fuego alto y añadir 1000 gramos de agua fría. Gachas de avena con leche1. Lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría durante media hora, sacarlo y escurrirlo. 2. Encienda el fuego en la olla, agregue 600 g de caldo y deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine hasta obtener una papilla. 3. Vierta la leche fresca en la papilla y déjela hervir a fuego medio. 4. Añade la avena y el azúcar, revuelve uniformemente, ponlo en un bol y lava las costillas en la cazuela. Aplastar 3. Lavar la cebolla y el jengibre, cortarlos en polvo y reservar 4. Lavar el arroz japónica, dejar en remojo media hora, sacar y escurrir 5. Poner el arroz japónica pulido en una cazuela, añadir unos 2000 ml de agua fría y llevar a ebullición a fuego alto. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante media hora. Pon las costillas en la olla, espolvorea con judías verdes y lechuga rallada y continúa cocinando por 20 minutos 8. Agregue sal, glutamato monosódico y pimienta y mezcle bien. Cocine a fuego lento por un tiempo. Puedes servir sopa de pollo y tofu 1. Lavar la pechuga de pollo, quitarle los tendones gruesos y picar hasta obtener una pasta fina. 2. Coloque la pasta de pollo en un bol, agregue un poco de agua fría, vino de cocción, sal, glutamato monosódico y almidón húmedo y revuelva uniformemente con los palillos. 3. Rompe la clara de huevo en un bol, usa palillos para revolver en la misma dirección hasta formar una pasta, vierte en el bol de pasta de pollo, mezcla bien y reserva. 4. Agregue los brotes de bambú y los champiñones, los camarones, los filetes de pescado y el vino de cocina, la sal y el glutamato monosódico, luego retire la espuma. 6. Cambie la olla original a fuego medio y arrastre lentamente el pollo picado a la sopa hasta que se condense y flote. Cuando tenga forma de tofu, sácalo con una espumadera. 7. Primero saque la sopa de la olla, póngala en un tazón de sopa, luego agregue el pollo picado y el tofu y espolvoree con jamón picado.
¿A qué debe prestar atención durante el mantenimiento invernal? ¿Tienes alguna receta saludable? ¿No sirve para qué? Precauciones de mantenimiento en invierno: manténgase abrigado, coma y descanse en horarios habituales, beba agua en invierno, evite los alimentos crudos y fríos en invierno, beba una taza de leche caliente por la mañana y por la noche y beba leche a las noche para ayudar a dormir. Recuerda no beber leche en ayunas. Receta saludable: Panceta de cerdo guisada con jengibre, Amomum villosum y canela, jengibre seco y canela: calienta el cuerpo y disipa el frío, activa la circulación sanguínea y detiene las hemorragias. Jengibre seco: picante y caliente, ingresa a los meridianos del bazo, el estómago, los riñones y los pulmones, tiene los efectos de calentar el medio y dispersar el frío, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado, dispersar el frío y desbloquear las colaterales. Es adecuado para menstruaciones irregulares, dismenorrea y amenorrea. Canela: El principal ingrediente activo es el aldehído cinámico, que es eficaz en el tratamiento de resfriados en manos, pies, cintura y abdomen. La canela también se añade a las recetas de la medicina tradicional china para diversas afecciones ginecológicas. Ingredientes: 350 gramos de panceta de cerdo. Accesorios: 3 g de amomum villosum, 5 g de canela, 30 g de jengibre. Condimento: 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico Preparación: 1) Lavar y cortar la panceta de cerdo en trozos 2) Lavar y cortar en rodajas el jengibre 3) Lavar el amomum villosum y la canela y reservar 4) Poner los cuatro ingredientes en una cazuela; y agregue una cantidad adecuada de agua a fuego lento; 5) Cuando la panceta de cerdo esté cocida, agregue sal y glutamato monosódico al gusto. Wolfberry guisada con mezcla de ginseng: tiene un alto valor medicinal, especialmente para aumentar las calorías y tratar la anemia, la hipertensión arterial, el insomnio y otras enfermedades. Wolfberry: un material medicinal nutritivo muy eficaz, que puede nutrir el hígado y los riñones, tratar la deficiencia sanguínea y la tensión, y también puede nutrir el hígado y mejorar la vista. Ingredientes: pollo con huesos negros, tortuga de caparazón blando, panceta de cerdo, champiñones paja, Hericium erinaceus. Ingredientes: ginseng americano, baya de goji: sal, glutamato monosódico, esencia de pollo. Práctica: 1. Matar y cortar en trozos la tortuga fresca. Lavar el pollo de hueso negro y cortarlo en trozos. