Valor nutricional de los frijoles mungo orgánicos
Sustancias nutricionales del frijol mungo
1. Las proteínas y fosfolípidos contenidos en el frijol mungo tienen la función de estimular los nervios y aumentar el apetito, que son necesarios para aumentar la nutrición de muchos órganos importantes del organismo. el cuerpo;
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2. Comer más frijoles mungo puede prevenir y tratar la enfermedad coronaria y la angina de pecho;
3. , que puede promover la descomposición del colesterol en animales en ácido cólico en el hígado, acelerar la secreción de sales biliares en la bilis y reducir la absorción de colesterol en el intestino delgado;
4. los ingredientes activos del frijol mungo tienen efectos antialérgicos y pueden tratar la urticaria y otras enfermedades: son eficaces contra estafilococos y ciertos virus. Tiene un efecto inhibidor y puede eliminar el calor y desintoxicar;
5. Los frijoles son ricos en inhibidores de tripsina, que pueden proteger el hígado, reducir la descomposición de proteínas y así proteger los riñones.
6. Los frijoles mungo tienen propiedades antibacterianas y antibacterianas Función: algunos componentes del frijol mungo tienen efectos antibacterianos directamente. Ejerce su efecto antibacteriano indirectamente mejorando la función inmune.
7. Los frijoles mungo tienen un efecto desintoxicante: los frijoles mungo son ricos en proteínas. La leche de frijol mungo obtenida remojando y moliendo frijoles mungo en agua tiene un alto contenido de proteínas. La proteína, los taninos y los flavonoides del frijol mungo pueden combinarse con pesticidas organofosforados, mercurio, arsénico y compuestos de plomo para formar precipitados, haciéndolos menos tóxicos y menos fácilmente absorbidos por el tracto gastrointestinal. Muchas sustancias biológicamente activas en los frijoles mungo tienen efectos antioxidantes. Es necesario explorar más a fondo si la citotoxicidad y la genotoxicidad de los pesticidas organofosforados se reducen a través de efectos antioxidantes cuando se trata la intoxicación por pesticidas organofosforados.