Qué comer durante el Equinoccio de Primavera, 9 alimentos de temporada recomendados.
1. Brotes de bambú
A la hora de comer primavera, tenemos que mencionar los brotes de bambú. Los brotes de bambú son crujientes, tiernos y deliciosos, y pueden resaltar su fragancia y dulzura cuando se mastican. Se les conoce como la "primera comida vegetariana". Los brotes de bambú tienen un alto valor nutricional, alto contenido en fibra y proteínas, ricos en vitaminas B y minerales, y tienen funciones de digestión y flema, desintoxicación y diuresis. En particular, el contenido de fibra es muy elevado y su consumo regular puede ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.
2. Brotes de soja
El equinoccio de primavera es la estación en la que los brotes de soja se comercializan en grandes cantidades. Los brotes de soja son de naturaleza fría y de sabor dulce. Pueden fortalecer el bazo y el hígado, lo que coincide exactamente con las características de nutrir el hígado y el bazo en primavera. Al mismo tiempo, muchas personas tendrán deficiencia de vitamina B2 en primavera y se producirá inflamación durante las peleas. Los brotes de soja son ricos en vitamina B2, que ayuda a prevenir la inflamación durante las peleas.
3. Toon
El Toon en esta época del equinoccio de primavera es rico en fragancia, crujiente y delicioso, con el mejor sabor y nutrición. La medicina tradicional china cree que la toona tiene un sabor amargo y una naturaleza fría, y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, fortalecer el estómago y regular el qi. Tiene un sabor fragante y puede vigorizar el bazo y el aperitivo. Toon también es una buena medicina para la enteritis, la disentería y las enfermedades del sistema urinario.
4. Puerros
Hay puerros que vale la pena comer durante el Equinoccio de Primavera. Como dice el refrán, los puerros son fragantes en primavera y huelen mal en verano. Los puerros en este momento están frescos, tiernos y deliciosos. A juzgar por el contenido nutricional de los puerros, no contienen vitaminas ni minerales especiales, pero son ricos en fibra dietética, que puede promover la peristalsis gastrointestinal, mantener una defecación suave y prevenir el estreñimiento.
5. Espinacas
La verdura que se come en primavera son las espinacas, que están disponibles todo el año, pero es mejor comerlas en primavera. Las raíces de las "espinacas primaverales" son rojas y verdes, extremadamente tiernas y las más deliciosas. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. La medicina tradicional china también cree que las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, y pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, son astringentes y humectan la sequedad. Debido a que las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro, escaldalas en agua hirviendo antes de freírlas.
6. Cebollas y ajos
La primavera es también la época del año en la que la cebolla y el ajo son más abundantes, tiernos, fragantes y deliciosos. Comerlos en esta época puede prevenir las infecciones respiratorias más comunes de la primavera.
7. Dátiles rojos grandes
La medicina tradicional china cree que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi del hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo que usted Debe comer menos alimentos ácidos y algunos dulces. Los dátiles rojos son una buena manera de reponer el bazo en primavera.
8. Fresa
La medicina tradicional china cree que la fresa tiene las funciones de eliminar el calor interno, desintoxicar y eliminar el calor. El fuego del hígado de las personas suele ser más fuerte en primavera y comer fresas puede suprimirlo. Es mejor consumir las fresas después de las comidas porque contienen mucha pectina y fibra, que pueden promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a la digestión y mejorar el estreñimiento. Son adecuadas para la anorexia, la hinchazón después de las comidas y el estreñimiento.
9. Miel
La miel también es la primera opción para “comer primavera”. La medicina tradicional china cree que la miel tiene un sabor dulce y entra en el bazo y el estómago, lo que puede reponer las quemaduras medias, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento. El clima en primavera es cambiante, de cálido a frío, y la gente es propensa a resfriarse. Debido a que la miel contiene una variedad de minerales y vitaminas, tiene el efecto de limpiar los pulmones y desintoxicar, y puede mejorar la inmunidad humana, es el tónico más ideal en primavera.