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en tiras. Lave los champiñones, el Hericium erinaceus, el ginseng americano y la baya de goji y reserve. 2. Sofreír la tortuga de caparazón blando, el pollo de huesos negros y las tiras de callos en agua hirviendo. 3. Coloque todas las materias primas y las hierbas en una cacerola, agregue la cantidad adecuada de agua, sal, glutamato monosódico y esencia de pollo y cocine a fuego lento durante 1-2 horas. Ingredientes para gachas de ñame y frijoles rojos: 50 gramos de ñame, 30 gramos de frijoles rojos y un poco de sal refinada. Método: Lave los frijoles adzuki y cocínelos hasta que estén medio cocidos. Agregue el ñame lavado (pelado y cortado en rodajas) y cocine hasta que la papilla esté cocida. Cómelos en el desayuno por la mañana. También puedes agregar 50 gramos de arroz blanco y cocinar juntos. Ingredientes: 50 gramos de ñame, tres rodajas de yema de huevo (cocido), 20 gramos de arroz blanco. Método de preparación: lavar el ñame y cortarlo en trozos, lavar el arroz blanco y ponerlo en la olla, cocinar el arroz en papilla hasta que esté medio cocido y queden bolitas, agregar la yema de huevo y servir. Desayuno o cena. Ingredientes para papilla de lentejas blancas y ñame: 30 g de ñame fresco, 10 g de lentejas blancas, 20 g de arroz blanco y una pequeña cantidad de azúcar. Método de preparación: Lavar el arroz blanco y las lentejas blancas con agua limpia, lavar el ñame fresco, pelarlo y cortarlo en rodajas, hervir el agua, poner el arroz y las lentejas blancas en la olla, agregar las rodajas de ñame cuando estén medio cocidas, cocinar hasta que estén cocidas, agregar un poco de azúcar para el desayuno. Gachas de col china 1. Lavar la col china y cortarla en tiras gruesas; 2. Lavar el jengibre, cortarla en tiras y reservar 3. Lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría durante media hora, sacarlo y escurrirlo; Enciende la olla, vierte la manteca y caliéntala. Sofríe el repollo y el jengibre rallado y ponlos en un bol. Añade unos 1000 ml de agua fría a la olla, vierte el arroz japónica; llevar a ebullición a fuego alto 6. Cocine a fuego lento hasta que la papilla esté cocida, agregue el repollo frito y agregue sal. Mezcle bien con el glutamato monosódico 7. Cocine la papilla por un tiempo; Sopa de frutas al estilo Hangzhou1. Primero, corta las castañas frescas a lo largo con un cuchillo, ponlas en una olla con agua hirviendo y cocínalas durante 5 minutos. 2. Retirar del fuego, agregar la cantidad adecuada de agua fría y verter en un tazón grande. 3. Pelar las castañas mientras estén calientes, ponerlas en un plato, cocerlas al vapor a fuego alto durante unos 5 minutos, sacarlas y cortarlas en dados. 4. Lavar el wok, ponerlo a fuego alto y añadir 1000 gramos de agua fría. Gachas de avena con leche1. Lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría durante media hora, sacarlo y escurrirlo. 2. Encienda el fuego en la olla, agregue 600 g de caldo y deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine hasta obtener una papilla. 3. Vierta la leche fresca en la papilla y déjela hervir a fuego medio. 4. Añade la avena y el azúcar, revuelve uniformemente, ponlo en un bol y lava las costillas en la cazuela. Aplastar 3. Lavar la cebolla y el jengibre, cortarlos en polvo y reservar 4. Lavar el arroz japónica, dejar en remojo media hora, sacar y escurrir 5. Poner el arroz japónica pulido en una cazuela, añadir unos 2000 ml de agua fría y llevar a ebullición a fuego alto. