Cómo elegir verduras para mantener la salud según tu constitución física en primavera
Bolso de pastor
Dulce y calentito. La bolsa de pastor es la primera verdura silvestre fresca de primavera. Debido a su sabor fragante y delicioso, la gente lo usa a menudo para envolver wontons, saltear faisanes o hacer sopa con tofu. Pero la mayoría de la gente desconoce su valor medicinal. Se usa comúnmente clínicamente para tratar una variedad de enfermedades hemorrágicas, como hematuria, sangrado uterino funcional, sangrado del fondo de ojo hipertensivo, sangrado de las encías, etc. , su buen efecto hemostático se debe principalmente a la capsaicina que contiene. Hay dos tipos de bolsa de pastor en el mercado, uno con hojas cortas, fragancia extraña y buen efecto hemostático; el otro se cultiva artificialmente, con hojas anchas, no muy fragante y tiene poco efecto medicinal.
Espinacas de agua
También conocidas como espinacas de agua, tienen un sabor dulce y un carácter neutro. Se puede freír, hervir o servir frío. Debido a su sabor suave, a menudo se ignora y se ignora su valor medicinal. Puede desintoxicar, como hongos, arsénico, kudzu, mandioca y otras intoxicaciones; tratar mordeduras de ciempiés y serpientes; tratar la diarrea con sangre, el flujo vaginal en las mujeres, el calor pulmonar, la hemoptisis, las hemorragias nasales y las intoxicaciones sin nombre. En el libro está registrado que la administración oral puede curar la disentería y la administración externa puede curar las llagas, el dolor y la hinchazón. La espinaca de agua morada contiene sustancias similares a la insulina, que son útiles para que los diabéticos controlen el azúcar en la sangre.
Artemisia annua
Tiene un sabor dulce, picante y plano. Ya en la dinastía Tang, figuraba como una buena terapia alimentaria, Sun Simiao, un médico de la dinastía Tang, la llamó "una bebida que calma la mente, nutre el bazo y el estómago y resuelve la flema". en "Receta de Qian Jin". Yinchen tiene efectos obvios de calmar el hígado, purgar deficiencias y eliminar el calor, y tiene buenos efectos curativos en pacientes con hipertensión, mareos, sueño inquieto, tos caliente y flema excesiva debido a la hiperactividad del yang del hígado. Las hojas de artemisa también tienen un efecto laxante, especialmente para el estreñimiento provocado por el calor interno.
Energía
Tiene un sabor especiado y ligeramente cálido. El jengibre se utiliza como condimento en la cocina diaria de pescado, carne, pollo, pato, camarones, cangrejo, etc. El jengibre tiene los efectos de disipar el resfriado, eliminar el olor a pescado, aliviar los vómitos, la sudoración, la tos y los vómitos. La cáscara de jengibre es diurética y puede curar la disentería bacilar. Deje la cáscara de jengibre para la disentería caliente y quítela para la disentería fría. Debido a que el jengibre aumenta su popularidad, no es recomendable comerlo por la noche, porque su popularidad disminuye por la noche, por lo que no es recomendable hacer lo contrario. Decocción de 3 rodajas de jengibre y 10 dátiles rojos suele ser eficaz para tratar las úlceras gástricas y duodenales y la diarrea causada por la deficiencia del bazo y el estómago. Cabe señalar aquí que las personas que sufren de calor interno y aquellas con saburra amarilla en la lengua no deben comer jengibre.
Cebollino
Tiene un sabor dulce, picante y cálido. Es un buen tónico y tiene el efecto de fortalecer el estómago y fortalecer el yang. Las personas con emisiones nocturnas, espermatorrea, dolor de espalda, micción frecuente, enuresis en niños, dolor de espalda en mujeres y leucorrea causada por deficiencia de yang renal a menudo pueden comerlo. Si los puerros se fríen con gambas secas, el efecto será mejor. Sin embargo, las personas con calor interno, estreñimiento y sequedad de boca deben evitar comer puerros. Los puerros pueden provocar mareos y las personas con problemas oculares como conjuntivitis también deben evitar comerlos.