Introducción al castaño
Zona de cultivo
Los castaños crecen en China, con una larga historia de cultivo y una rica variedad de recursos y distribución geográfica.
Enorme. Según estadísticas incompletas, en 1996 los castaños del país cubrían una superficie de 1.110.000 hm 2, con una producción anual de 250 millones de kg. A partir de la isla de Hainan (18° 30' N) en el sur hasta Fengcheng, Liaoning (40° 31' N) y Ji'an, Jilin (41° 20' N) en el norte, se distribuyen en 25 provincias (municipios y comunidades autónomas) en todo el país. Las principales zonas de producción son las montañas Yanshan, las montañas Yimeng, las montañas Qinling, las montañas Dabie y la meseta Yunnan-Guizhou. Entre ellas, la producción de las provincias de Shandong, Hubei, Henan y Hebei representa alrededor del 60% de la producción nacional. Las áreas de distribución a baja altitud, como Changli en Hebei, Tancheng en Shandong y Xinyi en Jiangsu, están por debajo de los 50 m. Las zonas de gran altitud, como Weixida en Yunnan, alcanzan los 2800 m y generalmente se distribuyen entre 300 y 500 m.
Castaño
Castaño, también conocido como golondrina de madera en la antigüedad. En las ruinas neolíticas de Banpo, Xi'an, se descubrieron restos físicos de castañas de hace más de 6.000 años.
La historia alimentaria del castaño. Qian'an, provincia de Hebei, es una de las principales zonas productoras de castañas.
Además, las castañas están ampliamente distribuidas por todo el país y, mediante la hibridación natural, se han formado ricos tipos mutantes.
La castaña es una fruta dulce. Según los registros, las castañas se cultivaban ampliamente en China antes de Cristo y eran consumidas por la gente. Las áreas de producción de Tianjin Li Gan se concentran en Xiaogang, Xiaoying y otras ciudades del condado de Jixian. De hecho, un gran número de castaños crecen en las zonas montañosas de Beijing, Tangshan y Chengde, y las castañas producidas en estas zonas son de excelente calidad. Debido a que las castañas producidas en estas áreas se exportaban desde el puerto de Tianjin en el pasado, se las llamó Tianjin Li Gan (llamadas "castañas de Tianjin" en Japón) y se exportaron principalmente a Japón, Australia, Filipinas, Tailandia, Singapur, Hong Kong y Macao y otros lugares.
Características de crecimiento
El castaño es un árbol y frutal relativamente alto. Su crecimiento y fructificación tienen dos características principales: primero, es fuerte en luz, segundo, tiene ramas fuertes; y fructificación.
Castaño
El castaño generalmente produce ramas fructíferas a partir de varios cogollos en la parte superior de las ramas fructíferas. Las ramas fructíferas fuertes no sólo contribuyen al rendimiento, sino que también son las ramas principales para la expansión de la corona y el cultivo de las ramas espinales. El modelado y la poda deben ser principalmente para promover el crecimiento. La principal ventaja del castaño es que el potencial de crecimiento y la cantidad de crecimiento de las ramas en diferentes partes de la copa difieren significativamente. Las ramas verticales en la parte superior tienen el mayor potencial de crecimiento y la fuerza de las ramas inferiores disminuye gradualmente. Las ramas caídas tienden a morir de forma natural. También existen diferencias obvias en el crecimiento de las ramas fructíferas, el número de ramas fructíferas y el tamaño de las castañas en diferentes partes de la copa. Dar forma y podar es equilibrar el crecimiento de varias partes y ramas para lograr un crecimiento y una fructificación equilibrados. El castaño es dioico, con fuertes ramas y frutos fuertes. La floración y fructificación requieren unas condiciones lumínicas elevadas, debiendo adoptarse diversas medidas de poda para mejorar las condiciones de ventilación y transmisión de luz de cada planta y de todo el huerto de castaños. En la cámara interior hay muchas flores masculinas débiles que es necesario aclarar. Por lo tanto, un énfasis unilateral en la robustez del taladro no puede lograr beneficios obvios.
Clasificación
Existen más de 300 variedades de castaño, las principales variedades cultivadas. Según su área de distribución, se puede dividir básicamente en dos grandes poblaciones, a saber, la especie del norte.
Grupo racial Lifang (grupo racial local en el norte de China) y grupo racial del sur (grupo racial local en la cuenca del río Yangtze). Además, existen variedades de castaño Dandong (pertenecientes a la familia de los castaños japoneses) y algunas castañas silvestres enanas. A continuación se presentan las principales variedades cultivadas.
Castaño
El Instituto de Investigación de Árboles Frutales Huafeng Shandong es una nueva variedad obtenida a partir de la descendencia híbrida de Yeza 12 (Yezai × Chestnut) × Chestnut. La corona es abierta y redonda. El involucro es ovalado, pesa alrededor de 40 g, contiene un promedio de 2,9 nueces, cada nuez pesa alrededor de 8 gy la tasa de formación de semillas es del 56%. Madura a mediados de septiembre. Las nueces son limpias y de hermoso tamaño, con pulpa fina, contenido glutinoso dulce, que contienen 46,92% de humedad, 19,66% de azúcar, 42,29% de almidón, 3,33% de grasa y 8,5% de proteína. Apto para freír y conservar. Los árboles pequeños crecen vigorosamente y las flores femeninas se forman fácilmente. Las plántulas nacidas en 1-2 años pueden injertarse en el mismo año y dar fruto al año siguiente, con un promedio de 2674,5 kilogramos por hectárea en 2-4 años, 6405 kilogramos en 7 años y 4650 kilogramos en 3-7 años. .