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante media hora. Pon las costillas en la olla, espolvorea con judías verdes y lechuga rallada y continúa cocinando por 20 minutos 8. Agregue sal, glutamato monosódico y pimienta y mezcle bien. Cocine a fuego lento por un tiempo. Puedes servir sopa de pollo y tofu 1. Lavar la pechuga de pollo, quitarle los tendones gruesos y picar hasta obtener una pasta fina. 2. Coloque la pasta de pollo en un bol, agregue un poco de agua fría, vino de cocción, sal, glutamato monosódico y almidón húmedo y revuelva uniformemente con los palillos. 3. Rompe la clara de huevo en un bol, usa palillos para revolver en la misma dirección hasta formar una pasta, vierte en el bol de pasta de pollo, mezcla bien y reserva. 4. Agregue los brotes de bambú y los champiñones, los camarones, los filetes de pescado y el vino de cocina, la sal y el glutamato monosódico, luego retire la espuma. 6. Cambie la olla original a fuego medio y arrastre lentamente el pollo picado a la sopa hasta que se condense y flote. Cuando tenga forma de tofu, sácalo con una espumadera. 7. Primero saque la sopa de la olla, póngala en un tazón de sopa, luego agregue el pollo picado y el tofu y espolvoree con jamón picado.
Categoría clara de sopa de ternera: recetas para acondicionar la anemia para trabajadores en ambientes de baja temperatura y técnicas de acondicionamiento para el cuidado de la salud en invierno: guiso en agua 1. Corta la carne en rodajas pequeñas y colócala en un bol o fuente para servir. 2. Agregue una cantidad adecuada de agua al tazón de carne, luego agregue un poco de vino y jugo de jengibre (o jugo de jengibre) y luego cocine a fuego lento en agua durante 2 horas para obtener un tazón de sopa de carne clara nutritiva y de alto valor. Sopa Miaoxiang Zao 1. Lavar los granos de azufaifa y eliminar las impurezas. 2. Lavar las azufaifas y quitarles los huesos. 3. Lave la baya de goji y remójela en agua tibia. 4. Coloque los granos de azufaifa, las azufaifas, las bayas de goji y la carne de longan en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua fría y deje hervir a fuego alto. 5. Cocine a fuego lento durante 25 minutos. Finalmente, agregue el azúcar y revuelva uniformemente antes de servir. Sopa de cabezas de pescado picante y agria 1. Lavar las cabezas de la carpa herbívora, cortarlas por la mitad y cocerlas en una olla con agua hirviendo. 2. Sácalo y remoja en agua fría, quítale las espinas y guarda el cerebro de pescado, y córtalo en trozos pequeños. 3. Lavar el magro de cerdo, cortarlo en tiras y marinar con la cantidad adecuada de almidón y salsa de soja; 4. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, quitarles los tallos y lavarlos y desmenuzarlos. 5. Remojar el hongo en agua tibia y cortarlo en tiras. 6. Cortar la cebolla en rodajas; cortar el jengibre. 7. Encienda el fuego en la olla, agregue aceite para ensalada a calentar, saltee las rodajas de jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee hasta que esté medio cocida. 8. Hierva el vino de cocción, agregue la sopa clara, agregue los champiñones y los hongos triturados, sazone con salsa de soja, sal y azúcar y deje hervir. 9. Cocine los sesos de pescado, agregue vinagre blanco y pimienta, espese con maicena hidrosoluble y enróllelo. Proceso de sopa de nueces y castañas: Hervir 1. Pelar las nueces, conservar las pepitas y sofreír a fuego lento. 2. Pelar las castañas y dejarlas en remojo en agua tibia durante 3 horas, sofreírlas a fuego lento y cortarlas en dos trozos. 3. Poner las nueces y las castañas en la olla juntas, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto. 4. Cocínalos a fuego lento durante 1 hora. 5. Partir el azúcar de roca en rodajas finas y ponerlo en el wok. Carne de res salteada con cebolla 1. Quitar las impurezas de las cebollas silvestres, lavarlas y cortarlas en gajos. 2. Lavar y cortar en rodajas la carne. Agregue vino de cocción, sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja y jengibre rallado al tazón agrandado y deje marinar por un tiempo. 