Cómo proteger y nutrir el hígado en primavera
En primer lugar, utilice vísceras para reponer las vísceras, es mejor el hígado de pollo. El hígado de pollo tiene un sabor dulce y un carácter cálido, y tiene la función de nutrir la sangre y nutrir el hígado. En comparación con el hígado de otros animales, tiene una función nutritiva más fuerte y puede calentar el estómago. La forma específica de comerlo es: tomar 3 hígados de pollo frescos y 100 g de arroz y cocinarlos juntos hasta formar una papilla. Es adecuado para tratar la deficiencia de sangre en el hígado, una dieta inadecuada, la sequedad ocular o el lagrimeo en personas mayores. Además, para las personas mayores con extremidades entumecidas, también puedes cocinar al vapor 5 trozos de hígado de pollo y 20 gramos de gastrodia elata y tomarlo una vez al día durante medio mes para ver el efecto.
En segundo lugar, para reponer la sangre del hígado, come sangre de pato. La carne de pato es sangrienta y nutritiva. El hígado almacena sangre y la repone con sangre, que es un método de tratamiento comúnmente utilizado en la medicina tradicional china. Tome 100 g de sangre de pato, 100 g de carpa cruciana y 100 g de arroz blanco para cocinar gachas, que pueden nutrir la sangre del hígado y ayudar en el tratamiento de la anemia. También es uno de los alimentos protectores del hígado para pacientes con enfermedad hepática.
3. Calmar el hígado y nutrir la sangre. La espinaca es una buena verdura. La espinaca, verdura de temporada en primavera, tiene las funciones de nutrir el yin e hidratar, calmar el hígado y nutrir la sangre. El tratamiento adyuvante para el estancamiento del qi del hígado complicado por problemas gástricos suele ser eficaz.