El Instituto de Investigación de Frutas Huaguang Shandong utiliza 12 cruces de castaños. La copa de este árbol es redonda.
El involucro es ovalado y pesa 43 g. Contiene casi 3 nueces en promedio. El peso promedio de un solo grano es de 8,2 g. La tasa de formación de semillas es del 55 %. Madura a mediados de septiembre. Las nueces son de buen tamaño y brillantes, con pulpa fina, pegajosa y dulce, y un contenido de agua del 45,73%.
Cultivo y gestión
El hecho de que los castaños se puedan gestionar a tiempo en otoño e invierno después de la recolección de la fruta tendrá un gran impacto en el rendimiento del próximo año.
Fertilizar racionalmente y aportar suficiente “alimento”. Generalmente, cada 100 kilogramos de castañas requieren entre 4,5 y 5 kilogramos de nitrógeno puro, entre 4,5 y 5 kilogramos de potasio y entre 1,5 y 2 kilogramos de fósforo.
Castaño dorado. Después de recoger la fruta, la "vitalidad" del árbol se ve gravemente dañada. Se deben agregar fertilizantes a tiempo para restaurar rápidamente la vitalidad del árbol, aumentar la acumulación de nutrientes y mejorar la resistencia al frío invernal del castaño. Los fertilizantes deben ser principalmente fertilizantes orgánicos. Generalmente, para árboles de 8 a 10 años, se deben aplicar a cada árbol de 50 a 60 kilogramos de estiércol, 0,5 kilogramos de urea y 1 kilogramo de fertilizante fosfatado. La cantidad de fertilizante aplicado debe aumentar o disminuir según el rendimiento del fruto.
Castaños
Riego para resistir la sequía y aportar suficiente “agua potable”. El sistema de raíces del castaño está ampliamente distribuido horizontalmente, pero su capacidad de distribución vertical es débil. Después de cosechar la fruta, el cuerpo del árbol pierde mucha agua y las sequías en otoño e invierno son más severas, lo que fácilmente puede causar que los castaños sufran sequía. Por lo tanto, los huertos de castaños calificados deben regarse una vez cada cierto tiempo después de recoger los frutos para reponer la humedad de los árboles. Si hay sequía, riegue a tiempo.
Labra la tierra y dale suficiente "desgaste". La construcción de tierra sobre la base del árbol puede asegurar el crecimiento del sistema de raíces del árbol y mejorar su resistencia al frío. 165438+A mediados o finales de octubre, cada árbol debe cubrirse con una capa de tierra fina con 2 a 4 cargas de estiércol de corral descompuesto como centro debajo del dosel. Extráigalo cuando la temperatura suba la próxima primavera para facilitar la ventilación, hacer crecer las raíces y reducir las malas hierbas.
Control de plagas y “cuidado de la salud”. En otoño, las principales plagas que dañan a los castaños deben tratarse con pesticidas de manera oportuna. Después de recoger los frutos, preste atención a limpiar el jardín a tiempo, cortar las ramas muertas y las ramas gravemente afectadas por enfermedades y plagas de insectos, eliminar las ramas y hojas enfermas e infestadas de insectos del suelo y quemarlas o enterrarlas juntas.
Castaño
Poda adecuada y cirugía de “embellecimiento”. En otoño, la savia del castaño sigue fluyendo y la temperatura es relativamente alta. Podar en este momento no solo puede hacer que la herida sane rápidamente, sino que también puede evitar que broten las ramas agrupadas cerca de la herida. Para los castaños en la etapa de fructificación temprana, solo se deben podar las ramas densas y las ramas largas mal colocadas. Para los árboles en la etapa de fructificación, el raleo debe ser el método principal, con una combinación de expansión y contracción para mantener la forma del árbol y coordinar la forma; relación entre crecimiento vegetativo y crecimiento reproductivo; es aconsejable retraer las ramas de los árboles viejos de forma planificada para rejuvenecer y prolongar la vida fructífera.
Métodos técnicos para el control de plagas
El gorgojo del castaño y el gusano del corazón del melocotón se han convertido en los últimos años en las principales plagas del castaño en el distrito montañoso de Tongbai. Ambas plagas tienen una generación cada dos años y de tres a cuatro generaciones al año. Ambas pasan el invierno como larvas y causan daños de julio a septiembre de cada año. En la etapa larvaria, los frutos de castaño se fumigaron con hojuelas de fosfuro de aluminio al 56% y bromuro de metilo al 98% durante 48 horas, y la tasa de mortalidad fue del 90% al 100%. Cuando el gorgojo del castaño se rocía con 2500 a 3000 veces de polvo humectable de acetamiprid al 20% durante la etapa de huevo, la tasa de infestación de insectos se reduce en un 95%.