3. Caliente el aceite en una sartén, agregue la carne y saltee hasta que esté fragante. 4. Agregue las cebollas silvestres y saltee hasta que estén fragantes. Coma pollo con huesos negros y sopa de pollo con huesos negros de tres sabores. Ingredientes: sésamo negro, baya de goji, dátiles rojos secos. Condimento: jengibre fresco, sal, glutamato monosódico. Cocine la sopa a fuego medio durante 3 horas. Ingredientes: pollo con huesos negros. Ingredientes: ñame fresco, semillas de loto, dátiles rojos. Condimento: jengibre fresco, glutamato monosódico. Cocine a fuego lento los huesos de pollo en una cazuela. Reponer el qi y la esencia y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el frío y las enfermedades. El clima es frío en invierno. Bajo la influencia de las bajas temperaturas, las funciones fisiológicas del cuerpo y el apetito cambiarán. Por lo tanto, es muy necesario ajustar racionalmente la dieta, proteger el yin y el yang, comer más alimentos calientes y garantizar un suministro adecuado de nutrientes esenciales al cuerpo, a fin de mejorar la tolerancia al frío y la función inmune de las personas y permitirles sobrevivir el invierno de forma segura. y sin problemas. El principio importante del cuidado de la salud en invierno es "tonificar los riñones y prevenir el frío". Los riñones son la fuerza impulsora de la vida humana. Los riñones están llenos de vitalidad para que el cuerpo pueda adaptarse a los cambios del duro invierno. La clave para asegurar el qi del riñón es prevenir la invasión del clima frío. Alimentos aptos para la dieta invernal: 1. Selección de alimentos básicos y frijoles: cebada, trigo, arroz glutinoso, arroz japónica, arroz negro, avena, mijo, cebada, maíz, frijoles negros, batatas, frijoles adzuki rojos, soja y sus productos. 2. Selección de carnes, huevos y leche: carne de res, cordero, carne de perro, pollo, hígado, sangre de ganado, carpa, carpa cruciana, mújol, anguila, camarón, ostras, huevos, leche y sus productos. 3. Verduras a elegir: batatas, colza, espinacas, hongos, zanahorias, repollo, rábanos, jengibre, ajos, patatas, ñames, setas, setas shiitake, castañas de agua, etc. 4. Selección de frutas: naranjas, mandarinas, manzanas, dátiles, longanes, naranjas, plátanos, espinos, kiwis, papayas, caquis, etc. 5. Otros: nueces, semillas de sésamo, maní, castañas, semillas de goji, semillas de loto, etc. Las recetas saludables para el invierno/recetas saludables para el invierno recomiendan alimentos que no se deben comer en invierno: beba té inmediatamente después de comer carne de perro. La carne de perro no sólo es rica en nutrientes, sino que también produce muchas calorías, por lo que comer más carne de perro en el duro invierno es bueno para algunas personas con constitución débil y artritis. Sin embargo, no beba té inmediatamente después de comer carne de perro. Esto se debe a que el ácido tánico de las hojas de té se combina con la proteína de la carne de perro para producir una sustancia llamada ácido tánico de clara de huevo, que tiene cierto efecto astringente y puede debilitar la peristalsis intestinal y reducir el agua en las heces. Por lo tanto, no beba té inmediatamente después de comer carne de perro. Evite las bebidas demasiado calientes. Beber bebidas demasiado calientes puede causar grandes daños en la piel y las membranas mucosas. Las proteínas comienzan a desnaturalizarse a los 43 grados centígrados y el moco gastrointestinal sufre una degradación irreversible cuando alcanza los 60 grados centígrados. Cuando la temperatura supera los 47 grados centígrados, todas las células sanguíneas, las células cultivadas y los órganos trasplantados mueren. Por lo tanto, no beba bebidas calientes con frecuencia en invierno. Evite comer demasiadas naranjas. Las naranjas son frutas ricas en calorías. El consumo excesivo de una sola vez puede provocar calor interno, sequedad de boca y dolor de garganta. Por tanto, no es recomendable comer demasiadas naranjas. No comas encurtidos que no hayan sido marinados completamente.